《星际中餐馆[直播]》笔下超生

51、清汤白菜

　　她最开始没有思考过这个时代的人口基数，因为那和她以及她的网店没有什么关系，她的直接客户是她的观众，特别是那些活跃留言的观众。

　　毕竟价钱没有便宜到哪里去，不是谁都愿意掏钱的，也不是谁都想自己下厨，不过她的脑回路和大众的好像有些不同。

　　每到这种时候她就想自己的存款直接达到可以买一块地的地步就好了，然后大规模的生产就都不用愁了，她的伪装也就可以做的更加完美。

　　不过好在荣家的这次寿宴给的报酬非常丰厚，整整一百万，要知道她现在的存款不过才六十万出头，如果这样的事情多来几次，她几乎马上就可以买到一块偏远的地盘。

　　当然也只是在脑子里想想，先别说这种寿宴方式能不能流行起来，别人肯不肯付这么高的报酬也很让人怀疑。

　　所以她一直觉得荣家属于人傻钱多的行列。

　　好好的休息了一天，法院还没通知她第二次开庭的日期，而生活再次恢复到了原先的节奏，直播还得做，只是钱爱请了私家侦探给她盯着那几个主播，其中尤其需要注意夏风。

　　前面几天对方可能还想不出什么办法，但后面就说不定了，毕竟两次开庭的时间应该间隔的不长。

　　在去首都之前她还要进行至少十天的直播，而她也寻思着到时候从荣家那里带一点食材回来，最好要让所有人都知道她已经没有余量了，她的储存量也是有限的。

　　现在她真的有点执着于如何打掩护。

　　第二天钱爱打开直播的时候率先一批留言都在问她昨天法庭上发生了什么，大有一言不合要帮她去干架的意思，虽然在昨天很多人已经和其他几个主播的粉丝吵过一波了。

　　目前来说网上还没有一个定论，钱爱觉得自己可以在这段时间再买一次广告位了，什么话由她嘴里说出来很容易被对方或者对方的粉丝利用，还是这种伪造第三方的感觉最容易让人相信。

　　今天的菜谱是一道国宴菜，知道的人称其鼎鼎大名，而没听说过的人也很多——清汤白菜。

　　也有人叫它开水白菜，汤汁一点油花都没有，成品看起来就像是开水中泡着几颗白菜心，因此而得名。

　　当然那不可能是真正的开水了，实际上是多种肉类和辅料熬制而成，味浓而不腻，经过多道工序才看起来清冽无比，香醇爽口。

　　为了这道菜她不得不昨天找散工替自己抓只鸡和鸭，然后晚上和猪蹄与排骨一起处理好之后今天早上起来炖，直到能用的时候起码得小几个小时。

　　把额外切出来的鸡胸肉捣成肉茸的程度，再倒入早前盛出来的部分放凉的汤，搅和成豆浆的颜色，再把这碗肉茸倒入刚从锅里倒出来还很烫的汤中。

　　汤里原本有很多碎肉渣，此刻大部分都依附在倒下去的肉茸中，没多久就形成一个肉球，几分钟之后把肉球捞起，再如此两三次，汤中的杂质就清除干净了。

　　鲜汤中有姜和葱的味道，更多的还是鸡鸭和猪肉的味道，但微妙的调和在一起却不相冲，打老远就能闻到，诱惑的人想尝尽百味。

　　在锅中放水开中火煮，把旁边几颗白菜掰到只剩中间几片菜心，洗净沥干水后就着沸水轻轻由菜叶部分率先入锅,直到菜叶部分变软，菜梗的白色正在慢慢变通透的时候把菜心捞起，用冷水再次洗净。

　　把鲜汤入锅蒸煮，微微冒泡的时候放入稍微断生的菜心，直到菜心全熟之后把一颗颗菜心夹起放入盘中，然后倒入鲜汤。

　　钱爱自己都要被诱惑了，但因为直播毕竟闻不到味道，这道菜的品相看起来又实在太过清淡，所以留言区有人在疑惑这道菜的味道如何，光是看钱爱的表情简直好奇死个人。

　　“已经收到油和盐的我准备实践一下，虽然我发现这道菜好像……用不到？”——我最爱我自己

　　“这是一道不怎么需要调味料的菜，然而配料太多了，主播之前说炖汤用的材料你们听清楚了？”——相亲进行时

　　“听是听清楚了，然而并不知道那是些什么东西。”——我不追星

　　“我能说这道菜看起来最简单吗，可主播开头说很难……[突然心累.jpg]”——我就想吃一口

　　这道菜钱爱甚至没有配饭，就是准备这么卖出去的，作为一道国宴菜，它经得起夸赞。