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27、料理苦手的炊事番时间 ...

  •   一小时前,爱染和博多正随着若松城下的人流朝宅邸群方向挪动、没有地图的赵囝和石切丸误入小巷后迷茫的在巷中打圈圈。
      本丸内,鹤丸充满干劲地弯下腰拔芜菁*,他随意地擦去粘在这些白胖作物上的泥土,一本正经的将它们一颗颗摆放进篮里。
      “鹤丸殿,这些会不会太多了?”五虎退蹲下身拨开土,把自己负责的田地里最后一颗成熟的芜菁抱了出来,他看着满满一篮子的芜菁,有些担心今天中午是不是要吃全芜菁宴了。
      只有蔬菜的话,爱染不会开心吧?还、还有加热即食的炸猪排吗?
      五虎退和鹤丸一起拎着菜篮子往厨房走,他一路都垂着头回忆厨房里还有没有即食品,鹤丸却一点也不担心这些,他乐滋滋的掰下两片芜菁叶,甩着手在小老虎面前挥动。这只小老虎正抬高脑袋顶着篮子底部想为五虎退分担工作压力,猫眼不由自主的随着菜叶左右转动,它挑了两下尾巴尖,不安分地举起爪子准备向前探去,身边的两只弟弟已经一个飞扑又挠又咬逗弄它们的猎物了。
      鹤丸瞅着那只勾在被它抓得破破烂烂的菜叶上不愿下来的小白虎笑了。
      挤不上去的另一只小老虎睁着圆溜溜的大眼睛仰头望向鹤丸。
      “哦哦!别挠衣服啊!等等,我再摘一片。”
      “已经抓到了?很棒哦!哇啊!又……看,这片叶子更有意思吧?”
      “好!就这样坚持到厨房!”
      小狐丸第一次看见鹤丸和五只小老虎和平相处,在发现一大把被撕咬挠烂到不能食用的菜叶子之前他甚至非常认真的思考了一会儿面前蹦蹦跳跳地帮忙拾柴的是不是一只假鹤。
      “鹤丸,这已经不能作为拌菜的食材了。”
      “哈哈哈~抱歉!不过还有这些呢?”
      留在本丸的三人担下了今天一整天石切丸和爱染的炊事番工作,小狐丸蹲在灶台前生火,五虎退抱着一篮子芜菁洗去泥巴,鹤丸捧着初学者料理书研究芜菁料理中最简单的凉拌做法。
      石切丸为第一次担任出阵部队队长略感不安的同时,小狐丸也因第一次全责接下炊事番工作而焦躁不已。
      在小狐丸洗净砧板和菜刀、五虎退摆放好调料和碗筷——所有准备工作完毕他们却再也找不到鹤丸手上那本最重要的料理书的时候,小狐丸下意识的将手伸向右腰挂太刀的位置,他垂下眼帘,眼色沉沉地盯住鹤丸。
      原先赖在小狐丸脚边的小白虎被吓得一个激灵向后弹开,五虎退赶忙踮起脚扑到砧板上将菜刀藏到身后。
      鹤丸扯起嘴角小心的向后退了一步,两手一摊表示书不在自己手上。
      “我已经都背下来了,放心交给我吧!”
      小狐丸也向上牵起嘴角露出一个似有似无的微笑,要不是因为他的眼中没有一丁点儿的笑意,鹤丸差点就认定他已经相信自己的话了。
      “请容我拒绝。”
      考虑到料理台比较高,五虎退踩着矮凳做料理不是很方便,小狐丸便安排五虎退搬了凳子去热饭,自己和鹤丸一人一把菜刀动手切除芜菁外皮。
      去筋、洗净、沥干,先切成薄片状再切细丝。
      “咔嚓咔嚓。”“咔、嚓,咔、嚓。”
      小狐丸微弯下腰,手臂贴紧身体将手肘向下弯以免在切菜时碰到鹤丸,虽然因为这样别扭的姿势小狐丸只能竖着手腕切菜,但只要塞进他眼角余光内的鹤丸不停下夸张的切菜动作,小狐丸就只得为两人手指的安全作考虑,耐心和刀下的芜菁对抗。
      切菜和切敌刀的感觉完全不一样,分明是不会抵抗和移动的食材,下刀却没有一切到底的轻松劲,刀刃受阻的感觉很明显,不同角度和力道产生的效果都是不同的,就像是手中的菜刀和砧上的食材的较量。听到薄片与整颗芜菁切割后发出轻轻脆响的那一刻,成就感瞬间涌入鹤丸心里,他偏过头正想和小狐丸分享这份喜悦,就看到对方已经切完半颗芜菁了。
      小狐丸手中的薄刃菜刀*刀刃薄且没有弧度,他将刀尖深扎进已切分为几大块的芜菁中,用手腕的力量将菜刀压下,扎、压、切三个动作一气呵成,非常轻松且干脆利落的切片。
      鹤丸闭上嘴把话吞回肚子里,他歪头瞧向躺在自己面前砧板上一整颗圆滚滚的芜菁,有些无可奈何地敲敲砧板。
      那么,只能在调料环节吓他们一大跳了!
