下一章 上一章 目录 设置
7、第7章： ...
-
雪茜拿出三棵香菜，一些葱，芹菜，蒜粒，姜，辣椒，一斤牛肉，猪肉，二斤面粉，50克酵母，25克泡打粉，15克苏打粉。
把三棵香菜···拿出来，开始摘香菜中····再来清洗三次。
过了好久后，香菜摘完了···放进洗浴盆里，打开水龙头···用水，来清洗干净···再来切菜。
一会后，香菜···清洗干净，放进篮子里···关掉水龙头，拿起菜刀，案板···把香菜，切成两段·····放进盘子里。
拿起牛里脊肉，猪里脊肉···打开水龙头，清洗一次···再来切成一片片的。
一会后，牛里脊肉，猪里脊肉···清洗干净，关掉水龙头，拿起菜刀，案板···开始切猪肉，牛肉成一片片的。
过了好久后，猪肉，牛肉···切好了，放进二个大碗里···拿起葱，芹菜，去掉根部，叶尾·····再来清洗一次。
一会后，葱，芹菜···去完根部，叶尾，打开水龙头···用水，清洗一次。
一会后，葱，芹菜···清洗干净，关掉水龙头，拿起菜刀，案板···把葱，芹菜····切成一粒粒的。
一会后，葱粒，芹菜粒···切好了，放进一个碗子里···拿起姜，开始去皮····再来切片。
一会后，姜···去完皮，打开水龙头···用水，把姜···清洗一次，再来切片。
一会后，姜··清洗干净，关掉水龙头，拿起菜刀，案板···开始把姜切成一片片的，再来改刀成细丝。
一会后，姜丝··切好了，放进碗里···拿起三斤面粉，150克酵母，50克苏打粉，30克泡打粉···三个干净得大碗。
把三斤面粉，150克酵母，50克苏打粉，30克泡打粉，牛奶，蛋液，食用油···放进大碗里，加入一斤水···用手开始揉面团中。
过了很久后，面团揉好了···再大碗里，等待面团发酵完成···就能做面条。
雪茜···用水清洗一下手，一会后，所有厨师得手···清洗干净，拿起干净得面巾···擦干手上得水，坐下来，休息一次···喝一杯水，等待30分钟后···再来做面条。
30分钟，面团发酵完成···雪茜，用水清洗一下手···再来做面条。
一会后，手清洗干净···拿起干净得面巾，擦干手上得水···在桌上，撒上一些面粉···把发酵好得面团，用刮刀··刮出来，放在桌上。
再次加入食用油···继续揉面团中，再来发酵一次。
一会后，面团揉好了···放在桌上，继续发酵面团···再来做面条。
雪茜···用水清洗一下手，一会后，所有厨师得手···清洗干净，拿起干净得面巾···擦干手上得水，坐下来，休息一次···喝一杯水，等待30分钟后···再来做面条。
30分钟，面团再次发酵完成···雪茜，用水清洗一下手···再来做面条。
一会后，手清洗干净···拿起干净得面巾，擦干手上得水···在桌上，撒上一些面粉···把发酵好得面团，用刮刀··刮出来，放在桌上。
再案板上撒少许干面粉，即‘薄面’···发酵完成得面团，放在案板上再次揉一揉，再用擀面杖压扁面团。
然后在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起再擀平，并一边改变卷的方向，一边把面饼慢慢擀开。
面饼用擀面杖擀成尽量薄的圆形或长方形的大面皮，最后用手摸一下···检查面皮是否厚度均匀，如果有较厚的部分，再用擀面杖擀成厚度均匀的面皮。
为避免面皮粘在一起，可在面皮间撒上一层薄面，再把擀好的面皮叠起来。
取干燥锋利的刀，用直切法慢慢均匀地切下叠起的面皮，依自己的喜好切成适量的宽细。如果面皮擀得薄，切成宽面更好吃。
切好的面条上撒上较多的薄面，再用手轻轻搅动面条，至面条根根分开互不粘连，再提起面条抖掉多余的薄面。
切好的面条平铺摆开晾干（也可直接下锅煮，但静置30分钟至稍微晾干后再煮，做出的面条口感更好）。
拿起煮汤锅···放进煤气炉里，加入半锅水····把猪肉片，牛肉片，冷水下锅焯水后捞起。
一会后，猪肉片，牛肉片焯水完成···拿起漏勺，捞起来···放进篮子里，拿起煮汤锅···去清洗一次。
一会后，煮汤锅清洗干净···放在桌上，拿起炒菜锅···放进煤气炉里，等锅烧热后···再来做汤。
冷锅放油，放入花椒和大料，小火2-3分钟，爆香。
捞出花椒和大料，留底油。放入适量20克白糖炒至融化成褐色，锅中腾起油烟。
