20、第二十章 ...
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眼看除夕将至，李开阳找刘夫子讨了三副对联。一副贴在院子门上，一副贴在大堂正门，剩下的一副就贴到厨房门上。
腊月二十六那天，杨氏让李开阳兄弟两人去采黄花艾，用来做艾糍。有的人家喜欢在清明采摘艾草做糍粑时，喜欢多摘一点，然后留一些晒干，到过年那时做糍粑再用。
但是杨氏觉得那样不新鲜，便没有晒艾草。反正过年那会儿田里有很多黄花艾，用黄花艾做的糍粑味道一样好，也是有一股清香味儿。
杨氏把做好的绣活儿打包好，正好可以去换钱。因为把钱借给了大杨氏，这一年过年就没有去年那么宽裕了，肉类只能买点来奉神用，好在自己养有鸡鸭。
“小阳，你们记得采摘比较嫩一点儿的，也别把田里的其他杂草混进去了，不然回来挑拣的时候也麻烦。”杨氏出发前不忘叮嘱李开阳他们。
“知道了，娘路上小心。”
杨氏到了锦绣庄，把东西交给宁娘子。杨氏见宁娘子愁眉不展的，就多问了一句：“宁娘子，眼看就要过年了，你怎么反而不高兴了？”
宁娘子也是愁得无法了，正好杨氏问了，她也就吐吐糟事：“我三个月前接了一笔生意，谁曾想这绣娘半个月前突然病倒，病势也有些恶劣，这绣娘的家人就帮她请辞回家休养了。可是这活儿又是只有那个绣娘会，我也是急得没法子，招了半个月的绣娘，愣是没有一个来应聘的。眼看还有半年就要交货了，这工夫可耽误不得。”
“是什么活儿啊？居然这么难做。”
“是一架双面绣屏风。双面绣可不是随随便便就能学会的，而且会的人家也多数不愿外传，所以要找会双面绣的绣娘确实难寻，我之前的那个绣娘还是机缘巧合下寻得的。这屏风可是我一个大客户专门订来明年六月时给京里的大官贺寿的，这样重要的生意要是黄了，不但要赔偿许多银子，还得罪了客户，也会非常影响我们绣庄的声誉。”
杨氏一听，原来是双面绣，确实难办，正不知道如何说，脑子灵光一闪，突然想起五姑娘提过她会双面绣，也不知她同不同意帮忙，毕竟之前说过不让她帮绣制了的。但是，“宁娘子，我有一个朋友会双面绣。”
“真的？那可真是太好了，嫂子可得帮帮我，替我去说合说合。若是能劝她到我这工作最好，我给的工钱都是很合理的。若是不愿来我这儿，只帮我绣好这屏风也行。你就说我出二十两的工钱，可以先付一半的工钱。”宁娘子听得杨氏的话，简直是听到了福音一般。
杨氏觉得二十两的工钱真的很高，不想浪费这个挣钱的机会，家里眼下也没有积蓄了，只好厚颜再劳烦五姑娘了，“我可以帮忙说一下，只是她愿不愿意，我得问过了才知，我明日再来告诉你，如何？”
“好的好的……”宁娘子从屋里取了一匹布，“这块布就给嫂子你做身新衣服用，也是我的一点心意。”
“不成不成，我不能要，况且我还不一定能帮上忙呢。”杨氏赶紧推拒。
“你就收下吧，成不成也总归是你帮了忙。你也知道，这点心意对我来说，算不上什么。”
宁娘子都如此说了，杨氏也不好再拒绝了，“那我便收下吧。”
杨氏拿着工钱买好年货就匆匆赶回家，一回来便吩咐李开阳先烧水。她和李开雨则挑拣艾草，然后洗净。
等水开了，将艾草倒进锅中，把艾草煮到软软的，然后倒在篮子里，用手抓成团，把水挤干，留到明天放糯米粉里和匀。
夜间，杨氏迟疑了许久，还是说道：“五姑娘，今日我到绣庄换钱的时候，那里的老板说她现在急需会双面绣的帮忙绣制一架屏风，给出二十两的工钱。我是想着家里如今穷得很，能不能劳烦你帮忙绣制，挣了这二十两的工钱。”
“可以啊，反正我是闲人一个。”温芸爽快地答应了，而杨氏也松了口气，有了这工钱，小阳他们读书的费用也算有了着落，估计还能留些做以后小阳科考的费用。
“真是多谢五姑娘的大恩大德了。”杨氏向温芸行了个大礼，温芸连忙起身还礼。
“伯母，使不得……使不得……”为了转移话题，温芸赶紧说：“伯母明天做艾糍的时候我可不可以也试一下，我从前只见过我娘做，都没让我动手，怕我做得不好。”
“好啊，简单得很。”
次日天未亮杨氏便起来将前一晚泡过的糯米磨成粉，等磨好天已大亮，李开阳他们也起了床。