      鹤丸把切好的大把芜菁丝丢进碗里,他托着下巴撑在料理台上装作对小狐丸捏住小木勺一下一下颠盐巴进去的动作产生了兴趣,实际上他的视线一直飘向小狐丸身后的调料架。搅拌均匀后需要腌十几分钟,两人趁这个空闲时间和五虎退一起在橱柜*里翻找肉类即食品。
      没有,哪里都没有。
      白萝卜、白菜、卷心菜和壬生菜;佐藤贝、绯扇贝、平贝和甜虾;石鲷鱼、针鱼、腌渍青鱼和两罐鲱鱼子罐头;鸡腿肉、猪颈肉、牛里脊和老虎食的生鹿肉。
      三人能想象出博多单手叉腰指着纸笺上的数字用他极具特色的博多腔一本正经地解释的模样,“超市半斤熟鸡块售价高达三枚小判!西街生鲜市场六百五十克的鸡腿肉只要五枚小判还送一把蒜苗哆!不用想就可以决定了!”
      高估了只进过一次厨房的同伴的料理能力啊。
      “这、这款青鱼好像是、是即食的!”五虎退已经慌得顾不上把跳上柜子兴致勃勃的和石鲷鱼对视的小老虎们抱下来了,他翻过青鱼的包装盒,垂下眉毛盯着上面的说明,虽然识字不多,“即食品”三个字还是认识的。
      “只有凉拌芜菁、腌渍青鱼和日式清汤是不够的吧?”鹤丸把手背到身后,俯低身从下往上瞧向拧起眉头的小狐丸,“我记住了很多芜菁料理哦?还有这么多芜菁,不试试吗?”
      会答应吗?肯定会答应的吧?快答应吧!
      小狐丸眯起眼睛,微不可察地点点头。
      鹤丸直接蹦了起来,冲向那碗芜菁丝。
      香油、橄榄油、花椒油、胡椒粉、蒜末、白醋、橙醋、白糖、酱油、白味噌、鲣鱼片……要不要倒面蘸汁?放辣根制的青芥末还是黄芥末呢?哦,发现昆布茶!
      “呜、呜哇!好可怕的味道……”
      “鹤丸……!”
      鹤丸立马抬高双手转身远离调料柜。
      小狐丸随手捏起一份“芜菁寿司”,他由衷的佩服鹤丸会想到把芥末挤进醋饭里试图瞒过自己的检查,每份寿司添加的甚至是不一样的内陷,酸甜苦辣咸一应俱全。但也正因为如此,他不能让这些难以下咽的冒牌寿司上桌。
      “那、那个,时间……主人该回来了。”
      五虎退抱紧了怀里的小老虎,他不敢去想赵囝和出阵部队回来发现午餐迟迟没准备好后脸上会露出什么样的表情,五虎退抬头望向小狐丸,希望他能想出办法。
      鹤丸拍拍小狐丸的肩膀实行自己的后备计划,“据说厨房里有一种几分钟就能搞定的料理,有兴趣试一下吗?”
      昨晚鹤丸注意到博多悄悄将几盒杯面藏进橱柜后就对这种只要冲泡热水并静置三分钟即可食用的料理充满了好奇,他本打算等哪个石切丸、小狐丸和博多都不在本丸的下午偷偷泡一杯试试,没想到机会这么快就出现了——并且摆在面前的不止一杯,而是一柜子泡面。
      “赤丸新味配了黑香油和特制辣酱,哦,还有叉烧和笋干……小狐丸,你看这块肉的颜色是不是有点奇怪?”
      “比橱柜里的生肉正常。”
      “小狐丸殿,那个,这款杯面有油豆腐。”
      “我看看,油豆腐、粗乌冬面和酱油汤底……嗯,我选它。五虎退,海鲜味杯面怎么样?虾仁、鱼板和蛋黄看上去都很美味。”
      “好、好的。呜哇!不、不能咬包装袋!”
