16、第一次团队赛 ...
-
配菜莉莉用了橙花、百里香和橘子果酱熬煮的桃肉，以及夏威夷果碎和欧式酸面包。
欧式酸面包是最古老的一种发酵式面包，如今联邦食品界的流行趋势就是复古、自然，而酸面包是最能体现这一宗旨的食物了，并且制作它能从侧面展现莉莉过硬的技术。
制作酸面包需要制作属于自己的酸面包酵母（国外版的老面酵头），等量的水和面粉混合，盖上毛巾静置过夜，空气中野生的酵母微生物被捕捉圈养起来，通过食用面粉中的蛋白质为生，静静的发酵繁衍，每一天都需要投入等量的面粉和水，如此喂养七天，就能得到一罐酸面包酵母。
莉莉手上就有一罐祖传的酸面包酵母，这是她九年前做好的，保存在冰箱内，使用前喂养一次，就能得到漂亮而又活跃的酸面团。
高筋面粉用加入纯净水，大概十克左右的盐。在烘焙中，盐是至关重要的材料，能够增添一丝自然风味。稍加搅拌后，加入天然酵母，再把所有的东西混合起来。
混合好的面团潮湿黏稠，手工揉面需要费很大的力气，莉莉直接将其倒入料理机，直到面团表面变得光滑，扯拉伸展的时候具有弹性，这个时候就代表着面团做好了。
酸面团的自然发酵需要很长的时间，莉莉没有多余的时间等待，她把其塞进了加快发酵的机器内，这大大缩短了发酵时间，面团以肉眼可见的速度膨胀了起来。
撒一点面粉，莉莉开始揉面，把面团切割成两份，敲打除去大气泡，边角的面揪起向内折叠，如此反复四五次，最后揉圆，在碗内也撒一些面粉，再次发酵。
第二次发酵后的面包，终于可以放入烤箱内烘烤了，微黄的面团用手指按下去又轻轻回弹，耐热的玻璃碗扣上，制造一个小密室，蒸汽帮助面包不停的膨胀打开，直到脆皮产生为止，烤箱调整在250°，莉莉把酸面包放入烤制。
烤好的酸面包外皮酥脆，爆开的地方是深棕色，敲击时会发出空洞的声音，味道浓郁带着微酸，和冻糕十分搭配。
在S班的查理他抽到的是正餐筷，打算改良古菜谱甜杏鸡，做香橙鹌鹑。鹌鹑的肉质细腻，味道鲜美，是种很棒的食材，查理把鹌鹑去腿，去翅，剁碎后下锅煎出焦糖色。
所有的选手都竭尽全力的制作菜肴，在他们之中，将有11个人被淘汰回家，谁都不想成为这十一分之一。
“时间仅剩最后一分钟！！！”
莉莉所有的元素都备齐了，她把挖好的冻糕放着黑色长盘的中间，上下各摆了两块月牙形的桃肉，酸面包切成菱形的块状，交错着填入空白处，夏威夷果碎点缀其间。
“倒计时开始！”
几乎在同时，夏米伽也完成了摆盘，只是她的蛋糕似乎不太理想，中间有一大块的塌陷，她很有可能要回家了。
最后被留下来的58位选手内，有像莉莉这种业余厨师，也有像查理这样的学徒，按道理来说，对于他们，柑橘类水果拿来来制作甜品是再简单不过的事情了，然而事实截然相反，庄尧看见了不少出彩的正菜，而甜品毫无出错的却少得可怜。
直到莉莉的甜品端了上来。
实话实说，这份甜品实在是太吸引人的目光了，洁白的冻糕占据一处，三两块橙黄的桃肉上挂着甜浆，在夏威夷果碎上露出微红的底边，作为陪衬的酸面包有着健康的色泽和大小不一的孔隙，紫白色的香草花紧挨着桃肉，黑色的瓷盘把所有的元素都凸显出来。
路德吃了一口，就给了极高的赞誉：“大爱这其中的橙汁煮香桃，桃肉煮得恰当好处,上面的挂浆折射出璀璨的光辉，百里香弥漫在唇齿间久久不散。酸面包的口感朴实，这是一道足以问鼎冠军的菜肴。”
庄尧也十分满意，他夸赞道，“你打了个漂亮的翻身仗，干得不错。”
莉莉克里斯自然也是好评，查理的香橙鹌鹑也获得了不错的评价，夏米伽的蛋糕有着许多缺点，但好在不是特别糟糕，还不至于打包回家。
很快的，评委品鉴完全部58道菜，在贵宾室内商讨了十分钟左右，把要淘汰的选手挑选出来。当场宣布后，11名被淘汰的选手纷纷和评委拥抱过后，摘下了自己身上的围裙，离开了厨房。
【我最喜欢的选手走了QAQ】
【这个赛制好可怕，连经验丰富的学徒都走了一个】
