《重生之璀璨米其林》一点一尤

62、第三个要素

　　晚上，过了十点，客人用餐走了，员工们也收拾好一切下班回去了。

　　Star missing的灯关了大半，店里有些昏暗，蒋顺安一个人坐在靠窗的位置，头靠着玻璃窗，看着窗外的景色。

　　欧文说，白天的景色什么意思，晚上才好看。

　　这句话是真的。

　　夜幕会掩盖住一些东西，相应的也会衬托出一些东西。

　　放眼望去，地面上的一切都看不清楚，能看清的就只有灯光构成的点点线线。

　　金色的线条光点看似杂乱，实则有着自己的一番规律。

　　忽明忽暗，旋转跳动。

　　无论是直观的，还是水中的倒影，远远望去都是那么的静谧。

　　没有江海与城市的分割线，只有明亮与昏暗的差别。

　　今晚的天空并非纯粹的漆黑一片，而是弄到化不开的蓝和微醺的紫，天边地平线的那一块还有几分明亮的白。

　　曾经，他还是徐然的时候，也趁着夜色和时磊去过楼上的观景台。

　　当时的自己除了小小的震撼，并没有觉得这夜景有多好。

　　也许，那时的心思根本就不在这夜色上。

　　蒋顺安笑笑，仰头一声叹。

　　真傻啊，自己竟然会错失这一片美景。

　　“走了。”

　　“哦，来了。”

　　魏景荣一声招呼，蒋顺安急忙起身，跟在他身后离开。

　　蒋顺安坐上车，小心的扣上安全带，把领带往下扯了些。

　　“累就靠着睡儿，到了我叫你。”

　　“不用，”蒋顺安精神还不错，“我不累，就是透透气。”

　　在star missing上班确实没有蓝岸那么累，其实，还挺享受的。

　　环境好，氛围好，客人不会骂骂咧咧，也不会莫名其妙的泼你一身红酒。

　　你对他敬一分，他也会对你敬一分。

　　你愿意尽心尽力的为他服务，他也不吝啬赞扬和小费。

　　很奇妙的体验。

　　蒋顺安第一次觉得自己的工作并不低人一等，哪怕他不是什么餐厅经理，哪怕他就是一个服务生也一样会有这种感觉。

　　“你在笑什么？”魏景荣看了眼后视镜，问道。

　　“啊？有吗？”蒋顺安想了想，又笑了，“我挺喜欢star missing的。”

　　魏景荣跟着一弯嘴角：“喜欢就好。”

　　“魏总，star missing开了几年啊？”

　　“三年。”

　　魏景荣打着转向灯，驾车左转，“当初我还没有再开一家店的想法，是欧文主动跟我提的。”

　　“哦，这样啊。”蒋顺安问道，“他一说，你就同意了？”

　　“没，我犹豫了挺长时间的。”

　　魏景荣回想着过去，脸色凝重了几分：“那时，蓝岸的生意逐渐了有起色，债务也还的差不多，手头也宽裕了。我本想借机休息一阵，欧文就在那时找到我，提出再开一家店的建议。”

　　“他可真会挑时机。”蒋顺安忍不住吐糟。

　　“因为这件事，钱云生和欧文闹得很僵，我也吃不准。一次性透入那么多资金，又是国外的经营模式，我担心会赔的血本无归。”

　　蒋顺安问：“那你是怎么下定这个决心的？”

　　“白叔出来调解的。他说我们三个天天为了这件事闹得不越快，谁都说服不了谁，那就干脆去实地考察。之后，我们在巴黎呆了半个月……”

　　“等等，半个月？！”蒋顺安嘴张得都能吃人了，“你们在巴黎呆了半个月？！”

　　“你的重点在这？”

　　“哦，不好意思，我跑题了。”

　　蒋顺安吸了口气：“你们在巴黎吃喝玩乐了半个月？！”

