《九十年代开店日常》甜醅

6、春卷

　　林娟瞬时就瞪圆了眼睛，不敢相信自己听到的。
　　若不是现在不合适，她几乎都要掏一掏自己的耳朵。
　　随后，林娟就摇头，说：“不。”
　　“你这是小本生意，你自己一个人完全足够，没有必要再请一个人。”
　　再请一个人的话，可能就赚不到钱了。不，应该是亏本了。
　　刚才就算没有她帮忙，林巧遇自己一个人也完全能搞定得了。
　　既然自己一个人完全可以做，那没有必要因为想要帮她而害得自己少赚。而她也不乐意林巧遇少赚钱。
　　“我一直想再多卖点东西，只是之前人手不够，所以也就没有弄。你过来帮我的话，我就能腾得出手来做了。”
　　她之前想过让她妈帮着她的，但是想到她妈不仅得忙活地里的，回到家里之后，还得洗衣做饭喂猪，晚上还要带着她哥的小孩，根本就没有时间来帮着她。
　　至于她那个便宜的大嫂，算了吧。
　　她宁愿自己忙一些，累一些，苦一些，也不愿意邱凤过来帮着她。
　　林娟的人品她信得过的，若是林娟过来帮她的话，她肯定是能将生意做好的。
　　“你还打算卖什么？”林娟紧张地问着，“我能帮上忙吗？我什么也不会。”
　　她什么也不会，若是会的话，她早就出来摆摊了。
　　“春卷。”林巧遇应着，“我还打算卖些春卷。”
　　鸭母捻卖的是不错，但是这东西不好打包带走，而春卷就不同了，顾客完全可以一边吃，一边走。
　　“春卷？”林娟的眉头却是皱了起来，“这东西灵山市很多人卖，能卖得了吗？”
　　太多人卖这东西了，所以，除非是非常出彩，若不然，赚不了钱。
　　“能卖得了。”林巧遇非常自信地笑着，左边的酒窝若隐若现，“我做得比他们的好吃。”
　　做春卷，这可是她的拿手绝活。
　　前世在海鲜店里的时候，她整整学了一年怎么做春卷，后来，她做得春卷青出于蓝而胜于蓝，比海鲜店老板做得还要好吃，就那以后，海鲜店里的春卷都是她做的了。
　　“那我能帮你做些什么？”看着林巧遇这么自信的笑容，林娟终于战胜了心里的欲望，不由自主地脱口问着。
　　若是有了钱，若是她能赚到钱，那么她女儿肯定是能吃饱饭的。
　　“你能帮很多。”林巧遇笑着说着，“你能帮我煮鸭母捻，能帮着我收钱，收拾东西什么的。”
　　“反正你能做得很多。”
　　“我给你一百五十块钱一个月。”林巧遇又说道，“做得好的话，还有提成。”
　　她在灵山市也不会做太久，前期先攒点钱，开年之后再到深市发展。
　　深市现在发展速度非常地快，那些高科技，高技术的东西她是不懂的。她知道，她重生之后，最好的出路是考个好大学，然后利用知识创造财富。
　　但是她对其它的工作都不感兴趣，她只喜欢做饭，做些小吃，最大的愿望就是开一个小店。
　　她能力有限，能做得也只有那么多。
　　“好。”林娟立马就应下来，“我过来你这一边工作 。”
　　答应下来之后，林娟迟疑了一下，最终还是问着：“巧遇，你给我的工资是不是高了一点？”
　　她老公，吃国家饭的，一个月也才两百多的工资，而巧遇一个月就给她那么多的工资，她感觉不大恰当，毕竟她过来这一边工作，能做得事情也不多，而且还是做体力活。
　　林巧遇摇头，说：“不高的。你若是过来的话，我能卖出更多的东西。再说了，到外面雇人过来干活，也得花这个钱。”
　　这是正常工资水平，她虽然同情林娟的遭遇，可是也不是那一种无偿帮助别人的人。
　　林娟需要付出的劳动完全能对得起她的工资。
　　“那好。”林娟硬着牙点头，心里告诫自己以后要更加努力工作，“那我什么时候过来？”
　　“明天早上七点。”林巧遇说着。
　　她倒是想早一些，毕竟春卷主要针对的顾客是早上的客人。
　　只是，她家离市里有些远，并且还得早起来准备东西，所以来不早。
　　“好。”林娟应着，帮着林巧遇将东西收拾好，这才回家。
　　林巧遇倒是没有直接回去，而是又去了一趟市场。
　　明天开始卖春卷，那么她现在就得开始买材料了。
　　面粉，鱼露，胡椒粉，麻油，香菇，虾米，蒜等。
　　除了这些之外，明天早上过来市场之后，她还得去买猪肉，鲜虾还有绿豆瓣。因为这些东西要新鲜的更好一些，所以她今天晚上不能提前买。
