58、第 58 章 ...
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第58章
“把、把子肉千张还有吗？再给我们桌来一碗。”一个小年轻端着海碗飞快的跑了过来，由于跑的太急，说话都有点喘不过气来，但是他还是艰难的说完了自己想说的话，也是不容易。
看着菜盆里没剩多少的卤菜和把子肉，顾洵干脆直接道“正好还剩个底，都盛给你们桌吧。”今天谢让有点事情，顾洵干脆自己来顶班，专门负责给大家打菜。
“哎哎，别急着走啊，见者有份啊！你这怎么着也得分我们桌一半吧。”一个后面来的，眼见菜盆里什么也没有了，赶紧拽住刚刚还没来的急走的那哥们，哥俩好似的搂着人家的肩膀，看似商量实际上完全不是那么回事。
每天这样的情形都要上演几回，顾洵都懒得管这些戏精了，反正最终也打不起来。
“滚粗，凭什么分你，老子先来的，下次想吃的话你们速度快点啊，抢我们桌的算怎么回事。”
“这怎么能算抢呢分享懂不懂，你还有没有点兄弟爱了，嗨！”
“谁跟你是兄弟了，怪会往自己脸上贴金的……”
……
清溪山庄不管做什么好吃的，好像就从来没供够过，大家纷纷表示每天都吃不饱。说起这事作为老板的顾洵都想呸这些人一脸，还要不要脸了？还要不要脸了！天天吃完饭恨不得捧着个肚子回去，就这还叫吃不饱，撑死这些谎话精得了，还能省些粮食，顾洵不无恶毒的吐槽道。
每次做饭都是按正常人两三倍的量来的，就是怕万一不够吃了，就这还有一大票的人天天喊着吃不饱，顾洵真怕哪天都人撑死在他这，然后无辜的他就被警察叔叔给关进警察局里，以防这种情形真的出现，顾洵在山庄里备了不少健胃消食片。在大家看来，顾总就是嘴硬心软，不好意思明着关心大家，还挖空心思的找借口，还有点反差萌呢，真是可爱。
顾洵，“……”他还是想呸这些一脸，谁都别拦着他。
今天也是，自从顾凤玲开始在家做千张豆腐以来，村里村外，大家基本上多多少少会照顾她的生意，这个都属于自发行为，也没有人明确说过什么，也算大家对后辈的一种无言支持吧。
反正都是要做饭的，村里人一般也都是吃自家种的菜，地里有啥就吃啥，要是种的种类少还可以去别家摘点，也没人在计较过。在大家看来，今天我在你家田里薅你一把葱，明天你从我家地里割一把韭菜，只要不过分都不算什么大事，毕竟村里的地头上种的最多的就是各种蔬菜，总归也不是什么值钱的东西。
尤其是小庙村的这些老人，以前的时候除了偶尔称点肉给家里的小孩改善一下伙食，也是很少从外边买什么菜的，自家地头上就有的东西，实在犯不着乱花钱从外边买。
但是顾凤玲家的这个千张还真不一样，都是邻里邻居的，附近村子里只要稍微上了些年纪的老人基本上都没少吃顾三爷家的千张豆腐，而且他们家做的豆腐价钱也不贵，稍稍几块钱就能买一小块，随便和什么菜一起炒一盘，也够给自家添一盘菜了。再不济还可以拿自家的黄豆去换，一斤换半斤，也没有谁家吃不起。
顾洵这段时间也没少往山庄买这个千张豆腐，价钱虽然是一个重要因素，但是人家这个千张豆腐也确实地道的没话说。用的料全都是上好的黄豆，把它们充分浸泡一晚上，然后拿这些水润的黄豆挤出豆渣，独留汁水，倒进大锅里烧开再加点卤水，就结成了我们熟知的豆花。把这豆花舀出来，均匀的洒在事先铺好布的机器里，厚厚的铺上一层，然后一层层的压下去，直到手工再也压不汁水来，就做成了我们熟知的千张。
千张和水豆腐不一样的地方就是这用料上面，这一大锅豆花做水豆腐最少能做上个六七板，但是拿来做千张，做出来两三板也就顶天了。因为这千张好吃的地方就在于用料足，经过不断的挤压，多余的水分全被挤出来了，拿做几板的料做成一板效果肯定是不一样的，但是因为是人工做的，成品又不会太干，吃在嘴里劲道十足。
这刚出锅的和放凉的千张顾洵都吃过，可以说是各有千秋，但是就那股子黄豆的浓香味绝对是现在机器生产出来的豆腐所没有的。
顾三爷家的千张虽然换了个人做，但是这做出来的东西确实一脉相承的，还是那么舍的用料，费的工夫也不少，据顾大伯说，还是他小时候熟悉的那个味道，没怎么变。