等李开阳他们梳洗完毕，杨氏便吩咐他们到菜园里摘大竹叶，用来包糍粑用。新鲜的竹叶比较容易裂开，所以杨氏要李开阳摘回来后用开水烫过，洗净晾干，这样竹叶会软一点，耐用一些。另外还给了他们兄弟一个任务——剥花生。
因为还要赶去锦绣庄，杨氏匆匆做了早饭，自己随便吃了两口便往镇上赶了。
杨氏进到锦绣庄，正好宁娘子也在等她，“嫂子可算来了，如何？”
“我那个朋友答应帮忙绣制了，不过她不同意到你这里做绣娘，她家里是走不开的。”因为五姑娘同自己说过，她是为了报答小雨才到他们李家的，而且她已是鬼魂之身，想也想得到五姑娘定是不可能同意到锦绣庄做绣娘的，所以她并没有问这一茬。
“无妨，眼前最要紧的是解决这屏风的事，只要她答应帮忙了，那就好。至于绣娘的事，可以往后慢慢招。”
“这里是十两五百钱，我先前就说过了要先付一半的工钱，这多出的五百钱是我感激你帮了我这忙的，你一并收下吧。”宁娘子从袖子了取出银子，交给杨氏。
“这怎么好意思，您先前就已经送了我一匹布了，哪里还能要这钱。”杨氏心里有些过意不去，硬是把多出的五百钱塞回给宁娘子。
“唉，瞧你，又跟我客气上了。你都在我庄了接了这么多回活儿了，我们也算是老熟人了，这回又帮了我大忙，怎么着我也得表表心意。你再跟我客气，那就是瞧不起我了。”宁娘子故意拉下脸，唬得杨氏赶紧收下银钱。
因为还要赶回家做糍粑，杨氏从锦绣庄出来并没有在镇上逗留。回到家中，将绣制屏风的材料交给了温芸，让她看看难不难做。
温芸看了两眼花样子，“不怎么难，我会绣。”
“那就好。”杨氏把东西收拾好，就放到房中。不一会儿就出来，“五姑娘，马上就要开始做艾糍了，你是想要只做包糍粑这一块而，还是从头到尾都学一下？”
“从头到尾都学吧。”
杨氏将炒菜的锅架上火，让李开阳帮忙看火，她把剥好的花生取来，等锅热了就把花生倒下去。随后就着小火慢慢翻炒花生，火必须控制好，不然一不留神花生就被炒焦了。
估摸着花生都炒脆了，出锅，倒在簸箕里。拿了平日用来量米的竹筒，轻轻将花生碾碎去皮，然后用簸箕颠几下，把碾出来的皮都除去，这样香喷喷的花生粒就完成了。再将这些花生同黄糖拌匀，这就可以用来包到艾糍的馅儿了。
“五姑娘，等会儿要注意了，这一步很重要的。你看，先是把锅加上一定量的水，然后烧开。等水开了，就放少量的糯米粉，至于要放多少，就得根据总的糯米粉有多少来决定，做得多了就能掌握好了。”杨氏一边做一边讲解，“然后把昨天煮好的艾草倒进去，用锅铲慢慢搅匀，烧得糯糯的，就可以出锅了。”杨氏仔细地说，温芸就认真地听。
除去用来做艾草浆的糯米粉，剩余的大部门都倒在簸箕里，堆成小山状，中间挖个坑。至于最后剩下的那点糯米粉则留来备用，以防艾草浆不小心倒太多了。出锅后的艾草浆倒在糯米粉中间的坑里，一点一点地倒，不能一下子倒完，同时不断地用手搅拌糯米粉，随后便将艾草浆和糯米粉和匀，和到粘度适中即可。
“小阳小雨，你们都来帮忙包一下糍粑。”为了能快点做好，杨氏也没让李开阳他们闲着，“你们先从我和好的米粉里抓一小团出来，然后像我这样用手抓几下，然后把米粉团放在两只手掌心，旋转手掌，让米粉团跟着手转，这样就会变更有粘性，这一步很关键，不然后面放糖的时候很容易裂开。”
不知是不是手巧的缘故，温芸一下子就掌握了技巧，反倒是李开阳两个怎么都弄不好，杨氏只好让他们来包竹叶算了。
“伯母，怎么把糖放到米粉团里？”
“你看啊，用两只手的食指与拇指慢慢地捏，一边轻轻地捏一边慢慢旋转，中间就形成了个坑，把糖和花生塞进去，然后把糖包起来，沿着坑的边沿捏合，最后用手揉一下，成椭圆状就好了。”
温芸一步一步地按照杨氏说的来做，很快就做成了第一个，然后李开阳这边就用竹叶包起来。
等糍粑都包上了竹叶，放到锅里蒸一个时辰就可以出锅了。
临近日落时分，杨氏终于把糍粑蒸好，而边上的李开雨和招子早就等不及想要吃了。杨氏见他们馋得都快要流口水了，“瞧把你们馋的，快去叫小阳拿个碗过来，装几个糍粑，拿去敬了灶神你们就可以吃了。”
李开雨拔腿就跑去喊他哥，恨不得马上就可以吃了。
作者有话说第20章 第二十章
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