5、水煮鱼 ...
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镇上最大的酒楼是积香居。据说在大月朝开了很多分店。要是想要赚钱，就要找这样的酒楼，不过这家的幕后老板很是神秘。没人见过是男是女，是老是少。
不过这和自己卖东西没有太大关系，现在正好过了吃饭的时间，店里人也不是很多。厨房也有空余的地方。
看了看积香居的牌子，古朴又不失气势，传闻字还是皇上赐的。
店小二的见来了一个小女孩，而且穿戴都不好，但是良好的职业素质，还是让他上前询问“客官，你需要点什么？”
这让萧小冉还是吃惊的，毕竟现代大多都是看衣识人，自己穿的这样破，左一块补丁右一块漏洞的，他竟然没把她赶出去，她都做好了被赶走的准备了。
一个店小二的素质都这么好，看来合作还是有点希望的。“我不是来吃饭的，我是来卖菜谱的”萧小冉直接说明来意。
店小二吃了一惊，心里还是嘀咕，一个小丫头，口气还真是不小呐。积香居里的大厨都是大有来头的，还有一位是御厨的徒弟呢。
不过，掌柜说过，只要不过分的要求都要满足客人，这个应该不算过分的事情。但还要请示掌柜。
“那小娘子，你且等着，我去问下掌柜。”
“好的，有劳了。”
过了一会儿，小二说掌柜同意了。但是要看她买什么菜谱。
萧小冉被领到了一间类似会议厅的地方，一个身材圆润的中年男子坐在中间，看着笑眯眯的。但她知道，越是表面平易近人的人，越是不好说话。
“这是于掌柜的。”店小二给萧小冉介绍。
“你就是那个要卖菜谱的人？”于掌柜有些不太相信。
她先鞠了一揖，“是的，于掌柜。”
见她进退有理，不禁对这只有十岁的女孩刮目相看。对她要卖的食谱也挺感兴趣的。
“于掌柜，我今天卖一道水煮鱼。”萧小冉直接说了要卖的东西。但是原主的记忆里吃鱼的很少，一时鱼刺多，二是一般人处理不好，有腥味。
于掌柜也是很吃惊，积香居也有做鱼，但是鱼不好处理，每次都是放很多调料去掩盖鱼的腥味。所以也没有很多人吃，这小姑娘竟然还做水煮的鱼，不会腥吗？他对此很好奇，所以也想看看她是怎么做的。
“你可以试试，但是鱼可是很腥，一般人不会去吃它。”
也难怪于掌柜会惊讶，这是现代的菜，而且名字确实会把人带歪了。一听着名字就想到把鱼放进白水中煮。
“于掌柜，那我就开始做了，做的好，你觉得可以买，我就卖，不好，那就算了。”不过萧小冉还是很有信心的，水煮鱼味道鲜美，而且麻辣入味。
厨房的大厨都停下来看这小姑娘如何做好这鱼。
虽说没有很多人吃鱼，但是这边什么鱼都不缺，放在池子里养着，草鱼，鲫鱼，花鲢，什么品种都有。
萧小冉挑了条草鱼，去鳞剐腮，剁下头尾，然后片成片。把鱼片用盐，料酒和淀粉腌制一会儿，头尾也是一样。
这时，萧小冉从背篓里拿出山上采的花椒，把它和红辣椒一起放入油锅中炸，然后捞出一半，然后再放入姜片，大蒜煸炒出香味。
一股令人流口水的香味就出来了，有一个胖胖的大厨很好奇“小娘子，你和辣椒一起炒的是什么？”
萧小冉神秘一笑，这可是水煮鱼的必需品，“等下你就知道了！”
趁着说话的时候把鱼放入其中翻炒，再撒点盐，不能炒太久，太久鱼肉就老了。然后加入热水，煮沸。然后出锅。再把刚才炒完盛出的辣椒和花椒倒入，一盆红彤彤又浮着白花花的鱼片就做好了。
