《村里有个姑娘叫桃花》小毛驴嘚嘚

6、立足

　　日子平平顺顺地又过了两个月，而现在也已经到了秋天，山楂果也渐渐地采摘不到了，眼看着果酱的生意差不多就告一段落了。桃花想，她需要再想新的办法赚钱了。现在她总是能生存了，而且比村上大部分人都要生活得更好。但是，生存并不是她的目的，生活也并不是只有吃喝。柳树已经六岁了，她想送他去学堂，起码要识字知理啊。而李家村，根本没有学堂和夫子。
　　通过这段时间的积累，桃花已经成功地攒下了二十五两银子了。她在镇上已经打听了，这些钱够她租下一个小店面了。她想好了，别的不会，但是各类吃食她曾经都是有所研究，她知道很多这个时代所没有的做菜的方子。
　　桃花看好了王叔介绍的一个店面。面积不大，以前是一家小酒馆，最重要的是，后面有一个院子，足够桃花姐弟两住下了。本来以前的老板是嫌麻烦，想一次性卖掉。还是王叔从中说和做保，谈定了先租一年。一年的租金是二十两。
　　桃花做这些事铁牛都是看着的，桃花本是说还是大家一起干，自己多出点钱，铁牛还是住村里。但是铁牛拒绝了。之前是小打小闹，也没多少钱，现在眼看着桃花越做越好，他是怎么劝都不愿意，总是坚持认为自己这样是占便宜。至于驴车，他说自己不但回本了，还赚了更多的呢。最后桃花反倒是说不过这个平常笨嘴笨舌的汉子，以自己生气的前提，铁牛最终收下了桃花提出的一成红利。铁牛想着，嗯，这样媳妇是大掌柜，自己以后就是二掌柜了，真好。桃花哪里猜得到他心里这些弯弯绕绕，她还在为自己终于说服了他而沾沾自喜。
　　在铁牛的帮助下，桃花把自己村里能带的东西都搬到了驴车上。家里地也都佃出去了，本来家里田地也不多，直接佃给了同村的桂花婶家。当初两个小孩子，特别是桃花没来之前，桂花树其实挺照顾桃花一家的。一路赶着从村里出来，村民们都热情羡慕地打着招呼。
　　“呦，桃花，你现在真有出息，都能搬到镇上去了。”
　　“桃花，你这么厉害，要不要招人帮忙呀？你看我怎么样？”
　　“桃花，你还有没有什么赚钱的法子，也教教我们呗！”
　　有夸赞的，也有想借着桃花也寻个法子赚钱的，当然也有酸溜溜的人。桃花都呵呵笑着回应着，毕竟她来还没有半年，又大部分时候在外面，说实话和同村的人并不是很熟。
　　到了镇上，桃花把屋子里里外外都收拾了一遍。真好，自从来到这里，桃花一直在不断地适应，把自己也崩得很紧。直到这一刻，通过自己的努力，坐到自己的院子里。她才有了一种踏实的感觉，虽然这还只是租的，可是这都是她自己一天天奋斗得来的。
　　桃花已经想好了，她决定主打火锅，当然也会有一些小食，类似于臭豆腐。至于之前计划好的熏菜，桃花想了一下，那个太耗精力，自己每天在厨房不停炒菜也受不了。而这个自己只要熬制好火锅底料和酱料，可以请人收拾菜品，上菜。而且自己定期出新品，这样既不容易一下子被别人学去，也能抓住大家的兴趣。因为这里之前就是酒楼，所以桃花要改动的地方也很少，而且她现在确实手头也没钱了，桃花也没打算做得很高档的那种。一个字，穷。好在有铁牛，简单的木匠活、修整屋子他都会。毕竟现在他也是二掌柜，桃花还是愿意使唤他帮些忙的。更重要的是，他每天围着桃花忙前忙后，一直用“给我点活干吧”的眼光盯着，这样哈士奇样的渴望目光，桃花也实在是招架不住。
　　趁着这功夫，桃花招了两个大婶、两个小二。大婶一个姓王，一个姓田。二小都是十五六岁的少年，口齿伶俐，眉清目秀的。桃花和他们约定好了，半个月后上工。并且除了这个时代行业标准的工钱，桃花还承诺了会给他们四个人一起一成的红利，这让他们欣喜非常。桃花是想着，这作为一个激励，他们干活会更认真努力，毕竟赚的每一分钱都有他们的一份。而且做火锅，生意好了，他们的工作量也会增多。但是这个钱也不能给多了，毕竟要知道斗米恩升米仇。
　　另外桃花还到铁铺定做了一批特制的锅炉，底下放木炭，上面煮菜，中间还有隔断。招牌也定做好了，就叫“咕咚锅”。至于底料，麻辣锅桃花是用自己之前晒制的干辣椒，加各类大料香料熬制，清汤锅也是用母鸡，香菇炖的高汤。有很多香料甚至这的人都知道可以放菜里，桃花都是去药店买的。酱料桃花也准备了，有醋，辣椒酱，蒜蓉，姜末，牛肉酱等。菜品桃花准备得也很丰盛，有新鲜的牛肉丸，牛肉片，羊肉片，鱼肉丸，饺子，各类蔬菜等等。这些都是每天早上买的新鲜的，阿姨洗好切好。因为营业是在中午和晚上，所以上午做这些是有时间的。
　　一切准备就绪，桃花的“咕咚锅”就热热闹闹地开业了。
　　因为之前桃花的臭豆腐其实已经有一定的知名度了。这次桃花直接贴出了告示，开业前三天，吃咕咚锅送五片臭豆腐。所以开业这天不说客似云来，但是有很多之前买过臭豆腐的来围观。等到有人好奇着进去尝了，要知道，火锅这种东西现煮，那香味一飘，确实是让人忍不住咽口水。
　　而桃花这时只需要坐在柜台后面，酱料早就做好了，底料也熬了一大锅放在厨房温着。至于火锅要怎么吃，之前都教会了小二，自有他们会和客人介绍。
　　这一天生意很不错，桃花晚上睡觉都梦到自己在数铜板。
　　桃花的生意红红火火，她自己也是忙得无暇他顾。直到大半个月，生意稳定了，桃花琢磨着该把柳树送去学堂开蒙了。这会桃花才忽然想起，自己好像最近都一直没看到铁牛了。