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22、第二十二章 巡店 ...
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第二天,牧擎锋带程心瑶去巡店,两人穿着低调,各戴着一副墨镜,俨然一对随意逛街的小夫妻。
由于牧擎锋管理便利店时间不长,终端的店员,甚至店长都不认识他,这样更方便他们观察店面情况。
进到店里,几乎每个店员都会大声热情地欢迎,并且主动地推荐店内的促销活动。牧擎锋暗暗赞许,说明营运培训作得不错。
但店内的陈列及品项的齐全度,各店就各有不同了。
他们先走的几家亏损店,台面上的断货情况比较严重,鲜食区的食品摆放也略显凌乱,饮品区的冰柜里的饮品推架也有坏的,前排的饮品被拿空后,后排的饮品无法自动补前,造成柜面的陈列有空缺。
牧擎锋随意拿起冷风柜里的低温酸奶一看,产品日期已经过了一半,牧锋锋看一眼旁边正在玩手机的店员问道,“这酸奶日期怎么都不好?”
店员走过来,接过酸奶一看,二话没说,在柜架里翻了翻,从里面翻出一个日期较新的酸奶,递给牧擎锋,“这日期新,你拿这瓶。”
牧擎锋望着店员,点点头,“我要两瓶。”
店员又翻出一瓶看了看,都是较新日期的,帮牧擎锋拿到收银台。
牧擎锋搂着程心瑶走到收银台。
收银店员一边礼貌地询问牧擎锋有没有会员卡,牧擎锋说没有,店员微笑着推荐,“先生,您好!我们现在会员充值有活动,充二百送十八,您要不要办张会员卡。”
牧擎锋问,“会员有什么优惠?”
店员快速地介绍,“成为会员,消费可以累积积分,所有商品享受九折,周年庆还有额外的优惠,每年积分可以兑换礼品,非常划算。并且我们每月都有活动,会随时推送到你的手机,非常方便。”
牧擎锋问,“只能这家店用还是其它店都可以用?”
店员微笑回答:“我们是连锁便利店,所有的店都可以用。”
牧擎锋问程心瑶,“要不要办张卡?”
程心瑶配合地点点头。
店员开心地伸手示意程心瑶扫一扫柜台上的微信二维码,“请扫码关注,注册非常简单。”
店员帮程心瑶操作会员注册成功后,将牧擎锋刚才购买的商品使用充值卡结账,非常快捷地办理完毕。
牧擎锋搂着程心瑶离开。
回到车上,牧擎锋并未急着开车离开,他拧开酸奶瓶递到程心瑶面前,程心瑶接过看了看瓶上的日期,终于问出心中的疑惑,“你刚才看了半天日期,有什么特别吗?”
牧擎锋也拧开自己的酸奶,吸一口后说,“你先告诉我,你觉得这家店有什么问题?”
程心瑶想了想,“店员挺热情的,一进门就招呼我们;但产品好像不全,我看有些货架上有价签却没产品;便当品种不多,刚才我在看生活用品时,摸到牙刷有点灰尘,好像很久没人动过。”
牧擎锋望着她,微笑,“还有呢?”
程心瑶吸一口酸奶,继续说,“但店员对推荐顾客办会员卡挺主动,而且很耐心地向顾客介绍注册会员的优惠,挺不错。”
牧擎锋点点头,“你观察得很仔细。店员面貌不错,说明营运培训不错;但是台面上有断货,说明店长对于要货计划打握不准;便利店面积小,几乎不可能囤货,所以要求店长对商品的周转率要非常了解,要做到最短的时间最快的商品流转。鲜食和饮品区是便利店的主打产品,而且你看,这家店在商业与写字楼综合区,便当的消费应该很大,但它的便当品种并不丰富,说明店长只进了他觉得好卖的产品;还有牙刷积灰,说明店内的卫生清洁不好。”
程心瑶听得很专注,他们才进店十几分钟,牧擎锋就能发现这么多问题,真是厉害。
牧擎锋举起手中的酸奶瓶,继续说,“这种低温酸奶,保持期一般只有十五天,我刚才看的那个日期已经过了一半的保持期,而且同一商品在台面上有不止两个日期。一,说明这个商品流转不行,二,店长在前单商品已经压住的情况下,下单计划并未及时作调整,造成同时有不同批次的商品在经营;三,店长对临期产品没有及时给促销力度,店员为了销售,只管卖好日期商品,而将临期品放置不管,势必造成临期品过期。”
程心瑶听傻了,牧擎锋就从一瓶酸奶的日期能分析出这么一大篇。
牧擎锋看着程心瑶微张着小口,一脸震撼地望着他,他笑了。
程心瑶被他突然展现的性感笑容闪到,心跳咯噔一下,停了。
牧擎锋毫无预期的倾身向前,快速又轻柔地伸出舌尖,轻舔她唇边沾到的酸奶。
程心瑶只觉唇边一热,心跳又咯噔一下,咚咚咚……心鼓开始狂擂!
牧擎锋靠回椅子上,看着她,嘴角轻扬,“真……甜。”
程心瑶耳边全是咚咚咚……,捂着胸口也快按不住要往外跳的心脏,眼中全是他唇角的笑,他,他就这样偷亲了她。
程心瑶脸轰一下红透了,默默地低头咬住吸管,用力吸了一口酸奶,唔,明明很酸嘛,他,他居然说甜。他,他是在说什么甜,哦,她又要想歪了,甜的是她的唇吗?