旁边的人都看得目瞪口呆，闻着香味都食指大动。
于掌柜率先拿筷子夹了一片鱼肉，放入嘴中，最小感受到的是鱼肉的嫩滑，接着就是辣椒还有一种辣中带着麻的味道在嘴中环绕，和鱼肉搭配起来，真是妙极了！虽然辣，却又忍不住夹了一筷子。
萧小冉看着于掌柜飘忽不定的神色，也夹了一片鱼肉，好吃，没毛病啊！
“掌柜的，你觉得怎么样？”但还是要看掌柜的意思。
“好吃，很好吃，这是吃过最好吃的鱼了。但是，除了辣还有一种麻麻味道，是你刚刚加的那个东西吗？”
萧小冉拿出了花椒，既然卖食谱，那就不能藏私。“这是我在山上采的，是一种调料，我叫它花椒。晒干后能保存很久，它本身就辣还有麻。也是这道菜不能缺的调料。”
那些大厨也都拿起筷子品尝，觉得从来没有吃过这样的鱼。
“萧小娘子，是吧，跟我来。”于掌柜带她出了厨房。萧小冉知道这事算是成了。
“你这道菜打算买多少银子？”
“我对这个不了解，掌柜的给个数吧？”
“那，一道菜二十两银子，如何？”
萧小冉估摸也差不多了，二十两可以但是花椒可要另算。
“于掌柜，这道菜二十两卖给你，不过这个花椒……”
于掌柜也是精明人，“花椒可以另算，你每天给我送这花椒，一斤五两银子。”
萧小冉觉得划算，也同意了。
“萧小娘子，这菜谱可是一次的买卖，我们银货两讫，可不能再卖给别家了。”
知道于掌柜的顾虑，萧小冉便说，“这是自然，我们立个字据便是。”
这不禁让于掌柜对她刮目相看，当下同意了。萧小冉把剩下的花椒都送给了于掌柜。于掌柜还说，有了花椒就送来，有多少送多少。
萧小冉怀揣着20两银子出了积香居。这可是穿越来后挣的第一笔银子，数目也不小，相当于庄家人一年的收入了，见天色也不早了，就去面馆和大牛叔汇合。
她拿出十两银子给大牛叔，大牛叔吃惊的问她钱是从那儿来的。她就把经过告诉了他。
“小冉，你真是聪明，这些法子都是你想出来的？”但是大牛叔坚决不要钱。
萧小冉也没办法，想到掌柜要花椒，于是便和他商量，让阿兰和她去采花椒，赚的钱平分，这个大牛叔同意了。
两人回到家中，林婶子都做好饭了，招呼萧小冉和萧知远一起吃饭。看了天色也不早了，于是便同意了。萧小冉拿出三个糖人，给了弟弟他们，见他们开心，萧小冉觉得这些都值得了，她把他们当成了一家人。
桌上，萧小冉给众人讲了今天的经历，大伙都很佩服她，林婶子也心疼她，难为这么小的人就要为生计奔波。
“你那爹娘太狠心了，怎么就舍得你们这两个孩子呢！”林婶子不禁感慨起来，不过又不说了。觉得说这些不好，也没必要。
萧小冉也不问，她对这爹娘也没有很大的感觉，只有听到的时候微微心酸罢了。
吃完饭回到家中看着屋顶，觉得要好好修葺一下房子，要是哪天刮风下雨，她和弟弟就没地方住了，还有要准备过冬的衣物，天开始转凉了。
她把今天赚的钱拿给弟弟看，“弟弟，咱们有钱了，不过姐姐还要多赚钱，让咱们过上好日子。”
萧知远拉着姐姐的手，“姐，我会快快长大，我会尽我所有保护你。”看着弟弟一本正经的样子，萧小冉摸了摸他的头。就是这样一句誓言，萧知远也做到了，有生之年，他一直尽自己最大的努力保护姐姐。
萧小冉和弟弟说完话，就把买的肉用盐腌了，虽然天不热，还是要注意。
明天决定让大牛叔去找村里的师傅来修房子。
作者有话说
第5章 水煮鱼
