11、Ch.11 很新很变态 ...
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歇息到傍晚，小桃酥精神抖擞，钱多多也决定开始做新菜了。列出张配料的单子，唤来迫不及待一直候在厢房外的刘小掌柜，他看了一遍后点头：“姑娘要的这些料，悦来都有，小人这就吩咐下去，让他们给备好。”
同样候在外面的白衣，在钱多多呼唤刘小掌柜时，跟着一起蹿进门来：“小多儿，你到底打算做什么呢？”
钱多多依旧打算将神秘保持到底：“小白，你就别问那么多了，做好后只管吃就成，不过——”她拉长了尾音。
“不过什么？”白衣果然急急问道。
“就怕你吃不得哦~”钱多多的笑更神秘了，白衣一边不信地摇头，一边更加好奇她要做道怎样的菜肴。
“小桃酥，”钱多多转身对着那只睡够了正精力充沛的小娃娃，换上白衣命人买来的新衣裳后，这孩子出落地愈发水灵，两只乌黑的大眼睛闪烁着琉璃般的光泽，一直在她跟小白之间来回打转，粉粉的脸颊上带着睡觉时压出的红印记，小手死攥着钱多多的衣角，一副十足小尾巴的模样，果然白天车上说的那些童话故事，对任何时代的孩子而言，都是一记超强超管用的良药,安抚与拉拢作用百分百的灵验。
钱多多伸出魔爪，食指戳在小桃酥脸上被压出红印的地方，笑眯眯地看着那地方被她的手指压下一个坑，松开又恢复原先粉嘟嘟的模样，再压，再松，她玩得有些忘记自己该干什么了，直到小桃酥用可怜兮兮的声音说：“姐姐，姐姐，你弄疼小桃酥了。”她这才发现原先的红印记颜色更加深邃了，不好意思地摸摸后脑勺：“呵呵，小桃酥的手感太好了，姐姐忍不住……”抬头，对上白衣好笑的眼神，于是轻咳一下：“好了，去厨房吧。”
起身抱起小桃酥软软的小身子时，忽然一闪而过个主意，看看小桃酥被自己戳的红红的脸颊，一丝歉意总算浮上心头：“小桃酥喜欢吃点心么？一会儿姐姐做好吃的给你，好不？”
小桃酥的眼睛顿时亮起：“嗯！姐姐最好了！”说完，用力抱住钱多多的脖子，“啪唧”一口亲在她脸上。
到厨房后，钱多多放下小桃酥，叮嘱她不能乱跑不能乱碰厨房里的危险东西，然后开始洗手准备做菜。
钱多多取来让刘小掌柜备好的鸡翅，洗净，用刀在上面轻划几下，放入小锅内搁在一边。另取一大碗，分别搁进盐、糖、料酒、香油、酱油，再取一块生姜跟许多麻椒一起剁成碎末撒入，再加上五香粉和大量黑胡椒，一起搅拌完毕后倒进放有鸡翅的小锅里，稍许搅拌，翻滚，使混合的调料盖过鸡翅后，钱多多让掌柜取来冰块，将放有生翅的锅子盖上，用冰块冰起。
周围观摩的人都好奇地看着钱多多利索地做完这些事情，正待询问，钱多多已开口：“本来应该腌制上5、6个时辰的，不过看你们好奇，所以一个时辰后开烤，但味道可能要打折扣了。”
“姐姐，姐姐，小桃酥的点心？”在一边等待的小桃酥已迫不及待，手里拿着找厨子爷爷要来的小勺子，跳脚想引起钱多多的关注。
钱多多笑着弯腰在她脸上捏了一把：“这就给你做了。”起身跟掌柜要了一碗牛奶跟几个鸡蛋。她将牛奶倒入锅中搁糖用文火慢炖，这边手头不闲地忙着弄鸡蛋，轻轻敲出小缝隙，将蛋清倒出，几个鸡蛋均这样处理，完毕后那边牛奶已经煮沸。用几个小碗装出，等表面冷却结皮。在取出的蛋清中加糖快速搅动，然后用筷子在已经结皮的牛奶碗上轻轻扎洞，将牛奶由那小洞里倒出，倒进装有蛋清的碗内。如此这般反复，将几个碗内牛奶都弄出来，然后把牛奶跟蛋清的混合物搅拌，复又从小孔内倒回小碗。
做完这些，钱多多长吁一口气，剩下的事情交给一旁的厨子，命厨子将小碗放入锅中隔水蒸上片刻，一一用筷子由中间刺入，确认全都凝结后取出，用冰块稍加冷却。
“完工~完工咯！”钱多多见那点心冷得差不多，于是取出一碗给嘴里咬着把小勺子，口水已经有些横流架势的小桃酥，然后把剩余几碗分给了早在一旁守候多时的众人。
“好吃，好吃，姐姐，这是什么点心呀？”小桃酥一口接一口地挖着碗里，吃得不亦乐乎之余还不忘问上一句。白衣等人也是，吃着这碗里如鸡蛋羹却又奶味十足香甜有余的滑腻之物，好奇地等钱多多回答。