牧擎锋低笑地揉揉她的发,“这是好学生的奖励。”
程心瑶仍低头咬着吸管,嘴角的笑容却不由自主地慢慢放大,那她一定会更加倍学习,这个奖励福利她喜欢。
这天,牧擎锋带着程心瑶走了十五家店,有亏损店、有盈利的店,巡察完每家店他们都会认真讨论每家店的问题,程心瑶很用心地记下笔记,牧擎锋看着笔记本上密密麻麻的字迹,心甚欣慰,心瑶真是很用功。
傍晚,两人回到牧府,正赶上饭点。
难得,所有人都在。
牧擎锋和程心瑶上楼换了身衣服下来,一起用餐。
牧荣德看一眼刚入座的两人,开口问,“今天去走店了?”
程心瑶心里一惊,他们今天不是没被人认出来吗?为何牧荣德会知道。
牧擎锋却无比淡定地回答,“嗯。”他们去了这么多家店,总会有人向营运主管汇报,营运主管向总部一打听,肯定知道是谁了。牧荣德会知道,自然也不奇怪。
牧擎远也说道,“老二,你用不用这么拼啊?便利店对你来说不是小CASE吗,哪需要你亲自带着弟妹去巡店呢。”
牧擎锋看他一眼,“我立了军令状,总得对下面的人负点责。”言下之意,这个军令状对于他是小CASE,但他想让团队拿奖励。
牧擎远又说,“爸,他擅自答应给下面人40万奖励,一个月啊,他可真是出手阔绰。还不知道能不能给赚回40万,就先往外洒钱。”
牧荣德看向牧擎锋,等他解释。
牧擎锋不以为然,“你是想要700万,还是想省40万?我无所谓啊,反正这些店亏损又不是一天两天了,整不好,大不了再亏几个月,也不就几百万,40万想想也是有点多了。”
牧擎远被牧擎锋冷嘲热讽一番,刚想发作,牧荣德已经发话了,“你真能一个月内全部扭亏?”
牧擎锋没正面回答,只是夹了一块鲈鱼片,剔掉鱼刺后,放到程心瑶碗里,“心瑶,如果我完不成,就要委屈你和我去看店了。”
程心瑶微笑着夹起鱼片,轻咬一口,“我不介意。”
牧荣德望着他们两人侬我侬,不再追问,让大家吃饭。
程心瑶抬眼看一眼其他人的表情,牧擎远一脸冷笑,牧荣德面无表情,尹卓儿高傲地扫她一眼,王之璐则是瞪她一眼,牧擎正羡慕地望着他们,王姨像是完全和她没关系一样,默默地吃着饭。
牧荣德突然话题一转,提到牧擎正,“阿正,你也该收心了,什么时候回公司和你两个哥哥学学?”
牧擎正看到话题突然转到他身上,一下就慌了,吱吱唔唔地向牧擎锋求助。
牧擎锋却说,“小正,你是该到公司看看,现在像你这么大的年轻人都在公司当主管了。”
牧擎正看二哥也帮着父亲来劝自己,顿觉有点懵,但他看到牧擎锋暗暗向他使眼色,他马上会过意来,喏喏地应道,“哦……好,好啊。”
牧荣德看牧擎锋帮着自己劝牧擎正,心情大好,“这才象话。”
牧擎正偷偷看向牧擎锋,牧擎锋自顾自地继续给程心瑶剥只虾,牧擎正着急又不敢作声。
程心瑶坐在牧擎锋与牧擎正中间,看着牧擎正的表情,心里偷笑,牧擎正估计最听牧擎锋的话,所以虽然他心里有不情愿,也愿先听牧擎锋的话应允牧荣德。
牧荣德说这周六,有舞会,让牧擎正也出席,说很多家里有千金的叔父都在打听他。
牧擎正一听,脸恨不得皱成一团,他根本不喜欢出席什么舞会,还不如让他在酒吧唱一晚上的摇滚来得尽兴。
牧擎远笑说,“阿正,牧家就你一个未婚配了,所有人都巴不得将女儿嫁过来,你可要好好挑一个门当户对的,别像某人……呵呵。”
王之璐一听也跟着笑了,“阿正眼光才不会那么差,我一定会帮阿正把关的。”说完,还故意瞟了一眼程心瑶。
程心瑶毫不动怒,他们想激怒她,让牧擎锋难堪,她偏不要,她才没这么玻璃心呢。
牧擎锋夹了一块口蘑递到她嘴边,她害羞地张口含下。咽下后,她也卷了块片皮鸭递给牧擎锋。牧擎锋口一张,要她喂,程心瑶温柔地喂他吃下。
他们这样旁若无人的秀恩爱,仿佛刚才那些人故意飞的刀射向了无影的靶,根本伤不到他们俩。
牧擎正滴着口水,一脸羡慕地看向牧擎锋与程心瑶,“二哥,你好幸福,我以后也要找个像二嫂这样的妻子。”
程心瑶脸一红,笑了,牧擎正说的话正正给了牧擎远夫妇一个大大的耳光,他们劝阿正不要瞎眼找个门不当户不对的女人(比如像她),而小正偏说要娶一个像她这样的女人,哈哈哈哈,看到他们脸上青一块红一块,她真想大笑。
牧擎锋冲牧擎正挑挑眉,“有眼光。”
这顿饭,牧擎锋与程心瑶吃得很舒心,反正食不下咽的人不是他们。
程心瑶大概明白了,在牧家生活,内心强大最重要,偶尔的尖酸刻薄根本无须理会,有本事的人根本不用说,而是做。
反正,牧擎锋也不会让她受委屈,她望着牧擎锋,心里的喜欢又添几分。