　　不过，她可以先买些板油，回去炸猪油。
　　还得买一些花生油，做好的春卷还要炸。
　　林巧遇轻轻地叹气。
　　若是她现在就有钱开店就好了，那么这些东西不用自己去准备，可以让人送上门。
　　不过，现在没有这个条件，也只能自己辛苦一些。
　　等林巧遇回来之后，家里人看到她的三轮车里有那么多的东西，还有一口铁锅，都非常地惊讶。
　　小弟林家宝看到林巧遇车上有那么多的东西，直接就跑过来，伸手就将那里头的塑料袋给拿起来，而后快速地打开。
　　等看到里面是黑乎乎的香菇之后，脸立马就落下来，不满地说：“你就买了这些东西？都赚了那么多钱，也不舍得买点好吃的回来。”
　　林巧遇死死忍住，这才没有生气。
　　自从她做生意之后，时不时买肉和鱼什么的回来改善伙食，当然，小零食也是时不时买一些回来的。
　　只是，她不想买太多，怕惯坏家里人的胃口，觉得她的付出是理由应当的。
　　林家宝这性子，还是像前世那样。
　　“没赚钱。”林巧遇硬硬地说着，“我用这些钱买了材料，准备做别的卖。鸭母捻不赚钱。”
　　林家宝立马就将手中那一袋的香菇扔在地上，极其不屑地说：“又不能赚钱，你还做什么？还不如早早嫁人。”
　　说罢，朝地上吐了一口口水，而后快速地离开。
　　林巧遇：……
　　真想一巴掌就打死这个混小子。
　　她爸太宠爱这个小儿子了，所以，把林家宝宠成这样。
　　“你弟就是脾气坏了一点。”易春梅这个时候走出来，捡起来地上那一包香菇，讪笑一声，解释道。
　　林巧遇点头，不可置否。
　　她弟的德性她能不知道？虽说长大之后，也没有做什么坏事，可是，最后却是碌碌无为，混日子，最后还是她爸妈出了很高的彩礼帮着他找了一门媳妇，但是他最后也没有好好过。
　　现在她弟被爸妈宠着，性格已经养成，她根本就无法改变。
　　易春梅也知道自己儿子的德性，见林巧遇这样子，也没有多说什么。
　　吃过晚饭之后，林巧遇洗好锅，将自己买的板油切片，然后烧火炸猪肉。
　　做春卷，用猪油比用花生油香得多了。
　　一边炸着油，她去将香菇泡起来，明天早上起来就可以切了。
　　易春梅见林巧遇又折腾出新东西，不由地问着：“巧遇，你自己一个人能忙活得过来吗？”
　　林巧遇正在剥蒜的手一顿，说：“忙不过来，我请了一个人。”
　　反正他们迟早会知道的，早说晚说也是一样。
　　“什么？”易春梅拿上拿着的东西一个不稳，差点就掉到地上，“好好的，你怎么要请人？”
　　后面的声音却是小了一些。
　　“做不来就请了。”林巧遇应着。
　　“家里那么多人，你让你大嫂去帮你也成啊。”易春梅劝着，“反正你大嫂在家里也没有什么事情做。”
　　根本就没有什么事情做好不？
　　“我哪里敢让我大嫂去帮忙？再说了，我也没有那么多钱请她。”林巧遇淡淡地说，“请不起。”
　　易春梅也是知道自己儿媳的情况的，当下不再多说。
　　第二天，林巧遇买好猪肉，鲜虾什么的过来到自己的摊位之后，林娟已经等在那里了。
　　林巧遇让林娟先包着鸭母捻，自己则是将猪肉洗净，鲜虾去虾线，剥皮，然后全都剁成肉泥。
　　做完这一切之后，她开始调馅料。
　　猪肉、鲜虾肉，虾米，蒜茸搅拌好。
　　然后再将鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油放入绿豆瓣中，将绿豆瓣搅拌好。
　　接用用薄饼皮披开，放入这两种馅料，最后用稀面糊粘紧接合处。这样，一个春卷就包好了。
　　她一边包着春卷，一边用煤炭炉将花生油烧开，而后将春卷放开油锅中炸成金黄色。
　　因为上辈子经常做这个，她算是熟能生巧，一次性可以炸几个，还没有炸好，就闻到一股浓郁的香味。
　　“好香。”
　　“肯定是有人炸春卷了。只不过，这香味比平常闻到得还要香。”
　　……
　　金黄色的春卷在沸腾的油中翻滚，香味也越来越浓。
　　等林巧遇准备将春卷捞起放在油锅上面的小网上，就听得有人问着：“给我来两个春卷。”
　　她抬头一看，差点吓了一跳，她的摊位前，怎么有那么多人？
　　虽然对自己的春卷很有信心，不过眼前这一幕还是出乎她的意料之外。