《这药丸的人生（美食）》生命之时

4、新的起点

　　连续忙了半个多月，院子上的杂物堆才清除整理干净。

　　后院的收拾比忍冬想象中的要更耗费精力，除了要把可以用的东西清洗整理，一些实在用不上的东西还要找专门的垃圾处理站，当然更简单方便的方法是可以花钱找专门的人拉走。

　　忍冬打算今天要稍微懒一下床，因为昨天半夜就开始下雨了。雨滴敲在屋顶上，窗户上，地面上，发出吧啦吧啦的声音。

　　他在床上醒来时迷迷糊糊的看了眼窗外，整个室内还是昏暗的，但户外的微弱光线，使得他可以清晰的看到雨滴打在窗户上，又慢慢滑落，拖下长长的痕迹。

　　还在下啊，忍冬在床上又翻了个身，迷迷糊糊的又睡了过去。

　　醒来时，天已经完全晴朗了，忍冬喝了口温水，拿上锄头穿上雨靴，打算趁着地面被雨水湿透，好好翻一下土。

　　拉开门进到院子里，一眼就看到了，院子里冒出了好多的小花和小草，像是一夜之间变出来似的，上面点缀着圆滚滚的水珠。

　　还好院子里的草大多长得并不太高，稍有几个挺高的也满显眼的，很快被忍冬拿下。

　　但是也蛮费手的，那些草的根部爬着缠绕在一起，紧紧扒在地上。幸好下了雨，土壤变得松软一些，但就算这样，忍冬也是又是锄头锄，又是用力拽。像这样的活，细皮嫩肉的手肯定会很快肿起来。

　　忍冬在后院清理完明显的草，再挨个的用锄头把地翻一遍，有时候碰到大一些的石头就丢在一边，后面整理小道的时候正好铺一下。

　　等全部忙完，忍冬打算去菜市场来一次大采购前两天买了一台冰箱，家里现有的食物吃的差不多了。

　　而现在已经九月份了，错过了做黄豆酱的好时机，但是正是做泡菜的好时机，可以买上一些器具和大料，如果可以的话忍冬还想做一些卤菜，毕竟只是买泡菜的话，可以吸引顾客的食物有些太少了。

　　他带上辅助车，这是一种可以携带两百斤重量的悬浮式拉杆车。价钱也有些感人，但是忍冬觉得很值得，毕竟是省下请人处理杂物的钱买的，来回走了好十几趟了，各种功能已经用的格外熟练了。

　　到了菜市场，忍冬忘四周扫了一圈，很快确定了冷冻区域。

　　冷冻区域人看起来没有水果蔬菜，以及海鲜肉铺区的人那么多，一排排冰柜子排在外面，散发着冷冻肉的味道。

　　忍冬挨个先溜达了一边，自然光线下可以很好的辨别每家肉的质感，鲜度，而不像以前都打着鲜肉灯，补光补的，都靠忍冬来闻味道确定新鲜度。

　　最后选定了一家，隔着玻璃挨个看着冰冻的各种肉，看着鲜度可以，整个空气闻起来味道也比较新鲜，上面的价格标签虽然不算便宜但是一分价钱一分货，卖不了的自己还是要吃的。

　　看到忍冬停留的够久，似乎有购买欲望，本来懒懒的靠在躺椅上的冷冻肉店铺老板耷拉起眼皮，招呼道:“要哪个？买的多可以便宜便宜。”

　　忍冬琢磨了一下，不敢拿的太多，但这家的肉种类多，鲜度也不错，便道：“我拿不了太多，可能买上三四样，每样来二十个。”

　　怕老板看人下菜，忍冬又赶忙道：“我是做买卖的，今天就先试试货，好的话，以后肯定买的更多。”

　　老板看看忍冬，觉得忍冬有些像是搞采购的，终于点点头，照着冰柜按钮按了两下，冰柜就整个的打开了，每个区域外面伸出个托盘，“你挑吧，超过三十每样便宜三毛，三十以内的便宜两毛。”

　　看来还是听进忍冬的话了。

　　忍冬也不客气，挑上一些鸭脖，鸭胗，鸭腿和鸡心，又来上三个大猪蹄子，直接掏出了将近快二百块钱，好赖让老板抹了个零头。

　　看着忍冬把打包好的冻货放进旁边的悬浮式拉杆车里，老板琢磨着以后说不定还真是一个大顾客，便笑眯眯的打开手环加了忍冬的联系方式，表示以后需要的话可以送货上门。

　　忍冬问道：“多少可以起送？”

　　“你买上两整只鸡就可以送，当然是两公里内。看到没，”老板指向外面的建筑，“那边那个小区，几乎每天我都的送上五六趟。”

　　忍冬点点头，又去蔬菜区买上一些菜，肉店买上没有变异过的鸡架和猪棒骨。在香料店买上一些香料，悬浮式拉杆车都已经垒的高高的了。忍冬直接手里提着几袋子香料，慢慢悠悠回家。

