《[综]河清海晏》顾清漱

21、下厨

　　李清河的清单上，除了食物日用之外，还列着一堆活物。

　　汇合之后又逛了一圈，石切丸手里牵了一只“咩咩”叫的羊，捧着一只“咯咯哒”的鸡，和泉守拎着两只“嘎嘎”叫的鹅和一个牛头，堀川手里是装着活蹦乱跳的鱼的编筐。一路上回头率百分之百。
　　……

　　“我这是第一次知道万屋还有卖活的鸡鸭鹅牛羊的……”
　　堀川眼疾手快把快要蹦出来的鱼塞进编筐，瞅了瞅牵着蹬地不愿动的羊、掐着胡乱扑腾的鸡的石切丸，心里的同情一波一波波澜壮阔。

　　“啊啊……！祛除灾祸，净化污秽！不要再啄了！”石切丸手忙脚乱，“平常心！平常心！”

　　“哈哈哈哈哈你们这是在演杂技吗？”
　　李清河看到这样群魔乱舞的一群人，拎着手里的袋子和虾蟹捂着肚子一丝情面不讲爆笑出声，抬手抹去笑出的眼泪又掐了一下造作的鸡，不知道被戳到哪的鸡瞬间安静下来，解了石切丸的窘境。

　　“大人买这么多食材，是要吃大餐吗？”乱戳了戳李清河手里的蟹笼——他和小夜因为“年纪小”被剥夺了拿活物的权利，只拿着些菜和日用品——好奇问道。

　　“啊，大餐。”李清河挑挑转转，扎进一间零食铺，买了一堆甜点，分别递给乱和小夜一支三色丸子，“饭前开胃零嘴。”
　　左边的小夜低头啊呜一口咬下去，眼睛满足眯起。

　　“阿诺……请问您是新的付丧神吗？”

　　李清河把目光从专心吃甜食的小夜身上移开，没褪去的笑容对上声音的主人。
　　暴！暴击！鼓起勇气搭讪的女孩瞬间捂住胸口，一副被击中的模样往后仰倒，旁边白金发色的付丧神一愣还没来得及上前接住，李清河便眼疾手快一松袋子伸手搂过少女。
　　“没事吧？”她问道。

　　……

　　“哈哈哈总领头上冒烟了呢。”白金发橙色眼的付丧神哈哈哈笑出来。

　　“对不起对不起对不起！”晃过神的少女慌乱地连连鞠躬道歉，窘得头都要埋到膝盖里。
　　“没摔着就好，你这样我才不好意思。”
　　李清河摆摆手，扶起少女。重新正视李清河的少女深吸一口气，说：“嗯……我叫砂糖，这是髭切，我的付丧神。”

　　“源氏的重宝，髭切。在试斩时把罪人的头斩下来的时候，连胡子也一起切断了，所以是这个名字。”男人夸张而不轻浮行了个礼，声音轻快爽朗，秀美皎洁的成年男性相貌在清澈少年音的衬托下似乎也年轻了不少。
　　“各位安好，鸡鸭鹅羊先生们也好。”他蹲了下来，对着咩咩叫的羊郑重其事伸出了手。
　　瞬间暴露了清奇的脑回路。

　　“啊啊啊啊不要在这里犯蠢！”少女羞红了脸，一把扯起试图握住羊蹄子的付丧神。

　　“啊，对了，这位姬君的风采见之难忘，总领刚才脸红心跳的，信誓旦旦要拿下您——”话还没说完，就被砂糖捂了嘴。

　　“髭切！说好了要保密的！”

　　“嗯，说过吗？呃……大概是忘记了吧。我只记得你让我保密那句‘抢也要抢走’呢。”
　　性格和长相声音完全不符，天然系的源氏刀依然没住嘴，断断续续漏底。

　　“吃你的水信玄饼吧！堵不上你的嘴！”
　　砂糖气急败坏拿起一块点心糊进髭切嘴里，回头看到憋笑的李清河，脸迅速升温爆炸。
　　“对不起！！！我不是那个意思！！！”

　　“谢谢你的厚爱，”李清河努力不让自己的笑意流泻出去刺激到这个窘迫无比的姑娘，“可惜的是，我不是付丧神，没可能侍奉这么一位可爱美丽的主公了。”
　　她伸手进玲珑囊里掏了掏，伸出手掌，在小姑娘面前摊开，手心里躺着的是一支红粉色的串珠石榴簪花。
　　“如遇丽人，名花配之。”李清河那双极美的眼睛微微低下，注视着砂糖姑娘红扑扑的脸，“红肌粉面，娇若朝霞。珠花尚不及你一分。”

　　……

　　“咩～”一片寂静下，羊君不甘寂寞打破沉默。

　　“髭切，”砂糖咔嚓咔嚓回头，望向解决掉嘴里食物的付丧神，“我们现在扛走她的概率有多大？”

