22、对中华大陆的向往（为丶Lonely People的加更） 作者：咿呀 ...
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“呼啊，感觉全身都暖和起来了啊，好像在箱根的温泉里泡澡一样……”诚一郎眯起眼睛，发随意地披散着。他今天穿了一件赭红色的卫衣，下配蓝色牛仔裤。这几天降温的厉害，明明前几日还是快要步入盛夏的温度，如今又突然骤降到十几，搞得大家又穿得厚了起来。
之前还在吃凉面的，现在又开始吃馄饨了。
四月的天气，真是多变。
直播完后诚一郎进来，看见创真在吃馄饨，就腆着脸要了一点。因为是自己吃，份量本来就准备的不多，创真看了看锅里的，匀了一小碗给他。
“感觉和我之前吃的不一样呢，要更薄更鲜很多。”诚一郎舔舔嘴唇，“是因为改良的缘故吗？”
“没有，我做的是原版。”幸平创真咕噜汤的动作顿了一下，“据说是福建那边的吃法。如果是四川的话要放红油，江南的话会吊鸡汤，下清水去煮的话，就是福建那边的做法了。北方的叫云吞，南方的叫馄饨，两边做法又各有不同。”
“硬要细分的话，说是两种东西也可以。”
“诶，差别这么大的吗？”暗红的眼睛里有些惊奇，他用勺子搅了搅碗里，半透明的馄饨鱼一样绕着勺子围转，“我一直以为是名称上的不同而已。就像［御好烧］又被叫做［文字烧］，还有被人称作［一钱洋食］什么的。在Botejyu的话，菜单上又显示［摩登烧］，但说到做法，其实没什么不同。”
将卷心菜、肉类或海鲜类等各类食材搅拌均匀，放在铁板上圈成一个圆状，再把经过调味的小麦粉面糊浇入其中，使用铲子型炊具翻炒并按压周围半熟的部分，最后把周围熟了的部分先吃掉。
脆脆的，香香的，这就是所谓的［文字烧］了。
“说起来，馄饨的话，中华武汉那边好像又被称作［水饺］，汤里放紫菜，榨菜，虾米，萝卜干……出锅撒芫荽，香油密密麻麻地浮在汤头上。听说皮很厚肉也少就是了——一口咬下去都是擀出来的面皮，感觉还是福建地区的［清水馄饨］味鲜好吃——原话好像是这样吧？”
啊，还是他小时候的事了。虽然家里开的是典型的日式大众餐馆，但料理的话，他爸爸好像哪国的都会一些。法菜，意大利菜都有做过，大名鼎鼎的中华料理当然也被端上餐桌。被扎出繁花松软得好像一口咬在云上的花卷，游鱼一样在清澈的汤里扇动尾鳍的馄饨……
那些小食做得出彩又正宗，中国人吃了也叫好。他爸爸当年也一定是游历过中国的吧？那个美食遍地的神奇国度。
“是因为皮很厚所以叫［水饺］的吗？”
“不懂诶，不过听说中华北方的馄饨皮都很厚……”
“说到［水饺］，我们日本好像很少见吧？感觉都是吃的煎饺。”
“是这样。在中国，如果说饺子，一般就是说水饺了。捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺反过来凸面朝上，顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状，煮至饺子上浮，沸腾时又添少许冷水再烧，反复两三次。”
“水饺确实是饺子的本源，但我还是喜欢煎饺……”
“我也是，煎的脆脆的，香气都被炙出来，一口下去的话，油哧的一下就冒出来了，每一口都是火焰的味道！”
“水饺的话感觉太清淡了……”
“地域不同吧，中华那边流行水饺呢。而且好像习惯拿来当晚餐或者夜宵吃。”
“我们这里的话，是中午吃吧，煎饺配米饭或者面条，独独一份当主食吃也没有问题。和拉面一样，煎饺已经是餐馆的常客了，随便走进一家料理店都能吃到煎饺。”
中华，那个泛着奇异传说的大陆，盛唐时的辉煌令人惊叹，从波斯过来的胡商带来苜蓿，芝麻，核桃，黄瓜，与西瓜，大大丰富了日常的味道。金银夹花平截，五生盘，八仙盘，单笼金乳酥……早在千年以前，中华就出了种类繁多令人大开眼界的料理，经过千年的流传与创新，更是衍生出八大菜系和无数的分支——
“真想去那片大陆看一看啊。”幸平创真叹了一口气，金色的眸子里浮现出向往的神色，“把鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜都尝一遍……”
“以后一起结伴去中国怎么样？”诚一郎冲创真眨了眨眼睛，“皮芝不腻，入口即化的广式烧乳猪，鲜嫩弹牙，茶香绕口的浙系龙井虾仁……”
“一起去那边都吃一遍吧！”
“啊，还有北京烤鸭！真是闻名已久了呢！”
“我的话，倒是想试一下他们的满汉全席，据说有一百零八道菜品，山珍海味无所不包，54道南菜和54道北菜，会连续吃上三天！”