      五只小老虎面朝上躺在地板上略无辜得望向收走它们爪下塑料袋的小狐丸,最小的那只白虎曲起前肢弓在身前,咬住塑料袋不愿松口,它如往常向五虎退撒娇一样将小爪子搭在小狐丸伸向自己的手指上,再用轻柔的声线“嗷”一声,希望小狐丸会像五虎退一样就此任由自己继续玩下去。小狐丸在它张嘴出声的同时抽走了塑料袋,并挑起眉暗示它们自己不吃这一套,起身将塑料袋揉成一团丢在桌子上。
      五虎退顶着小老虎们可怜巴巴的小眼神带来的压力,强忍下将塑料团扫回地上的念头,扭过头继续和鹤丸一起纠结选哪款炒面。
      “瞧这碗夜市风味炒面,泡面中的大明星!特制酱汁、芥末美乃滋,还有蛋黄酱!选它?选它!?”
      “可、可是,另一款炒面有卷心菜和猪肉粒,味道应、应该不会奇怪……”五虎退忧心忡忡地瞄了一眼丢在料理台角落的一大叠芜菁寿司和两碗芜菁丝,因为调料而毁了整道料理的前例就摆在眼前,他实在没有底气同意鹤丸再随意尝试新酱料了,“那个,夜市是什么?”
      “不知道呢,但是我们要有勇于挑战的精神,所以夜市风味就交给我吧!飞碟炒面给刀匠!哦~快看,这包牛肉料理包!这碗给爱染吧?再看看这个豚骨盐味拉面?有颗梅子会摆在正中哦?石切丸会满意吧?”
      “为狐之助选鸡肉团子加鲣鱼酱汁的荞麦面就好,最后是博多。”小狐丸不自然的停顿了一下,有些犹豫得看向五虎退,三人呆站在料理台前瞪着一排待挑选的泡面,完全拿不定主意。
      小狐丸和鹤丸只记得博多自我介绍时的“博多”、“短刀”、“男子气概”和那晚的博多拉面。博多来到本丸后经常泡在仓库里,周六和周天又因为各种原因而单独行动。他们没有机会和博多边吃茶点边闲谈,因此对博多的印象只有“辛苦挖地接回的同伴”、“小大人”和“掌控本丸经济命脉之人”。
      五虎退捏住自己的衣角,有些不确定自己的选择是否正确,“也、也许,这个,小鱼干酱油拉面?”
      “好!”鹤丸直接撕开那杯泡面的包装袋,投给五虎退一个鼓励的眼神,“给他们一个惊喜吧!?”
      小狐丸将洗好的卷心菜撕碎撒进锅里,鹤丸愉快得打了九颗鸡蛋,五虎退在料理台和橱柜之间跑了几趟才将所有的塑料碗换成面碗。
      即便如此,泡面也只是泡面。
      赵囝不希望五虎退等人将泡面和汉堡一类食品视为正餐:对三个小孩而言没有营养,对三个大人而言毫不健康。他戳戳叉烧决定晚餐等自己回本丸再准备,在五虎退等人帮忙的时候“顺便”教一些料理常识——例如面泡太久会失去弹性和嚼头。
      赵囝知道食堂里所有人和动物都在观察自己的表情,他不想给留在本丸的小狐丸三人太大的压力,只好心情复杂地揉揉头发,看着小狐丸的眼睛告诉他“辛苦了”。
      五虎退松了口气,低头瞟向博多。
      博多瞪着桌上的这碗面受到了惊吓,他微张嘴巴,抬头环视了一圈食堂。
      刀匠把腌渍青鱼摆在面上,慢了众人一拍轻声道:“我开动了”,他急着回锻冶室检查出阵部队的刀剑,因此端高了碗将筷子扫得飞快。爱染扭头看了刀匠的干面一眼,虽然有一点点好奇为什么所有人的面都不一样,但他更多的注意力依然是在自己碗里超多的带筋牛腩上,坐在他对面的石切丸忍不住微微抬高头看住爱染以免他端起碗喝汤时将很难洗净的汤汁漏到衣服上,石切丸右侧的小狐丸咬住乌冬面盯紧了泡在酱油汤中吸汁的油豆腐,闻到味道的狐之助则叼着鸡肉团子挺直了身子偷看谁的碗里有油豆腐,它嘴边还沾着褐色酱汁。
      鹤丸从博多的斜对面抬起蛋黄酱朝他打招呼,博多闭上了嘴,微笑着指指自己的泡面。
      哈!看起来很开心嘛?
      鹤丸放下心来享用自己的炒面,博多的嘴角狠狠得抽搐了一下。
      你们是在哪里找到的!这些杯面是为远征部队准备的应急食品哆!向主人申请远征的筹码被吃掉了!吃掉了!计划都乱啦……小鱼干的味道真是太棒了~
note 作者有话说
第27章 料理苦手的炊事番时间

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