为了表示对这个凤玲姑姑的支持，顾洵最近没少去三爷家买豆腐，而且他们山庄人多，一买就是好几板，绝对算大客户。顾凤玲虽然不久之前才离了婚，但是这性格还是和出嫁之前一样，特别爽朗，要是碰到谁家忘了带钱或者没带够豆子的，她都是直接让人先把豆腐拎回家，下次记得补上就行了，偏偏她人也挺泼辣泼辣，这村里村外的也没人敢赖她的东西。
顾洵买的多，这位凤玲姑虽然给不了太多优惠，因为价钱定的本来就不高，人家走的就是个薄利多销的路子，实在没什么大利可让了。但是顾凤玲也说了，她这里的豆渣顾洵要多少，直接让人来拉就行了，反正她们自家也用不了多少，放那也是浪费。
豆渣就是挤豆汁的时候，同时排出来的黄豆渣子，顾凤玲家每天都做豆腐，这豆渣都堆的跟小山似的。其实顾凤玲的本意是想着，顾洵家里养了这么多鸡，等冬天鸡没有地方觅食的时候，可以拿她这里的豆渣喂鸡，也有营养的很。以前的时候只要一到冬天，顾凤玲家的豆渣都是村里人抢夺的重要物资，毕竟谁家还没养点牲口啊。
现在村里主要以老人小孩为主，一是确实没精力养太多牲口，二呢也是怕养太多了招贼惦记，这老的老小的小，真碰到贼了，只能认栽。
现在这东西算是顾凤玲提前替顾洵给预定了，估计到冬天的时候也能替他省一笔开销。当然这都是冬天的事情了，顾洵现在拿这些豆渣也没什么大用，毕竟天气还热着呢，拿回去最多沤粪肥地，顾洵也想不到其他用处了。至于他养的那些土鸡，这会天还暖和着呢，它们自己解决伙食完全没有任何问题，没必要给它们添辅食。
顾洵有次回去，无意中跟江斜说起这事，然后江大厨就表示让他下次去买豆腐的时候提一些新鲜的豆渣回来，给他单独做一些新鲜吃食。顾洵这个人也不是什么讲究人，在他心里就没有什么牲口吃的东西，人就不能吃的概念。作为一个曾经生活在末世的可怜人儿，在他心目中只要能吃就是珍贵的，凭什么给动物吃了，人就不能吃了，这不公平啊！
而且他对江斜做的所有东西，都充满期待和迷之自信，江斜也从来没让他失望过。所以这家伙当天晚上就特别积极的从顾凤玲家里拎了一大袋新鲜豆渣回来。然后江斜就向他演示了豆渣的n种吃法，他用那袋豆渣和其他食材一起，做出来了豆渣蜜豆窝窝、豆渣蛋饼、豆渣蛋糕和豆渣糯米粑粑等等，看的顾洵目瞪口头，不禁感慨，这都是人的手，这差距怎么就这么大呢！
这弄的他还怎么舍的用豆渣喂鸡地呢，这不是暴殄天物嘛！可惜量太大他一个人吃不下，只能便宜山上的那些鸡了，真是好可惜。
所以隔天大家在饭堂吃饭的时候，就看见清溪山庄的独裁者------顾总又开始吃独食了，而且是一种大家完全没见过的东西，估计又是江大厨单独给他做的，看他吃的喷香，有脸皮厚点的，当场就去顾洵哪里讨了点尝尝。
因为量多顾洵难得大方一次，一下子分出去了大半，但是偏偏有的人一听说是豆渣做的，又悄悄打了退堂鼓，虽然没有直言是牲口吃的人不能吃这类话，但是表现出的行为还就是那么个意思，对于这种人顾洵从来都不会惯着，爱吃不吃吧，还能求着你怎么滴。
他从来不是那种觉得什么东西好吃，就必须强行安利给身边人的个性，毕竟每个人的口味都是不一样的，喜欢吃的东西也不是完全相同，你觉得特别好吃的东西，别人可能就觉得一般，所以没必要强人所难。
也不是所有人都这么嫌弃，总有那么几个喜欢尝鲜的，稍微吃了一口，然后马上把其他人不吃的占为己有，这速度充分向其他人表明了自己的态度，就连一开始嫌弃的那些人，吃过都喜欢上了，可惜江斜嫌顾洵在这里受了委屈再也没有做过，这些都是后话。
虽然豆渣吃不成了，偶尔吃个千张豆腐还是很不错的，喂，这个顺序好像不对啊！不管是做豆腐还是做豆渣，江斜都充分向别人展示了自己的厨艺，炒、炖、卤和凉拌，他无所不能，卤千张更是成为了清溪山庄众人的心头好。
拿厚千张和海带一些卤一锅，再加上同为卤菜的把子肉，二者合在一起，那滋味大家就没有吃腻过。
还有人表示，回家的时候想带两斤回去给家里人尝尝，被顾洵残忍拒绝。
作者有话说
第58章 第 58 章
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