放入牛肉，猪肉翻炒至上糖色后加入少量老抽，在放入适量花椒大料和干辣椒及姜片翻炒2分钟左右。
.加入适量开水，再次烧开···烧开后将牛肉，猪肉装入砂锅中，加盖盖子，小火慢煲半小时，然后加入盐和五香粉、黑胡椒粉在煲30分钟。
半小时，牛肉汤，猪肉汤炖煮好了···关掉炉子，拿起二个砂锅···放在桌上。
拿起一个锅···加入半锅水，打开炉子····开始煮水，等待水开后···再来下面条。
一会后，水煮开了···雪茜拿起一斤面条，放进锅里···开始煮面条。
拿起一双筷子，把面条分散开···不粘在一起，就行了。
5分钟，锅里得面条···煮熟了，关掉炉子···拿起漏勺，捞起面条···沥干水分，放进四个大碗里。
打开二个砂锅盖···拿起汤勺，舀进牛肉块，猪肉块，萝卜块，香菜，汤水，放进有面条得四个大碗里。
唐煜拿起一些葱粒，芹菜粒···放进有牛肉块，猪肉块，萝卜块，香菜，汤水，面条得四个大碗里。
一会后，四碗牛肉面，猪肉面···做好了，二人拿起装有牛肉面，猪肉面得大碗····前往餐厅得路上。
走一段路，来到餐厅里··把四碗牛肉面，猪肉面，放在餐桌上，雪茜转过身来···前往厨房得路上。
走没几步，来到厨房里···打开消毒柜门，拿出两双筷子···关上门，转过身来···走出厨房，前往餐厅得路上。
走一段路，来到餐厅里···把两双筷子，放在餐桌上。
雪茜坐在椅子上，拿起筷子，牛肉面，猪肉面得大碗，夹起面条···吃起来，咀嚼起来，味道还不错。
唐煜坐在椅子上，拿起筷子，牛肉面，猪肉面得大碗，夹起面条···吃起来，咀嚼起来，味道还不错。
30分钟，雪茜，唐煜吃饱了····肚子撑的圆滚滚的，坐在椅子上···休息一会，再来收拾碗筷，餐盘。
一会后，雪茜，唐煜站起身来···开始收拾碗筷，餐盘，走出餐厅···前往厨房得路上。
走一段路，来到厨房里····她，他把碗筷，餐盘放进洗浴盆里，打开水龙头···拿出洗洁精，挤下一点点洗洁精···开始洗碗筷，餐盘。
15分钟，碗筷，餐盘清洗干净···放进篮子里，餐桌同时收拾干净···关掉水龙头，走出厨房···前往办公桌得路上。
月咏别墅里，几斗得房间里···陌依梦茹已经织了半条围巾，停下来····休息一会。
抬起头来···看了一眼，坐在椅子上得几斗···说，几斗，有没有跟你说···你的身上带有一种冷酷得气质，让人不易接近。
几斗听了···说，的确有人跟我说过···在学校里，所有同学称呼我为‘冷少’，从我见到你的那刻起···我的内心深处里，有一股温暖是你给滴。
梦茹听了····说，几斗，如果有人要我离开你····你会怎样？
几斗听了···脸上得表情带有一点怒意，冷酷得说，让我知道谁跟你说这些话得人···我一个都不会放过。
如果你敢离开我···就算天涯海角我也会去找你，不准你逃离我的视线范围···懂吗？
梦茹说，我懂得···几斗，小心边里家族得儿子····我有一种感觉，他会再来你的家里···想跟我见面。
而且我很开心···伯母收养我，做干女儿得事！还能遇见你···真好。
几斗说，我也是····能遇见你，真好。
几斗说，梦茹，谢谢你为我织围巾····我从来没有想过，会有人愿意为我织一条围巾。
梦茹听了···说，不客气！我从来没有为别的男生····织过一条围巾，你是第一位男生···也是唯一的人。
几斗听了···眼里含笑的说，谢谢你···梦茹！
两人走出房间，前往餐厅得路上····准备吃午餐。
走过一条条路，来到餐厅里····陌依梦茹，月咏几斗抬头看了一眼···餐桌上有哪些菜品。
有一盘红烧鱼，炒芥蓝菜，空心菜炒鳝鱼，焖虾饺，番茄炒蛋，两碗米饭。
两人坐下来，拿起筷子，米饭，夹起红烧鱼到嘴边吃起来，咀嚼起来，味道还不错！
梦茹说，如果没有遇见伯母，我还不知道要在孤儿院里···继续等待别人来收养我做她的干女儿。
从我出生的时候····就在医院得保温箱里，呆了一个月····后来有一位好心的护士，带我去一家孤儿院里···等待别人来收养我。
而且没有见过亲生父母的我，从出生那天起···我看着别的宝宝，被自己的父母带走····很羡慕。
几斗听了····说，以后你把我的家····当成自己的家，我的父母也会照顾你，关心你。
梦茹说，谢谢你···几斗！
