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1、辣椒炒肉 ...

  •   “小李,下午上班的时候来跟着我搭把手。”
      收到主任消息的时候,我正在医院门口领外卖。点的是辣椒炒肉,许记的,隔着袋子也能闻到有些呛鼻的辣味儿。
      “李医生,又吃外卖啊?”
      我有些不好意思地笑了笑,提着塑料袋进了门诊楼。
      我叫李逸,是这所儿童医院的医生,名牌大学毕业。可是这年头,大学生不值钱,能进这所一线城市的顶级医院还得多亏了我曾经辅导员的推荐。
      医院的食堂为了照顾病人,做的菜都比较清淡。吃惯了辣的人,怎么都适应不了。才吃上个一两天食堂就总觉得浑身不对劲,下班回家爬个楼都气喘吁吁,更别提招架来看病的小孩子了。可作为医生,长期吃重口的又容易被病人撞见,所以只能时不时偷偷点个外卖改善一下伙食。
      我在这所医院诊治了好几年小儿咳嗽,也是两年前才开始跟着前辈们搭手些复杂的病症。
      主任是辅导员的旧识,也是我们大学毕业的,平时对我多有照顾,往往接到典型病例的时候也会顺手带我去见见世面。
      做跟班这种事,一回生二回熟,我倒不急着去整理资料,先吃了饭再说吧。最近换季,门诊部忙的不行,中午下班的时间推迟了不少,胃里空荡荡的,连带着心都慌了。
      讲道理,辣椒炒肉这道菜,下饭是极好的,用不着挑挑选选,直接盖在饭上,汤汁便浸过了上层的饭粒,轻松流入了碗底,青色的辣椒和酱色的肉片满满的堆在饭上。
      这时候只适合用筷子,从碗的边缘开始,趁着中间还有一些白米饭没吸收汤汁,一筷子下去,出来时赏心悦目,青椒,肉,沾上肉汤的米饭,饱满的白米饭,满满一口送入嘴中,肉的咸香和多汁,青椒的脆,蔓延在嘴中的汤汁,白米饭的弹牙,混合着仿佛在牙间跳舞。舌尖又品尝出一股带劲的辣,远不及闻起来时的呛人。
      用勺子倒落了下乘,堆成小山一样的勺子上,总是有一样是占大部分的,掩盖住其它部分的惊艳,略微显得单调。
      我喜欢这样,为我吃过的每一道菜找到它最适合我的吃法,这令我愉快。
      愉快的时光是很短暂的,我把擦完桌子的纸放进饭盒,为塑料袋打了个牢固的结,出休息室的时候顺手将它提进门后的垃圾桶。
      才12点半,离下午的上班时间还有两个小时,但是今天轮到我中午去注射室值班。
      一般也不会出什么事,就是最近打吊针的患者比较多,忙不太过来,才派了医生去帮忙,还算是一个无聊的任务,正好我也可以趁这个时候看看主任发给我的资料。
      注射室其实算不上大,却也实实在在装下了不少人。有时候不得不感叹,医院真是一个矛盾的地方,人多却很安静。
      我接过小护士递来的工具盘,帮着门口的几个人换了挂水。
      “李医生,基本只要帮忙看着换药就行,那我们先下班了,轮班的人吃了饭就来。”护士的声音压的很低。
      我微微点头,坐到值班台后面。小护士的取暖器刚关上不久,座位上还暖烘烘的。
      天气已经转冷了,注射室里因为通风的缘故大开着门窗。时不时响起几声闷在嗓子里的咳嗽。

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