　　忍冬把冰冻的肉都先倒进清水里浸泡，辅助化冻。鸡架和猪棒骨单独泡一盆水里。

　　留出两个白菜，又把剩下的白菜一个个的摆在墙边上，防止腐烂，好后面继续做泡菜。

　　忍冬买的白菜是那种黄心大白菜，拔了外面的一层皮，根部小小切上一刀，手指插在缝隙里轻松把整个的白菜分成两半，考虑买的人可能只是小份小份的买，又再一撕分成成两份，随手放进旁边盛有半盆盐白开的大铁盆里，直接没过白菜，再放上一个装着水的铁盆，压一下。

　　杀白菜和化冻的时间有些久，忍冬图省事，冲了碗炒面对付一下，刷刷手环，一眼就看到了短信提醒。

　　是张仲景发信息告知他营业执照已经办下来了，明天在附近的公园见，到时候会带过去。并发了一套视频，让忍冬看看学习一下。

　　结果打开一看是法律讲解视频，讲解各种可能触犯法律的经营小知识。

　　看了一会忍冬感觉真是大开眼界，想到的没想到的花样让人眼花缭乱，甚至有一瞬间，感觉这套视频可以叫《致富经》，有些热血沸腾怎么办。

　　估摸着差不多了，忍冬查看了一下白菜，按压一下变得柔软而不折，忍冬又用开水挨个的洗，洗完尝尝白菜杆的味道，差不多了。挨个捞出捏干净水，再用凉白开多过几遍，捞出控干水份。

　　忍冬去厨房找出装有糯米粉的袋子，锅里加水开火调制糯米粉糊糊，先加上粗、细辣椒粉。再加上打成泥的姜、蒜、梨和苹果等以及白糖、鱼露和虾酱等调料，大力搅拌均匀。

　　酱料很快就凉透了，忍冬挨个把每片白菜叶子从根部到两面涂抹均匀。完成后装进干干净净的密封盒子里放到阴凉处。

　　把猪大骨和鸡架焯水，然后小火煮制九十分钟，期间把买到的各种香料先用白酒泡上十分钟，然后倒掉白酒，这是忍冬偷学到的秘方，这样既可以去除香料里面的杂质，还可以增加香料的香度。

　　再把锅底给油，下入冰糖，炒制成褐色倒入料包、猪油，小火煮制。忍冬打算煮的久一些，为了让卤水味道更好，香料的味道完全出来。

　　这时候水里的冷冻肉都已经融化了，忍冬把水放掉，再把过过白菜的凉白开倒进去，挨个的该剪开剪开，，撇除血水，冷水下锅，加上黄酒，姜片葱段开始去腥，最后把肉都捞出控干。

　　说实话，今天的大头主要出在香料上了，忍冬只记得以前的卤水香料有什么，而现在没有变异的植物变得少，而这些香料也变得昂贵许多，虽然光脑上有很多新的方子，但这方面忍冬十分保守——他安安分分照旧的来。

　　锅上的老卤水估摸着差不多了，忍冬又放入姜片、葱段、食盐、糖色等调料，在煮制二十分钟后，捞出大葱，放入处理好的食材。

　　全部处理完，忍冬把卤活和老卤水都倒入封闭盒放进冰箱保存，等着晚饭的时候试一下味道。

　　这个时候忍冬其实一点胃口都没有了，感觉光闻着味道就要饱了。

　　搬了个椅子，坐在后院墙角，忍冬打开光脑思考一会，把已经关闭许久的手环精灵——浮光放了出来。

　　就是那只小黑猫。

　　忍冬还是蛮喜欢小动物的，特别是猫狗，而且就喜欢那种壮壮的土狗，和凶巴巴的狸花猫。

　　觉得它们和自己各方面格外的贴切，可惜之前一直没有饲养的条件，现在倒是有了，一只数字猫。

　　刚放出来，浮光还蜷卧着，小脑袋枕在上肢。察觉到了被放出来了，慢悠悠的打了个哈欠，两只前爪伸出来来了个标准的猫猫伸懒腰。

　　一双圆溜溜的黄绿色的卡兰兹大眼睛忽闪忽闪的看着忍冬。

　　它轻轻的喵了一声，声音里带着娇滴滴的撒娇味道，把脑袋往忍冬手上蹭。

　　忍冬直接整个人都要软了，安安埋怨自己怎么忍心把这么可爱的小猫关了这么久的禁闭。完全忘记了它不是一只真正的猫咪。

　　直到手指穿过浮光的猫毛，忍冬才感觉到了，不真实感。

　　也是，毕竟是手环精灵，价格大众化，这种程度已经是很厉害了。

　　忍冬把浮光抱在怀里，轻轻的摸着，就像是真的有了一只只要充电就可以活的猫猫，感觉满足极了。

　　一直偷懒到天都黑透了，忍冬这才下了点面条，尝尝卤味做的如何。

　　每样挑了一点，忍冬捡了块鸡心放嘴里，嘎吱嘎吱的蛮有嚼劲，但是肉不材又蛮滑嫩的，微微用力就可以用牙齿切开。带着卤味的香味。

　　但是忍冬觉得这种的需要做点辣子油泡着，辣味不够，吃起来敏感的人会觉得有内脏的味道。

　　又挨个尝尝别的，终于是决定一小部分保持原味，一大部分都要再辣子油泡一下，还是辣的会更下饭，让人有食欲。

　　得来~~，还的忙啊。