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24、第 24 章 过了一 ...
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过了一晚,缪叔很客气地请他们过去谈谈豆腐的事,很顺利地谈妥了豆腐的事。这个冬天的炭是还债的,不收银子,这些豆腐前期还是不收银子当还债的。当然了豆腐这个东西比较便宜,但是它的菜色比较多,于是他们约定,提供这一冬天的炭和一冬天的豆腐还有豆腐菜色,就当作是还债,过后就不用还银子。
等下一批炭运过来的时候梁墨会经常带他过去缪叔的店,美名曰教豆腐菜色。苗允安说其实可以去的时间长一些,那就不用每天去了,被梁墨说蠢,那是蹭饭,甚至他们住了过来,不给银子蹭住!苗允安表示惊呆了,曾经的贵公子,现在的无赖?但是回头想想也知道是梁墨被自己拖累了,苗允安抹一把感动留下的泪,自认为自己这辈子有这样的一个好兄弟,真的不枉此生。
于是苗允安每天都和大厨研究几道菜,不仅仅将厨房的调料和食物都翻遍了,在苗允安的怂恿下,大厨还将其他能吃的都翻遍了,比如说药材……抓药的都认识那个大厨了,还用很微妙的眼光看着他,憋的大厨脸都红了。
对此,缪掌柜当然是开心到见牙不见眼,而梁墨只能对天长叹,苗允安这个败家子!
某天,苗允安在后厨的空地上等着大厨买药回来,做菜!这时候有个男子走了进来,看了他一眼,然后走近他,蹲下来问:“你是梁墨?”苗允安看着他,觉得自己都看呆了,他不是特别好看,但是很顺眼。苗允安过了会就说:“不是,你要找他吗?他和缪叔一起。”
那个男子笑了笑,就准备走开,苗允安又在蹲下种蘑菇了。突然那个男子又转回来,蹲下和他说话:“你是跟着梁墨来的吗?”
苗允安点了点头,然后他又问:“你是梁墨的谁?”苗允安觉得有点奇怪,但是还是老老实实地回答了:“我和梁墨是朋友。”“确定?”苗允安想了会,很认真的点了点头。
“我叫莫一,你叫什么?”
“我叫苗允安。”
“不用紧张,我是缪叔请来的帐房先生。”莫一笑了笑,然后继续说:“我先进去了,你要来吗?还是继续等?”
苗允安想了想说:“我等厨子大叔回来吧。”莫一转身就走了,不一会厨子大叔也回来了,苗允安将这件事抛到脑后,跟着厨子去试菜了。根本不知,莫一还在看着他,用一种复杂的眼光看着他。
过了几天,姐夫又拉着一车炭过来了,苗允安和梁墨也跟着回去。这时候就差不多有入冬了,可是梁墨还是没有回去的打算。
苗允安就问:“都快入冬,你还不回去?走晚了,可能就回不去了。”
梁墨看着苗允安就宛如看一只智障,苗允安被他看得心里有些发毛,故作理直气壮地说:“怎么!不对吗?梁老夫人可是很看重你这个乖孙!”
梁墨叹口气,说:“我将我小叔用来开酒店的银子都花光了,酒店还没开成,现在这个时候他应该是忙着各个店铺和庄子的账,所以菜没空来管我,我回去了不就是自投罗网吗。”
苗允安想了想,好像造成梁墨有家归不得好像是……他。梁墨又接着说:“再说了,你欠我银子,我还不能住你家了!这是什么道理!”
苗允安看到梁墨炸毛了,就觉得有点不好意思了,看自家哥们那么有义气,自己还不能让他在自己家过个年什么的,于是梁墨就留下来了。
苗允安看着自家那个豆浆摊子卖的还不错,就开始打起其他主意来了。洋快餐好不好比较好卖?还是烧烤?
