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253、中餐厅二 ...
十二点不到,预约的客人就上门了,而且是连续到的,一下外边就坐满了三桌,赵薇、苏有朋和林轩都出去当服务员去了,没一会儿带着三张写满的点菜单回来。
赵薇发挥店长职能,把点的菜一一报给待命状态的大厨们,林轩随即开始做锅包肉,外面三桌人居然都点了锅包肉。
“三号桌还点了两瓶啤酒和一瓶雪碧,店长你去送一下吧!”
“知道了!”正好一号桌也点了啤酒和可乐,一起送过去。
“小凯,帮我拿三个盘子。”
“好!”
“有朋哥,盐酥鸡准备好了吗?油锅已经好了哦!”
“OK了,让个位置给我。”
幸好早上来得很早,林轩的动作又特别快,他们的备菜十分完整丰富,一开始做菜就展示出了准备充分带来的巨大好处。
“锅包肉好了!小凯可以做炒饭了!”
“好!”
林轩、赵薇和舒淇一起把三盘锅包肉送上餐桌,而这时候第四桌的客人也到了,而且是五个人,点了不同的五道菜,还要两份炒饭,一下让他们忙成陀螺。
不过赵薇的调控能力很不错,安排十分妥当,一盘接着一盘美味菜肴呈上,客人们好评如潮。
林轩强大的记忆力让他记得住每一桌客人的点单,和赵薇搭配得相当棒,干活一点都不累。
……才怪。
只做一桌菜的话还好,这么多菜就累死了。
午餐时段结束,大家还要继续干活,做自己吃的午餐,吃完以后还要打扫卫生,这个比做菜更累,洗碗擦桌子,垃圾还要分类。
林轩吃得很快,小凯感觉自己才刚把碗端给他,还没来得及把第二碗递给别人,林轩就擦擦嘴说吃好了,震惊全场。
而他就趁着这个时候去清点冰箱剩余食材,打开粗略一看,发现情况比预想的要好很多,剩下的食材足够应付完这一天。
林轩给大家报告了这个不错的消息。
舒淇说:“也就是说,我们需要每天早上都去采购?”
林轩一边盘算午餐时段对食材的消耗一边回应:“也还好啊,反正都是男生去买东西,你们美美的睡到九点,到餐厅都十点半了吧?”
0:1
苏有朋接上:“要不要一次买两三天的量呢?”
林轩一想到整个冰箱塞得闷闷的,就露出很郁闷很难受的表情:“那样不是很卫生诶。”
0:2
除林轩外的众人:“……”
毫无所觉的林轩:“这样收拾起来也很方便,干净,清爽,还能给客人保证新鲜卫生健康。”
0:3
完胜。
其他人默默地继续吃午餐,到下午开业前,他们时间还很充足呢,其他问题先放一放,要劳逸结合啊劳逸结合!
短暂休息了一会儿,时间居然就到了晚餐该备菜的时间了。
林轩花样秀刀工,其他人负责喊六六六,以及聊聊天。
快到七点半的时候,店面的原店长来了一趟,还夸大家看起来很专业,厨房卫生也维持得很不错,很干净,并且再次强调了垃圾分类的问题。
其他人恨不得把夸奖的话贴墙上时时刻刻看着,林轩恨不得把垃圾分类的要求也贴墙上时时刻刻提醒着。
一片欢乐的气氛里,他们迎来新一轮挑战。
这次的备菜比早上要顺利得多,大家都习惯了林轩的速度,也习惯了赵薇有条不紊的安排。
客人陆续抵达,桌子没一会儿就坐满了,五个人都出去充当过服务员,一下子忙得不可开交。
也幸亏中午时段的顺利开业给了大家极大的信心,虽然很忙,但是很有节奏感,忙而不乱,上菜快,菜好吃,客人都很热情称赞,还把小凯给夸得耳朵都红了。
小凯点亮了最佳服务技能,红红的耳朵受着一次又一次夸赞冲击,也渐渐冷静下来——被夸这不是基本操作么!害羞什么!
科尔马现在日照十六个小时,晚餐时间也仍然有阳光,虽然很忙碌,但是小镇的悠闲气息还是感染着大家,趁着没有新客人上门,而之前的客人都还在品尝美味,他们五人暂时离开厨房,到外面的院子里享受了一下阳光和微风。
还有小鸟和鲜花。
赵薇说:“要不,把吉他拿来表演一下?就在门口唱嘛。”
林轩看向小凯,小凯看向轩哥。
“你来你来。”
“不了不了,还是你来你来。”
推脱一阵,最后的客人上门,林轩和小凯逃跑一样逃进厨房:“我们准备好做菜了!”
让其他人感到一阵好笑。
送走最后的客人,林轩也做好了他们自己的晚餐,五个人饱餐一顿,感觉消耗了一下午的体力精力全都得到恢复。
舒淇羡慕地看着现在还能大吃特吃的林轩和小凯,选择对苏有朋发动攻击:“朋哥你今天摄入了超多的碳水化合物,你的蛋白质摄取量不够。”
林轩吃饱,放下碗筷,一抹嘴:“我也吃好了,现在就小凯还能放心大胆地吃了。我是不行了。”
小凯看看他轩哥面前的大碗,沉默,然后说:“轩哥你刚刚不是吃了两碗炒饭吗?”
林轩微笑:“可是米饭很少,我们加了许多辅料啊。”
……所以是有什么区别啦!
但是小凯明智地把吐槽咽下肚,继续埋头大吃。
最后的洗碗是苏有朋洗的,林轩想接手,被他推出厨房去:“你都累一天了,放着我来。”
“……我们好像都一样累的吧,让我打个下手也行啊。”
最后林轩负责把苏有朋洗出来的碗筷盘子进行第二次冲洗,然后交给小凯擦干,收到碗柜里。
“冰箱也要清洁。”
“烤箱也是。”
“这里的垃圾扫一下。”
“清洁剂放哪儿了?”
……
“走啦走啦,不然明天该起不来了!”
“关灯吧。回家咯!”
“幸好每个房间都有独立浴室,睡前洗个澡,保持好心情。”
闲聊着,中餐厅的第一天就这样结束了,林轩本来想找赵薇说睡前开个复盘的小会,总结经验,避免错误,可是看大家疲惫的模样,选择保持沉默。
嘛,总归自己是在的,有什么问题解决掉就好了呀。
一周七天,写七章,三章写两期……_(:з」∠)_果然中途要写别的先。到时候我会空出预计的位置,要是空得少了就加多字数。要是空得多了,emmmmmmmm……就以后拿来补番外好了。
作者有话说
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第253章 中餐厅二
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