　　魏景荣懒得去纠正了：“我们跑遍了当地的餐厅、咖啡馆、小酒馆、路边摊，见了很多主厨、餐厅经理、供应商、美食评论员，所见所闻，远远超出了我的想象。所以，我决定尝试一下。”

　　“渍，才半个月，会不会草率了点？”蒋顺安问。

　　“何止半个月。”魏景荣平淡的说着，“我下定决心后，店里的生意就全部交给了白叔和钱云生，自己花了半年的时间在巴黎当学徒学厨艺，一点一点充实新店的想法，欧文也替我引荐了不少人脉。”

　　“卧槽！这欧文到底是什么人，开了外挂吧？”

　　“我只知道他是在欧洲长大的，十多岁的时候才回国。他父亲旗下有两处酒庄，都是家族企业。托他的福，两家餐厅的存酒一直不用操心。”

　　这叫什么？

　　这才叫含着金汤匙出身啊！

　　“他家里那么好的条件，怎么还不回去啊？”

　　“他不说，我没问。”

　　也是，毕竟是人家的私事。

　　不过，欧文也真是有两把刷子啊。

　　魏景荣的江山有他一半，自己还真没说错。

　　“回国后，从选址到装修，又忙了差不多半年才有了star missing。”

　　我的天！

　　这执行力太强悍了吧？

　　“魏总，我服了。”

　　“玩笑？”

　　“真的，”蒋顺安坐直了身子，“真的服了，五体投地的服了。”

　　魏景荣笑笑不语。

　　“你别笑，我很严肃的。”

　　“知道，”魏景荣还是笑着，“坐好，别乱动。”

　　蒋顺安老老实实的坐着。

　　魏景荣笑了没一会儿，忽然一声轻叹：“现在想想，那个时候我跟钱云生的友谊也许就已经有了裂痕。他到最后，都不同意star missing这个提议。”

　　“那是他没眼光。”

　　“也不能这么说。”

　　魏景荣坦言：“star missing这种经营模式确实有风险，门槛定的高，我必须达到的水平就更高。”

　　“难怪你选择那么高的地方。”

　　魏景荣扫了他一眼，蒋顺安顿时怂了：“口误，口误。”

　　“门槛高，就以为着先天上我们会损失大部分顾客，所以服务对象自然就转变成高收入高消费群体。对他们而言，钱已经成数字，而他们想要的自然就跟别人不一样。”

　　“好是挺好的，怎么听起来感觉心里凉凉的？有点凄惨。”

　　“你上班的时候有这种感觉吗？”

　　“没有，我还挺喜欢那种氛围的。”

　　魏景荣点点头：“那就行了，说到底人和人之间的差距还是存在的。你要实在心里膈应，只当他是份工作就行了，别多想。”

　　“我又没多想，”蒋顺安摆摆手，可那张脸跟苦瓜一样。

　　“魏总，你会不会有什么想法？”

　　“你指什么？”

　　“就是……”

　　蒋顺安小心整理语言，生怕说错什么话，魏景荣直接把他丢到江里喂鱼。

　　“你看啊，你现在的也不筹钱了吧？为什么还要天天这么两边跑？呃，你全完可以……”

　　“可以坐吃山空？”

　　“呃，我觉得再来十个你，这座山也吃不空。没准，还越吃越多。”

　　“呵呵呵。”

　　魏景荣笑了，第一笑出了声。

　　“可能，我这个人就闲不下来吧。只要有顾客愿意进门就餐，我就会为他们提供最好的食物和服务。”

　　“哈，少来了。”

　　蒋顺安双手一插，一股痞气：“谁昨天发飙赶走客人？‘记住，这不是你放肆的地方，听清楚了没有？’，诶，这句话谁说的？”

　　蒋顺安眼底嗓子，一板一眼学的还挺像的。

　　“那是原则。”魏景荣说，“那是蓝岸的尊严，你的尊严，也是我的尊严。”