话说在这时候,猪肉和羊肉还是比较贵的,但是鸡肉便宜啊,家家户户都有养,而且不需要等太长时间就能吃,鸡肉可谓是穷人家的主要肉食品来源,但是鸡并不让人认为是肉,它属于禽。
洋快餐的炸鸡、烤鸡、薯条……对哦这时候是没有土豆的,苗允安自己琢磨了好久,决定卖小吃,类似正新鸡排的那种。不过还没有花生这种东西,它还在南美洲呆着呢。你问其他的植物油?目前还没看见,大多的植物油都是用于其他东西的制作,根本不能食用。或许已经有了可以食用的植物油,但是还没传到这个有点偏僻的小城镇。
而作为穿越人士的苗允安很负责任的告诉你,他不会榨油。看小说看到过有这样的情节,但素!他还是不太会,如果要做自能是自己摸索着来。志愿是米虫的苗允安先生告诉你,今年做的东西已经够多啦,这个这么麻烦的东西明年再说……
但是苗允安还是希望家里的环境好一点的,虽然不能炸豆油,但是他知道省油的方法啊。他带着梁墨或者说梁墨跟着他一起去了铁匠铺。跟铁匠描绘了好久他想要的东西,基本就是一个大铁板,但是大铁板中间是凹下去的,微微的凹。刚刚能存得住油,的面积又有点大,还有稍稍平一点的地方,可以用来做其他的东西。顺便还定做了一个炉子。
紧接着苗允安去了药材铺,买了一大堆东西,那个药材铺的伙计都用很奇怪的眼神看着他,但是苗允安还是很厚脸皮的买了!一点都没注意那些人的眼光…………才怪!特别是梁墨,你死定,小墨墨等回去就……
又买了些面粉才回去,还顺便拜托张大哥做几个用来拍松鸡排的竹制品,梁墨看他的眼神越来越奇怪了,到底要做什么?这是梁墨用眼神表达出来的东西,苗允安哼一声就转过头去不看他了,叫你和药材铺伙计用很奇怪的眼神看着我,就不解释!
在等铁匠送东西来的那几天,苗允安看家里的几只鸡的眼神越来越狂热。他娘还以为他想吃呢,就说:“不用盯着那些鸡,过年就让你吃个够,再说了,家里还有猪没宰呢!”
苗允安说:“我才没有盯着那些鸡呢!”“可是我看你想生吞活剥了那些鸡啊。可冷的小鸡,都被你看到不敢生蛋了。”梁墨故作伤心地说道。在场的人都被他这幅摸样弄得哄堂大笑。苗允安脸都红了,还说着才不是呢,肯定你看错之类狡辩的话,只是他们笑得更开心了。
等铁匠将东西送过来,苗允安就开始行动了,先是软磨硬泡的让家里人答应给他一只鸡,请来二姐帮忙,将鸡杀了,然后又分成一块块。鸡腿、鸡翅、鸡胸肉……
又将大铁板洗干净,晾干,将准备好的板油放在大铁板上炼油,炼到差不多就将油渣捞起来。将腌制的鸡腿、鸡翅先放了下去,等表面有点焦黄的颜色就将它捞上来,放在旁边晾干油。又将拍松并沾了几层蛋液好面粉的鸡排放进油里,其他的鸡块也放了下去,等差不多好了鸡腿鸡翅也能吃了。就将那些鸡块放了上来晾干,然后熄火。他、小智、二姐还有梁墨分别一个,在品尝。
因为鸡腿和鸡翅是腌制好的,所以不用沾调料的,但是如果觉得不够味道,苗允安从药材铺里买回来的花椒之类的调味品就管用了。将这些东西都磨成粉,然后按照一定比例混合,为了合适的比例,苗允安将自己的舌头都尝麻了。
吃完之后,就将剩下的鸡块和鸡排都留下,等家里的人回来之后,让他们试一下,就可以送到那个豆浆摊子上卖了。如果要卖起来,仅凭他家这几只鸡是不够的,所以苗允安托梁墨去帮他联系两家养鸡大户。
等那些炸鸡送到豆浆摊子上的时候,还引发了一场轰动,卖的非常好,比豆浆好多了。但是这样火爆的场面是会引起别人的嫉妒的。讲真,这时候就不得不佩服他们有先见之明,早早地就和衙差打好交道,市面上的混子来和豆浆吃豆花的时候,更是一个子都没收,亲的就像兄弟。就只是这样,就基本没人敢动他们了。
果真是生意人啊!苗允安发出一句这样的感叹。如果只是他自己,可能就不会想到这些东西了,被欺负那就是一定的!
看到自己大哥二哥是完全能够玩转这一个小摊子,苗允安就回去看他的小麦了。虽说这些小麦一直有人在打理,但是他们都似乎不相信冬天还可以种出粮食,只是陪小孩玩玩,所以打理的时候也是有一搭没一搭的,长成什么样,全凭天意。这样种出的小麦产量不会很高,但是它还是结了。
苗允安看到它们的生命力,如此顽强,也是很感动的,他就时不时来看一眼,专门负责这些小麦。现在家里的劳壮力在山是烧炭,大哥二哥管着那个小吃摊,家里的妇女天天在处理鸡和做豆浆。她们还专门开辟出了一个地方杀鸡,每个人负责一个小部分,颇有点小作坊的味道。当然开辟出一个新的地方杀鸡,主要还是因为家有孕妇,大姐还怀着孕呢,根本受不了。现在她主要在家煮煮豆浆,做做豆腐。点豆腐这个活,大伯娘还是不肯给她们,说是外嫁女,所以一直都是她或者是苗允安他娘做的。