“这种应该很贵吧？”幸平创真想了想自己的口袋，有点……
“所以现在就要攒钱啊！”才波诚一郎一巴掌拍在他的肩上。
……
“说到钱，你现在打工的怎么样，还好吗？要不要我借一点给你。”诚一郎的眸子里流露出关心的色彩。
“还，还好啦。”幸平创真不是很想谈这个话题。
被不知哪个无良存在扔过来以后幸平创真就陷入了窘迫的状态。
穷。
没钱。
约不起。
贫困三连。
打工是必须打工的，像设计啊，编程啊，插画啊，日轻啊这些不在乎年龄只要有趣就好的他都没有天赋，唯一的优点的话就是会做菜了。可是哪家餐馆会采用一个初中生做主厨？就算是远月的学生也没得商量吧，除非你已经闯出了一定的名声，就像曾经的十杰第九席睿山枝津也一样。
虽然对方并不是一个好的厨师，身上打上浓重的金钱烙印，甚至他的料理只是为商业服务而已。
绰号炼金术士的家伙，被不喜的人痛斥为料理届的斯文败类。
——因为他根本不是在用心做料理，料理不过是辅助支撑他商业帝国的一个工具而已！
真正的料理人如此厌恶地说道。
但不可否认的是睿山枝津也吸金能力之强，自初中就创立自己的商业品牌，帮大大小小的商铺处理单子，在哪里选址，如何装修，走什么风格，用什么样的材料才能做出好吃又包含着丰富利润的料理——
在这方面，他是专业的！
“虽然从料理人的角度上很是不耻，但偶尔也会觉得要是自己也这么会赚钱就好啦……”幸平创真托着腮帮子叹气。特别是现在贼穷的时候。一单上百万的咨询费什么的……都快赶上神之舌的料理品尝费了。
何以解忧？唯有暴富！
“说起来打工，餐馆那边给我涨工资了哦。”从时薪1150日元涨到了时薪1250日元。
“诶，这么快的吗？”
一般来说要打了一段时间才会提工资的。而且要表现好。
“啊，是我帮了老板一点忙……”幸平创真挠挠头，开始回忆起来。
……
麻生百合子是名取中学的学生，来秋鹤找朋友。少女一头利落的短发，穿着帅气的牛仔外套，嚼着樱花味口香糖。
两个人是小学的朋友，初中分到不同的学校。因为还在一个城市，所以经常相互找着玩。
从湖上修的木栈道走过，堤上的绿木抽出萌芽。垂枝樱开出一树繁花，带着浅香的花瓣温柔缱绻地拂过行人的发梢。
往下扔面包屑的话可以引来一群锦鲤。浅红，脂色，牙白……搅碎了一池的春水。两个人笑着闹着，白色的裙裾在少女的大腿上跳动。
等到逛倦了，也差不多晌午了，两个人肚子开始发出咕咕的叫声。“去后街吧。”希纱提议道。两个人随便找了一家餐馆。开始点菜。
“来一份［蜜汁烧肉］和［手撕包菜］，唔……再来一份［味增汤］。”扎着丸子头的希纱点了单子。
“一份［蜜汁烧肉］，一份［手撕包菜］，一份［味增汤］，是这样吧？”穿着侍者服饰的幸平创真拿着笔记录，又照着本子确认了一遍。
这是他打工的店。以日料为主，什么都买卖点的大众食堂，走的是价廉的庶民路线。菜单密密麻麻地排在墙上，足足有好几十道菜。老板是神户那边的人，比较擅长关西那边的料理，菜单上的［荞麦面炒饭］，［喜好烧］，［神户洋食］就是其中的典范。但是如果你想吃点别的，也有，老板早年走南闯北，会不少地方的地域料理。
这家人是自己做主厨的，老板四十多岁，在后厨忙，老板娘在柜台算账，另外还请了几个帮工，生意还算红火。神户那地方□□众多，出来的人脾气也比较火爆。饭点人多，做事拖拉的话就会被骂，老板骂起人来毫不留情，吼得整个厨房都听得到。
之前创真也有被吼过。这家店就幸平创真和织田智宇还有另一个女生做端菜和记录，另外两个男生负责送外卖。客流高峰期的时候就像打仗一样，特别急。
幸平创真：客人太多的话就算他有八只手也忙不过来嘛。真是。
抛开这一点，其他还是蛮好的，起码日结薪水的时候也很爽快。
“客人你的［味增汤］和［手撕包菜］，［蜜汁烧肉］还要稍微等一下子。”织田智宇把料理端到麻生百合子和枳原希纱面前。他是餐馆的另外一个服务生，因为生意火爆的关系，老板还请了其他几个帮工，织田智宇就是其中一个。
菜刚放下，麻生百合子原本还笑着的脸一下子就沉下来了。
“怎么回事，你们的［手撕包菜］竟然放辣椒？还放那么多！”麻生百合子忍不住叫出声来。
碧色的卷心菜被炒得青翠欲滴，看起来令人非常有食欲，只是被剁碎的红色尖椒破坏了这一份青色的和谐，鲜亮的红色刺痛了百合子的眼睛……
她不吃辣的，一！点！都！不！吃！
作者有话说
第22章 对中华大陆的向往（为丶Lonely People的加更）
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