《你算哪颗小米粒儿》东篱丸子

3、抹茶小丁 只有酥松的

　　送走了母女俩，米生把黄油切块放在碗中隔水软化，去储物间里取了适量低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉，放在搅拌碗中备用。米生压了压手，在软化好的黄油中加入糖、盐和蛋黄，混合好后把搅拌碗抱在怀里，用打蛋器均匀地搅打。搅拌是一项有意思的活动，至少对米生来说，按着自己的节奏去搅拌，看着几份完全不融合的食材在自己手下慢慢接纳彼此，是一件很有成就感的事情。
　　米生把搅拌碗放在台子上，一边加牛奶一边继续搅拌，直到碗里的黄油成了糊糊状。米生把剩余的牛奶喝完，把面粉、玉米淀粉和抹茶粉搅拌均匀后筛到黄油糊糊里面，不忘加了一撮“自产”的米粉，用刮刀把糊糊和粉类混合在一起。看着碗里已经有了面团的雏形，米生去洗了洗手，捋了捋袖子把面团揉成型，放在案板上压扁，擀成面片后切成小丁。
　　米生把玲珑可爱的小丁放在铺了油纸的烤盘上，放在烤箱中烘焙，米生转了转有点僵硬腰，看到还剩下些许的黄油，灵光一闪，要不不今天主打就做奶酪包吧。
　　米生正想着，手就动了起来，把袖子捋到肩膀头就开始着手处理材料，开始揉面。
　　米生把揉好的面团放好开始发酵，这时候店门处“嘭”的一声，米生正揉着已经酸软的双手，猛地抬头看去，只见一个头发乱糟糟大概五六岁的男孩子手足无措地在门口。男孩碰倒了装饰用的小盆栽，可怜兮兮的多肉倒在一滩泥土中，小花盆也被摔成了几瓣，小男孩像是被吓到了，慌张地抬头盯着米生，眼圈慢慢地红了。
　　“我……我不是……故意的，我……它……对不起，你……”男孩哽咽地向米生道歉，眼泪啪嗒啪嗒地往下掉。
　　“没事没事，别哭别哭，没有被划到吧。”米生迅速从柜台处跑到店门口，踢开了碎掉的小花盆，把小男孩迁到店内的沙发上，确认男孩没有被花盆碎片划伤后，才松了一口气。
　　“姐姐，我不是故意的。”小男孩似乎感觉到米生并没有因为盆栽生气，小心翼翼地解释了一句，米生揉了揉男孩的头，笑着说：“没事啦，一个小盆栽而已嘛，你没有受伤就好了，待会儿姐姐去打扫了就好了。”米生顺手抹掉了男孩脸颊的泪水，拿起清扫工具去门口开始打扫。
　　“小弟弟，你家里人呢，怎么就你一个人出来呀？”米生一边收拾着地上的泥土，一边和小男孩搭话，“我只有一个哥哥，可是他丢了。”
　　米生手一顿，好吧，男孩看着也就五六岁，他哥哥应该也差不多大吧，小孩子丢了应该要打119吧，恩，还是114来着……
　　“叮——”烤箱的提示音把米生的思绪拉了回来，米生快速的把剩下的泥土打扫完，把烤箱打开，顿时店里面弥漫着浓郁醇厚的饼干香气，掺杂着清香甘涩的抹茶味儿。米生把抹茶小丁散开晾着，这样会使饼干更加酥松爽口，但是她又怕吃多了会腻味儿，便去储物间抓了一把晒干的茉莉花，泡了一壶茉莉花茶。
　　米生没有错过男孩从饼干一出炉就亮起的眼睛，装了一碟还带有温度的抹茶小丁放在了男孩面前，嘱咐道：“等它凉了就可以吃了，给你尝尝姐姐的手艺。”男孩努力地把目光从碟子上的饼干移到米生脸上，咽了一口口水说：“姐姐，我不饿的。”男孩故意坚定的目光在米生的微笑中心虚地又游移到碟子上，又像下了某种决定般说：“姐姐，你真厉害，能做出这么香的东西，我就吃一点。”这么可爱的纠结样子逗笑了米生，她轻轻捏了捏男孩的婴儿肥小脸，顺了顺男孩还有点乱的头发，起身去取茶。
　　米生喜欢做东西吃，对于茶艺没有太大的兴趣，所谓的泡茶也不过就是热水一冲罢了，但是晒干的茉莉花中也掺了不少自己的米粉，马马虎虎热水泡出的茉莉花茶味道也出奇的清新。米生把茉莉花茶倒在小杯子里端给小男孩，转身便看到男孩为了更快吃到饼干，正努力地向饼干吹气让它们冷却。
　　米生憋着笑把茉莉花茶放在饼干旁边，坐在小男孩对面：“小弟弟，你说你哥哥丢了，是怎么回事呀？”
　　小男孩定定地盯着米生看了一会儿，又往窗外看去，米生虚了虚眼，她怎么觉得男孩身上有一股……深沉的气质。
　　“唉……”男孩缓缓闭上眼，重重叹了一口气，叹得米生眼角一抽，这是五六岁孩子该有的样子吗？
　　“我只是一眼没看到，他就丢了，真是的，唉……”男孩摇了摇头，缓缓睁开眼，郁郁地看着远方，满脸挣扎……
　　“额，小弟弟，饼干可以吃了，你先吃吧，茶还烫，凉点再喝。”米生觉得自己有点跟不上这小男孩的节奏，觉得自己还是冷静冷静的好，等他吃完就带他去找警察吧。