【有谁知道哪里能买到中餐刀吗？】
美味101，新的一场比赛在白天举行，选手们纷纷坐上磁悬浮车，前往主星的皇家军校，大T把脸贴在窗户的玻璃上，脸上满是向往。
在成为机甲修理师之前，他更想成为一名驾驶机甲的士兵，但很可惜的是，薄弱的战斗技巧使得大T在第一场考核就被刷了下来，退而求其次，他去学了机甲修理。
到了目的地，一行人跟着路德和莉莉克里斯径直走到皇家军校的1食堂后面，今天，他们的赛场就在此处。
只是……似乎没看见庄尧？
空中传来飞机盘旋的声音，所有人都抬头看去，一辆军绿色的战斗机在不远处的跑道滑翔降落，随后以缓慢的速度停止在他们眼前。
战斗机内的音响被动连接飞行员的sir，播放了一首歌曲，女歌手自信的低吟响起：
I\'ve got no roots
我从天上来
For my home was never on the ground
不食人间烟火
“我的天？？？该不会是我想的那样吧？”
直到驾驶舱打开，里面的飞行员穿着制服，单手掀开安全帽，然后戴上了墨镜。金色的发有些凌乱，面容深邃英挺，下颚微抬，透露出难得的漫不经心的态度，却显得愈发撩人。弹幕瞬间疯了，满屏幕的文字都透露出一个信息——庄尧帅炸了。
【那双黑色的短靴利落得仿佛踩在我的心上】
“我去，难以置信。”选手们也都惊呆了。
在如今，开悬浮车和开飞艇、穿梭艇都不是什么难事，但如果说是几百年前的飞机呢？特别是像这种战斗机，更考验技术，这已经成为了上流人士一种玩乐的运动方式，昂贵而又费命。
“今天，你们将分为七个队进行比赛，以下念到的人将成为队长。”庄尧站回路德和莉莉克里斯中间，视线围着所有人绕了一圈，落在莉莉身上，“莉莉。”
莉莉带着惊喜的笑，在所有人的鼓掌声中站了出来，另为一排。
“卡洛琳、查理、黛妮、加文、艾德娜，最后一位，大T。”
七个人站成一排，路德推了个小推车过来，里面七种不同颜色的围裙各有十条，每个队长挑选了一种颜色，“你们将在剩下的选手里面挑选队员，挑选顺序从莉莉开始。”
“我想选择艾博丽！”莉莉立即出声。
“OK，艾博丽恭喜你成为红队成员。”路德笑道。
“谢谢。”艾博丽接过红围裙，大辫子一甩，“选到我你赚大了。”
所有人都笑了起来。
随着队长们挑人，景恬身边的人也越来越少，最后一轮挑选的时候，他直接被剩下了，大T把人接纳到了紫队。
几条写着尴尬的弹幕飘过，但景恬本人好像没有什么尴尬的情绪，他的确不是什么最优选择，被剩到不是很正常的事么，在接下里的团队赛，他只要保证自己的环节不出错就好了，这就是对这个队最大的帮助了。
“今天，你们将为1食堂的军校生进行服务，每个队伍将准备一道前菜，一道主菜，和一道甜品，1食堂的正常用餐人数大概在1500人左右，你们至少要准备200份。”
“哇靠。”
“200份？前菜加正餐加甜品？老娘会死的。”艾博丽小声逼逼。
“现在是下午一点钟，你们有四个小时的准备时间，我和其他路德将会负责餐品的把控，尽可能争取你们的选票，垫底的队伍将进入淘汰赛。”庄尧抬手看着手上的腕表，“那么！比赛开始！”
选手一窝蜂的跑进食堂的后厨，这里有刚准备好的灶台和厨具，还有新鲜的果蔬肉类，大T一手拿着光屏，一手拿电子笔，队员七嘴八舌的开口：“先说主菜，这里有鱼肉、牛排、羊肉和鸡鸭等等，我们做什么？”
康纳：“做鸭吧，我很擅长做鸭。”
艾德里安：“我觉得鱼肉不错。”
大T全部否决，“做牛排，军校生平时训练很辛苦，又正值青少年，需要大量的蛋白质。猪肉烹饪要求高，羊排难处理，牛排好做，要知道我们至少要做出两百人份。”
景恬举手，“香煎牛里脊配烤甜菜叶香草青酱或者烟熏黄油红酱如何？”
“前菜做沙拉，泰式木瓜沙拉，甜品用椰汁青柠冻糕和姜味薄脆怎么样？”安东尼提议道。
“就做这三样！”大T略一思考，拍板定案。
作者有话说
第16章 第一次团队赛
，还差 