《香******南》杜红娘

16、玉容散

　　香阁妖粉使用指南

　　第十五章玉容散

　　乌白清理着地上的泥脚印，他沿着泥脚印走进屋里，看到抱着被子睡得正香的俞秀山。乌白跳上去，站在俞秀山的旁边，低下头，看着他。

　　它伸出爪子，只要一爪子，就能拧断俞秀山的脖子。

　　但乌白没有动手，它的爪子在俞秀山的脖子上停留了须臾，就轻快的跳下来，朝着地上的泥土吹了口气，堆积在一起的泥土不见了，地面重新变得干干净净。

　　乌白走出门，窜到大核桃树上。核桃熟了，开始往地下落，大白猫都不爱往核桃树下躺着，正和珍珠沿着屋子捉迷藏。

　　珍珠追在大白猫的后面，老是抓不着，就咯咯的笑，偶尔，大白猫也发发善心，让珍珠摸到自己的毛，珍珠就觉得自己取得了很大的成功，高兴的捂着脸叫宴哥过来看。

　　宴谙正盘腿坐在一根木头桩上，灶火烧着一团火，没有柴，锅里是一锅水，水沸腾着。忧郁的龙神托着腮看着沸腾的水不知道下一步要怎么做。他在俞家吃过点粗茶淡饭，因为地位尴尬，也没有人关心他到底吃了没有，吃了多少，宴谙不过尝过三五几口。

　　龙神的食物是天上飞翔的鹰鹤，水中游动的白鱼，偶尔也吃山间的猛虎和潭中的蛟蛇，最爱的还是红烧燕子，其实有时间的话啃点青玉磨磨牙也不错。

　　现在这个时节。忧郁的龙神抬起头看，正是盛产燕子的季节。燕子叽叽喳喳的在树上聚齐起来，排成行，排成列，龙神听到它们商量着应该一起飞到南边去过冬。

　　它们正在争论飞翔的时候，是开始排成个一字，还是排成个人字。

　　这群为了南飞大业兢兢业业的燕子，在几年不食肉味的龙神眼中真是好大一盘子红烧燕子。忧郁的龙神皱皱眉，朗朗晴空中平白出现几道响雷，轰的一声响，把在树上排成行，排成列的燕子震得晕过去。

　　轰的雷声太响了，俞秀山猛地睁开眼，翻出衣服穿上，他以为下起了大雨，可大雨刚刚结束，走到门口才看到外面天很蓝，风带着秋天的凉意。

　　带着凉意的风安静的吹，还是打扰到了核桃树，有一个两个核桃从树上掉下来。

　　俞秀山走过去捡起核桃来，看到珍珠跑的气喘吁吁终于抓到了大白猫的尾巴，看到俞秀山，高兴叫他：“小叔叔，我抓到啦。”

　　俞秀山走过去，把手里的核桃赛给她。

　　小珍珠把核桃放到发烫的脸蛋上，一边一个，笑起来：“凉。”

　　俞秀山轻轻的拨开她的厚刘海：“慢点跑。”他看到乌白拎着很多燕子从墙头上翻过来，乌白就跟没有看见他和小珍珠一样走过去。

　　乌白把龙神震晕的燕子捡回来了，堆在地上，忧郁的龙神看的更馋了，红烧燕子的味道是很久远之前的事儿了，那个时候的燕子要比现在个头大一下，眼下燕子恐怕一二十只才能凑满一盘子。

　　原来陶娘只要做三五只就能够装满满的一大盘子。而龙神能吃下几百盘子的红烧燕子。

　　陶娘做的人龙神没有吃过，但陶娘做的红烧燕子是很好吃的。

　　龙神看到在后面探头探脑的俞秀山，招呼他的小舅舅：“过来吃红烧燕子，我最喜欢的好吃的。”

　　俞秀山走过去，只看到燕子，他问：“红烧在哪里？”

　　忧郁的龙神托着腮：“红烧是用什么烧？”龙神问他：“我很喜欢吃红烧燕子，你喜欢吗？”语气是多么的正儿八经。

　　就像，小时候要交朋友，举着自己最喜欢的棉花糖到你喜欢的小伙伴面前问，这是我最喜欢的棉花糖，你喜欢吗，你喜欢的话，我们可以一起吃。

　　俞秀山笑起来，他走到龙神面前：“我不知道红烧是什么烧，也没尝过红烧燕子，没准很好吃，不如我们一起做做红烧燕子。”

　　他的小舅舅极其认真的说：“跟朋友一起做朋友喜欢的事情也是很高兴的。”

　　忧郁的龙神重复了一遍：“跟朋友一起做朋友喜欢的事情也是很高兴的。”

　　难道他跟小舅舅现在已经是朋友了吗？他的小舅舅朝着龙神伸出手去，龙神搭在小舅舅手上，从木桩上跳下来。

　　俞秀山走到那堆燕子前：“我们怎么把燕子的毛拔掉，怎么把燕子的内脏去掉？”

　　龙神指指乌白：“乌白来。”

　　他小舅舅的语气很坚决：“要自己来的，我来就可以，为朋友做事情很高兴。”

