8、艇仔粥与肠粉 ...
-
再次醒来，已经是第二天早晨。贺知坐在床上发了一会懵，草，英语真是催眠神器昨天什么时候睡着都不知道。
提神的迪迦超人闹铃在床尾响起，贺知抓了抓自己的头发觉得又要换一个闹铃。
认命的爬起来刷牙洗脸，突然想起来今天约了妹子一起吃肠粉的。
一看时间快六点了，冲冲喝了一杯热水，贺母刚下楼就看见儿子急匆匆地跑出去了。一脸错愣，她是不是看错了。
“陈叔我可以自己进去的，您不用在这的看回去吧。”
“好。”
苏果进学校里等了一会儿，确认陈叔的车已经不在校门外，她可以安全地出来了。
“苏果！”第一个到的是贺知。
贺知喝着一杯豆浆，手上还提着，向自己走过来。
苏果:“早。”
“给你。”贺知把手里的另一杯豆浆给她，嘘道，“别和他们说。”
“为什么？”感觉被特殊对待了，有些不自然。
贺知:“没事，你说是你买的请我喝。”
“……”感觉更不好了。
陶逸阳他们难得早早地起床，哈欠连天从宿舍楼下来。和贺天打过招呼后，向早餐店进发。
瞧见贺知和苏果手上相同的豆浆，他们用戏谑的眼神盯着贺知。
贺知被盯的毛骨悚然:“咳走吧。”
他们今天要去的店店名是一品红。贺知是常客，他们轻车熟路地找了一张桌子坐下。
拿菜单研究了好一会，集众人的需求陶逸阳打了个响指。
“老板，鲜虾肠两份，叉烧肠两份，猪肝肠两份。”
食肉兽的天下。
“还有六瓶维他奶，和一锅艇仔粥。”贺知补充道。
“好的，稍等。”伙计撕了一张纸放到他们的桌子上。
贺知介绍说:“这家店卖了二十多年早餐，声誉挺不错的，这一系列的肠粉是这里的招牌菜。”
店里有翻新过的痕迹，有些地方确实可以看出年份，苏果也是第一次到这种早餐店用餐，充满了好奇地打量。
“hi？”他们身后传来爽朗的女声。
张宇离得最近，认出了是班里的女生，“呦田新蕾啊！自己一个人？”
田新蕾算是班里比较活跃的女生之一，就算隔着一条楚河汉界，他们也能看到田新蕾谈笑间时不时露出的酒窝。
“嗯就我一个，介意拼桌吗？”刚巧苏果左边还有个空位。
田新蕾发现这群男生还混着一个安静的女生，不由地瞪大眼睛，“你是转学生苏果？”
“你好。”苏果轻声地说道。
对方说话的声音很轻柔，生怕说大声了会惊扰到她，田新蕾莫名对这个转学生有了好感，“你好，我是田新蕾，叫我小田就可以了。”
“那我可以叫你果果吗？”
“可以。”苏果忍俊不禁。
田新蕾也是一品红的常客，“你们今天怎么突然来这个店里？”
“桃子请客。”
陶逸阳第一个被推出来。
“喂喂喂，你再说就AA。”
店员先上了六支维他奶，豆黄色的奶被装在玻璃瓶里，苏果看着觉得新奇。
“干杯。”明明是喝奶硬是被张宇弄成了喝酒的阵仗。
苏果含着吸管喝了一口，冰凉的维他奶滑进了喉咙，这种豆奶也是她第一次喝。
大豆和牛奶在舌尖蜜里调油，交织出轻甜的喜悦，口感细滑。
“你们也喜欢喝？”田新蕾手上也有一支。
姚远摇了摇瓶子，“你应该问问凯明，他每天都喝，定时补货。”
杨凯明摇了摇头，“盒装不好喝，支装好喝。”
田新蕾笑笑:“没想到你们都是行家啊。”
“猴子才是行家，我们这些都是虚招。”
他们说笑的时候，一锅热腾腾的艇仔粥已经端了上来。
女士优先，女士先乘，然后剩下的饿死鬼们分了。
“为什么这个粥里料有些奇怪？”
油条？生鱼片？花生？瘦肉？葱花蛋丝？叉烧丝？海蜇丝？
这些能混在一起吗？而且混起来味道会好吗？
“先吃了再问。”贺知卖了个关子。
滚烫的粥冒着丝丝轻烟，配件倒入砂锅里翻滚烫熟。
苏果吹开粥面的热气，浅尝了一口。
就是那一口，过了很久以后苏果还记得，记忆里的画面仍旧是彩色鲜艳的。
艇仔粥很烫，也很鲜甜。
她起初以为，一碗清粥加了这么些乱七八糟的东西下去口感肯定会有印象。但是——并没有，这些只是她的猜测。
绵滑的粥底，配上新鲜的鱼片，口感丰富。而且里面还加了油条和花生累的脆食，虽然油条外表已经被粥面覆盖的软绵，但是内里却依旧爽脆。
集众多物料之长，爽脆滑软兼备。
“好吃吧。”贺知撑在桌面，似笑非笑地望着苏果。
苏果用力的点头。
田新蕾:“这粥可有点来历。是当时珠江三角洲的生活在水上疍民创造的。”
“疍家人在水上捞到什么河鲜就用它来煮，停在岸边卖粥。久而久之，艇仔粥自然就出名了。”张宇补充道。
苏果边听边听头，不忘把碗里的粥喝干净。她是从外省转过来，对于G市很多历史都不是很了解。
“还有一个很出名的状元及第粥，下次有机会再带你吃。”
苏果琢磨着状元及第这四个字，微微一笑，挺有意思。
说话的间隙，肠粉已经上齐。贺知点了鲜虾肠，是这儿的招牌。
田新蕾点的是牛肉肠，地位仅次于鲜虾。
苏果跟着他们一齐将这白如雪，薄如纸的肠粉送进嘴里，鲜香的酱油淋在舌头的味蕾上，蔓延荡开。
米香，油香，豉香构成了拉肠最基本的味道。
极有劲道的鲜虾在唇齿下咀嚼，拌着米粉弹韧爽滑，说是天作之合也不为过。
苏果的眼睛在闪烁，好好吃！
“很滑。”
苏果很难形容肠粉的好吃，她侧头看向贺知，好神奇，每次都可以找到这么好吃的食物。
“其实肠粉好吃在他的米浆和馅料，这两样做的成功了，加上不同风味的酱油。真的超级好吃。”
作者有话说
第8章 艇仔粥与肠粉
，还差 