“这叫双皮奶。”钱多多忙完这边，转身去看那厢鸡翅腌制地如何，“第一层是甘香的牛奶结皮，第二层是香滑的奶液同蛋清混合物，这两层紧密贴合，天衣无缝，是为双皮奶。时间关系，做的简单些了，也可以在上面加红豆、莲子等一起蒸，那样更美味更营养哦。”
（为嘛写到这里俺忽然有些恶寒袅=口=||||||||）
见生翅已经腌制得差不多，调料已经入味，酱色也染上去了，钱多多准备开始今天的重头戏。将鸡翅刷上油后分为三份，放入吩咐掌柜准备好的铁箱内，下面用大火加热，待呈暗红色取出，一份单刷蜂蜜，一份刷过蜂蜜后单面刷辣椒面，剩下那份双面刷，完毕放回铁箱继续加热烘烤，嗅着熟悉的烤翅香味，钱多多不由回想起穿来前跟好友四处吃香喝辣的美好生活来。
白衣等人一边吃着冰爽嫩滑的双皮奶，一边闻着厨房间内的味道，既有蜂蜜的特有清香，又有让人不由垂涎的辣味，厨子感叹自己此刻正经历前所未有的人生感受。
又反复了一次前面刷蜂蜜与辣椒面的过程后，而双面刷辣的那盘钱多多其间又取出一次多刷一遍，接着就是满怀期待地等着烤翅的出炉。
“铛铛铛——超级无敌宇宙至尊的多多烤翅出~~炉~~~啦~~~~~~~”用长铁钩将铁箱盖打开，一股热气混合着蜂蜜与辣椒的气味扑面而来，钱多多满意地看着面前三盘色泽各异的烤翅，让掌柜跟店里伙计都端到前厅。
“小白~小白~你尝尝这个。”钱多多夹起一只颜色艳红的鸡翅送到白衣面前，一股浓烈的辣子味道袭上白衣鼻头，呛的他想咳嗽，嘴里的味蕾也不禁蠢蠢欲动。但看到钱多多脸上颇为诡异的笑容，白衣咽了下口水：“这，这还是小多儿你先尝吧，毕竟你辛苦了那么久……”
钱多多笑得更殷勤了：“跟我客气啥，这东西我吃得多了，不觉得新鲜，还是小白你先来吧。”说罢将筷子往前，那只鸡翅已然在白衣鼻子下面，喉咙咕嘟一声，白衣不由自主地张口，钱多多笑着将鸡翅送进白衣口里。
鸡翅入口的白衣斯文地咬下一口肉，咀嚼吞下，细细品味，肉质颇为细腻嫩滑，口感也是相当鲜美，甜中带咸，咸中有辣，辣里透……感受到这里的白衣原本白皙的脸色渐变，一张俊脸瞬间通红，额头汗珠也不断冒出，张口惨叫一声：“好辣~~~~~~~”白衣立即起身，顾不得带得桌歪椅倒，顾不得前厅里目瞪口呆的众人，直冲后院水缸处，捞起水瓢就灌下三大瓢水。
钱多多这才慢条斯理地步入后院，貌似关切，轻抚白衣后背，眼角却满是掩不住的笑意：“小白，真是对不住，我没想到你这般不济，这等食辣不得……”摇摇头表示对高估了他的水平的歉意。
“……”白衣漆黑的双眸里满含晶莹的泪水，卷翘的睫毛上也挂着剔透的泪珠，他幽怨地看着眼前这恶魔般的女子，想说些什么，但……转身喝下第四瓢清水。
良久，口中火烧的疼痛感才消去，白衣沉默地跟钱多多以及涌来观看热闹的众人回到前厅，小桃酥正扒在桌边流着口水看向中间摆放的三盘烤翅。食物的魅力大于帅哥啊，钱多多感叹着，抱起小桃酥坐下，将只抹了蜂蜜的烤翅递到小桃酥手里。小桃酥眼睛一亮，抱过鸡翅就开啃起来。
钱多多这才向围观众人解说：“这盘小桃酥吃的叫甜蜜蜜，适合不食辣的人；这盘单面有辣叫单相思，适合能吃但吃不了太多的辣的人；而刚才小白吃的那种叫……”说到这里，她顿了顿，考虑到这里人的接受能力，她没用本名——BT烤翅，“叫英雄美人，能吃得此等辣翅的人……”
“那当然非英雄与美人莫属咯！”众人立即举一反三起来，随即感叹：“此等美味佳肴，我们真是前所未闻啊！”
一番马屁之后，那两盘鸡翅便被瓜分而空，只剩一盘英雄美人无人敢尝试。“我们还是继续做平民百姓好了……”有人讪讪道。
钱多多笑笑，夹起一根英雄美人开吃起来，在众人崇拜的眼神里，将一张粉色红唇吃得愈加红艳，吃完意犹未尽地长呵一口气，满足地眯眼笑了。
“多多姑娘果然非同寻常啊！”刘小掌柜见机顺势拍上马屁，也把对钱多多的称呼由钱姑娘、姑娘直接上升为亲密无间的多多姑娘。
周围悦来的人以及看热闹的食客、住客也都纷纷拍起钱多多的马屁，而本应叱诧风云的白衣此刻已被他们用思想忽视在了某个不见阳光的旮旯。
作者有话说
第11章 Ch.11 很新很变态