　　龙神看着那一堆燕子，等到小舅舅把燕子拔光，燕子肉都要腐烂了。忧郁的龙神为了一口红烧燕子颇有用心的打发小舅舅：“小舅舅去看看红烧是怎么个烧法，我来拔毛。”

　　龙神指指厨房：“陶娘的厨房也许藏着秘密。”

　　俞秀山到陶娘的厨房去找红烧的秘密。

　　龙神朝着那一堆燕子一拂袖子，燕子毛从燕子身上自动脱落下来，黑白羽漂浮在半空中，聚成一只大燕子，从大核桃树穿过去，飞走了。

　　羽毛飞走了，赤、裸的燕子个个肚皮朝天排列好，肚皮裂开一道锋利的口子，露出里面都能内脏。

　　龙神朝着乌白使了个眼色。

　　乌白爪子发痒，内心是拒绝的，真脏啊，燕子的内脏。它拍拍胸口，灵活的小身躯在燕子中几个跳跃，燕子的内脏就乌白挂在爪子上，清理了干净。

　　龙神很满意，目送乌白从墙头翻过去，去扔掉内脏。现在只等小舅舅回来红烧了。

　　俞秀山乱七八糟的带回来了一堆，陶娘的厨房里应有尽有，干干净净。

　　把大锅里的热水倒出去，俞秀山掀开一个坛子递给龙神闻：“这是油脂吗？”

　　坛子里是凝固的白色的膏状的物体，宴谙闻到了芳香的油脂的味道，这是一种海鱼，现在应该消失不见的海鱼。

　　这种海鱼身体内充满油脂，没有鳞片，表层被油脂包裹，内脏也被厚厚的油脂包裹。海鱼的油脂可以烹饪菜肴，奇香无比，也可以点燃长明之灯，百年不灭。

　　在市可估高价，因此，在海中常被猎杀。

　　龙神化成龙，很久之前从归墟归来的时候曾经看到人是如何猎杀这种海鱼的。海鱼凶猛，牙齿锋利，渔网从来不是它们对手。

　　夜晚，渔民在海上倒上黑油，黑油随海浪翻滚，越漂越远，用火点燃，海就成了一片火海。

　　海鱼来不及逃窜，遇火就点燃。

　　黑夜中，火海里，被点燃的海鱼从海中跃起七、八米高，美丽的像是一团烟火。渔民抓住大鱼跃出水面的机会，用鱼□□、穿它们，将燃烧的海鱼拖到海滩，迅速的剥开皮，取出油脂，任鱼皮燃烧殆尽。

　　漂亮的无数的跃起的又落下的燃烧着烟火，真是美极了，吸引着很多人在海岸驻足观看。从归墟会老情人归来的龙神在海中也停下了来，可只有他听到了大鱼无声绝望又痛苦的歌声。

　　这大概是龙神听到的最难听又难忘的歌声。

　　忧郁的龙神告诉他的小舅舅：“这是一种海鱼的油脂，很好吃，能做美味佳肴。”

　　俞秀山在锅里放进去一大块油脂：“我还以为是猪油或者牛油。”倒进去的油脂很快就溶解成清亮的油，油脂的味道很香，带着海洋的味道，异常醇厚，但没有油烟冒出来。

　　俞秀山盯着锅看：“这种鱼的油脂不会冒烟吗，我娘说要等油冒烟的时候才能放别的进去。”

　　龙神不确定：“大概不会冒烟吧。”

　　俞秀山倒进去一些红砂糖，甘蔗糖的甜味立刻和醇厚的油脂味道结合起来，龙神也忍不住吸了一口气，是陶娘给他做红烧燕子的味道，甘蔗糖的甜味，海鱼的油脂香。

　　龙神指点他的小舅舅：“味道不够浓，再加点糖。”

　　俞秀山再倒进点红砂糖进去，龙神点头：“够了，这就是这个味道，但还差点什么？”

　　俞秀山不确定：“差燕子？”

　　于是，龙神和小舅舅一起把洗干净的燕子扔进锅里，满满的一大锅，翻炒几下，鲜嫩的燕子肉被甘蔗糖和海鱼油脂包裹，变成了暗红色，闪着诱人的光。

　　龙神灵敏的鼻子动了动，觉得还差些东西，他蹲下去，在俞秀山抱来那些东西中翻找，最后停在几样东西前，一样点了几滴进去。

　　俞秀山瞬间觉得味道不一样了，暗红色的燕子肉又裹上一层玫瑰红，有着玫瑰花露的香味，酱料的味道也散发出来。

　　忧郁的龙神终于体会到了龙生中的一些快乐，他朝着小舅舅笑起来：“陶娘做的红烧燕子的味道，你喜欢吗？”

　　他的小舅舅想，龙神潜藏的台词大概是：这是我最喜欢的红烧燕子，你喜欢吗？可以一起吃我们一起做的红烧燕子吗？

　　俞秀山竟然觉出龙神几分天真的可爱来。他点点头：“能和朋友一起做吃的，我很高兴，也喜欢，不过我们现在是不是应该放点水进去？”