　　“1V5吗，这可难为我了。” 髭切装模作样侦查了一番，“两振短刀，两振满练度打刀，一振高练度大太刀，这个阵营不论昼战夜战我方都会被一刀退治吧……”
　　他目光逡巡，所到之处的付丧神皆露出牙齿笑得灿烂，连小夜都阴森森咧开了嘴。

　　于是髭切果断带上一脸肃穆，沉重地拍拍砂糖的肩，“我年老不堪重用，请您自己加油吧，总领。”

　　“要你何用！回家喝茶躺死吧！”

　　“说起来我只在书本上见过珠花呢——这家店的零食超nice，很受短刀欢迎。”
　　大大咧咧的砂糖姑娘恢复力惊人，很快和李清河攀谈起来，带着清河蹿进零食店，那支珠花明晃晃插在李清河给她挽起的细辫上，显得年轻姑娘小小的脸明光艳艳。

　　“谢谢，你很厉害啊，不像我，对买东西很苦手。”李清河一一按下砂糖指过的商品的按钮，到前台付账取了一大包零食，“珠花你喜欢就好。”万花天工弟子送了她一堆。

　　“我超喜欢的！”砂糖笑得灿烂，转了个圈，“下次我给你带我做的甜品吧！我对自己的厨艺还是蛮有自信的！”

　　“好啊，”李清河揉揉小姑娘的头，“我下面还有安排，先走了，下次见。”

　　“嗯嗯下次见！”砂糖点头如捣蒜，开开心心挥手直到看不见一行六人和一只羊。忽的想起一件事。
　　“啊！我还没问她的名字！”

　　“总领被玩得团团转啊……”一直被五位付丧神扯住，脱不开身无法提醒砂糖的髭切感叹，“虽然您冒冒失失得很可爱，但是您也长点心吧。”
　　“你有脸说我！”

　　回去的路上，五位付丧神也是心情复杂。

　　“主公……”似乎很熟练啊。堀川欲言又止。
　　玩弄小姑娘的感情什么的。

　　“说起来大人好像一次都没叫过那位审神者名字？”乱揪着李清河的衣摆，歪歪头。
　　“不是真名，”李清河穿过万屋到本丸的链结屏障，表情恢复了去万屋之前的懒洋洋，“她和那一位不同，没有说出真名。一个假名字，没有叫的必要。”

　　虽然大人的名字是真的，但是某种意义上和自称“砂糖”的审神者没什么区别啊。石切丸早就从莺丸那里得知了名字的来历，此刻听闻李清河任性自我的回答，哭笑不得。

　　“今天先不想这些，”李清河从后殿链结点跨出，一侧嘴角歪歪挂起，笑得狡黠。“今天我们吃大餐。”

　　李清河的手艺取经自扬州太平楼。

　　太平楼是藏剑的一家酒楼，碧瓦朱檐，雕梁绣柱。装潢富丽精妙，食物也是冠绝天下。紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞。饔子左右挥霜刀，鲙飞金盘白雪高[1]。李清河在交好的藏剑二小姐引荐下尝过一次，之后一月不识肉味。
　　为了让那位名厨指点自己，李清河可没少送酒出苦力。即使最后只学了点皮毛，也足以傲视天策伙房。

　　李清河一边回忆着愉快的时光，一边下手抓出洗净的活梭子蟹，去盖去腮切碎，放入食皿，倒进白酒静置在一旁。

　　“大人也是位长于料理的人啊，您需要帮忙吗？”
　　光忠看着把自己从厨房请出来的李清河娴熟的动作，完全找不到搭手的空间，不抱希望询问道。

　　“不用了，之前说好我来下厨，一直没寻到时机，今天就由我全权补偿吧。给你们做纯正的唐朝宴食。”李清河动作不停，取鹅，沸水浇下去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和。

　　“那请允许我观摩。”烛台切果断开口请求学习。

　　李清河抬头对烛台切笑了笑，开口解释，“我现在做的是‘浑羊殁忽’，将鹅处理干净，羊沸水剥皮，去肠胃。置鹅于羊中，缝合炙之。等到羊肉熟透，便去除羊肉，取鹅分食[2]。这样的鹅，鸟类柔滑的肉中含着嫩羊的鲜嫩，肉味淳美复杂，每咀嚼一次，都是不同的绝妙味道。”

　　下一道菜是煲牛头，李清河取嫩牛头在火上燂过，复以烫毛去根，再三洗了，加酒豉葱姜煮之候熟，手下下刀精准，将肉切如手掌片大，调以苏膏椒橘，带到涂满每一寸红肉，放进瓶瓮中以泥封口，埋入煻火慢烧[3]。

　　炒鸡子，鸭煎，缕子脍，精肉细......纤长的手指在灶台与红白肉间翻飞，形成一道道令人食指大动的餐肴，最后，李清河打开一开始闷住的蟹子，将草果、茴香、缩砂仁等诸味研成细末，再加葱、盐、醋，拌匀，拌入蟹酒中，做成蟹生。

　　早已坐在庭院中的付丧神们看着流入席中的碟碟艺术品，惊愕地说不出话。

　　“天照大御神啊……我活在桃源乡吗？”狮子王呆呆的扭了自己一下。“嗷！”
　　“完、完全没帮上忙！”自诩厨艺完美的烛台切光忠一脸挫败，“都是不知道的菜色！”