　　蒋顺安听得出神。

　　“端不出让客人喜欢的食物的餐厅，不是一家好的餐厅；但是不在乎自己的员工的餐厅，连餐厅都算不上。”

　　卧槽！

　　这魏景荣……

　　太他妈的帅了！

　　“你还在想昨天的是？”

　　“多少有点。”

　　过了一天，那件事其实蒋顺安也不怎么在意，只是心里还有点阴影。

　　“别放在心上，那颗星星也不一定会被撤走。”

　　“你是在……安慰我？”

　　“我只是告诉一个事实。”

　　魏景荣下意识的不去看他：“米其林一星考量的主要还是食物，二星开始会将酒和服务纳入考核范畴，三星则是严苛的全面考核，所以，你也不用太在意。”

　　蒋顺安想了想，到没在意魏景荣让他不要放在心上这件事。

　　“也就是说，米其林的评判标准是美食，酒还有服务这三个要素是吧？”

　　“恩，这么理解也可以。”

　　魏景荣停顿了会儿，像是在犹豫着什么，良久后才开口：“你……愿不愿意成为第三个要素？”

　　“啊？”

　　魏景荣的鼻子出了口气，听得挺沉重的：“米其林的三个要素，美食是我，酒是欧文，你愿不愿意成为最后一个？”

　　“我……”

　　蒋顺安卡在一个‘我’字上，之后没有声音了。

　　太突然了。

　　魏景荣这么说的时候，蒋顺安有种被千斤重担压垮的感觉。

　　原来，自己或许可以咬牙试试。

　　现在，自己只觉得有些力不从心。

　　他还是会怕，怕自己会出错，怕自己达不到魏景荣的要求。

　　怕自己毁了他的一切。

　　接下来的路程，两个人谁都没有说话，轻松的气氛瞬间变得压抑。

　　路灯在街面上画出一个又一个圆圈，两人的脸就这样一下明一下暗，沉重的有些窒息。

　　“到了。”

　　“哦。”

　　蒋顺安愣愣的应了声，解开安全带下车。

　　魏景荣摇下车窗，看着蒋顺安脚下打飘的背影，心中感到了不安。

　　会不会太仓促了？

　　自己提出来的时候，确实想到蒋顺安可能会有这样的反应，所以才会犹豫。

　　可犹豫到最后，自己也搞不清楚怎么说出来。

　　不好的时机，不好的地点，非常不好的压力。

　　蒋顺安，应该不会答应吧？

　　魏景荣忽然觉得有些失落。

　　算了，强人所难，没必要。

　　魏景荣给车子打着火，摇上车窗，看着窗外……

　　蒋顺安走回来了！

　　“那个，魏总，你能下来会儿吗？我有几句话……想说。”

　　没有片刻犹豫，魏景荣下车，站在蒋顺安面前。

　　“魏总，谢谢你这么信任我。可我，我实在是觉得自己能力不够，和你们相比，我就感觉自己是个渣渣，煤灰，用掉全部金箔都贵不起来的傻子。”

　　“不至于。”

　　“呃……夸张而已，我也就是打个比方。”

　　“……”

　　蒋顺安接着说：“总之，我很感谢，也很希望能帮到你们。你刚刚说的那件事，能不能……缓缓？”

　　“缓多久？”

　　“恩，”蒋顺安皱眉，掐指头算算，可算半天越算越糊涂，“哎呀，也要不了多久，反正……半年，就半年。”

　　“好。”

　　“你说什么？”

　　蒋顺安有点不敢相信自己的耳朵。

　　“你要半年，我给你半年。”

　　“真的？”

　　“恩。”

　　“谢谢，谢谢，我不会让你失望的。”

　　蒋顺安笑了，可笑了会儿，脸又沉下来了：“那个，魏总，我能再求你件事吗？”

　　“说。”

　　“那个，那个，”

　　蒋顺安挠挠头，又挠挠脖子，跟身上被虫子咬了一样，怎么都不自在。

　　“就是那个，我，我能抱你一下吗？”

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