　　“主公会用枪会用剑，武艺高强也懂策略，长的好看性格好，会照顾人，还会做饭。”堀川掰着指头数着李清河的优点，抬头看向和泉守兼定，眼神复杂充满忧虑，“这么一算兼桑的希望更渺茫了啊。”
　　“啊啊啊你这小子胡说什么呢！”和泉守一把夹紧堀川。

　　“那可不行，和泉守殿下。”莺丸装模作样叹气，“大人可是我们大家的。”

　　“别听国广那小子胡说！哇乱你干什么！？”
　　乱悄无声息站到和泉守身后，阴测测的威胁，“那可不行啊和泉守桑，我会看着你的，有什么不对的动作，我可是要乱来一场的哟！”
　　“请多关照。”鸣狐也加入了战场，一双狭长的眼睛盯着和泉守兼定。
　　“所以说了我从不做违背武士道之事！”

　　“……和泉守殿下，”药研推推眼镜，“可以告诉我，你想过什么违背武士道的事情吗？”
　　“！”
　　“啊，露馅了。”鲶尾和骨喰一对兄弟异口同声棒读。

　　“露什么馅？”李清河端上最后一道甜点，笑着拍拍手，寻了留出来的树下位置盘腿坐下，变法术一样抬出来几坛酒，“春天，来酌几杯梨花春怎样？”

　　“好好好斟酒斟酒！！”美人次郎瞬间发挥出堪比短刀的机动，挤开了光忠，实打实扑到李清河身上。
　　“次郎！”太郎太刀几乎要为毫不稳重嗜酒如命的弟弟愁出白头发。

　　“不错嘛，鱼脍温酒，美人在怀。”
　　李清河坐得稳稳，丝毫没有被那一米九的大山压到，在次郎太刀的臂弯里倒酒，还心情很好地调笑，“就是这软玉温香再娇小点就好了。”

　　鹤丸在旁边现出身型，接过酒，一脚朝次郎踢过去，“大块头松手！时平喜欢像我一样娇小的！”

　　“你们不行。”寡言少语的骨喰静静盯着挂在李清河身上的两个人。
　　鲶尾头顶的一撮头发一跳一跳，和正在一跳一跳的主人频率一致，“我和骨喰不到一米六哦，躺在一米七六的大人怀里刚刚好！你这个一七七让开啦！”

　　“鲶尾哥要这么说，还是我们短刀最合适！”察觉到李清河“爱幼”、“温柔”本质后的乱胆子越来越大，也唯恐不乱加入了时平争夺战。

　　“我为什么会有这么奇怪的兄弟们啊to！”博多看着作妖的几个粟田口，激烈地吐槽。
　　“虽然这样说，博多也很开心吧？”平野在旁边，微笑着看穿一切。
　　“对口不对心，多大了还害羞。”厚嬉笑着再添一把火。
　　“可！可恶！”被戳穿的博多恼羞成怒，“厚来一场男人之间的战斗吧！”
　　“じゃん、けん、ぽい，ジャン、ケン、ポイ！哈哈哈我赢了！”
　　“可恶！我竟然在猜拳上输给了肌肉脑！”博多一声哀嚎，倒进一期一振的怀里告状。

　　“真是热闹呢。”莺丸手捧茶杯，笑着对旁边的江雪左文字说，“江雪殿看起来很开心。”
　　江雪左文字温柔的眼睛注视着专注观察食物的小夜，“……是啊。安稳和平的时光。小夜，不能喝酒。”
　　小夜闷闷把偷摸摸顺来的酒杯推给一旁的宗三左文字，拿起了果饮。

　　“那么，本丸第一次夜宴，开始了。”

　　李清河怀里搂着乱，左右坐着鲶尾和骨喰，背后挂着推推嚷嚷的次郎和鹤丸，笑着举杯。

　　“噢！”樱花树下，二十六个杯子隔空对碰。

　　——————————————————————————————————————————

　　鹤丸国永：嗝。
　　厚藤四郎：嗝。
　　长曾弥虎徹：嗝。
　　狮子王：嗝。
　　笑面青江：真……是个好女人，嗝，娶她，嗝，一定很幸♂福，嗝。

---

作者有话要说：　　[1]紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞。饔子左右挥霜刀，鲙飞金盘白雪高。——唐代杜甫《丽人行》
[2]浑羊殁忽：取自《太平广记》：“取鹅，燖去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和。先取羊一口，亦燖剥，去肠胃。置鹅于羊中，缝合炙之。羊肉若熟，便堪去却羊。取鹅浑食之，有删改。
[3]煲牛头：在《北户录》里是这么记载的“南人取嫩牛头火上燂过，复以汤（烫）毛去根，再三洗了，加酒豉葱姜煮之候熟，切如手掌片大，调以苏膏椒橘之类，都内于瓶瓮中以泥泥过，煻火重烧，其名曰褒”。