《山村纪事》君荣生

32、第三二章 山上烧烤野炊 火烧了

　　火烧了起来，行军锅里的水是从小溪里打过来的，这水在饮用之前得烧开了，主要是怕这些小白领们受不了，再闹起肚子来，还是烧开了喝保准些，等会灌到他们的水壶里。
　　这时，赵国砍了几根竹子回来，去掉枝丫，一节节的分好，再清洗干净了，从背篓里取出带来的米，将淘洗干净的大米放进竹筒里，其中又加上了熏肉、咸菜等几样东西，在竹节里倒上快满了的水，最后将切开的竹筒仔细盖好，就放到了火上慢慢烤着。
　　“赵大哥，你这是在做竹筒饭吗？”王芳笑着问道。
　　“是的，带锅进山太麻烦了，所以，我们一般都是用这个竹节来做饭的。”赵国抬头回了一句，随即又低下头来用树枝翻滚着在火堆上的竹筒。
　　这时候，刘娜和她那几个女同事也收拾好了鱼回来了，本来按照王芳的意思是野炊还是自己动手比较有意思，可这些个人吃现成的都吃习惯了，一听说自己动手做饭，也是挺感兴趣的，可一生火就是浓烟滚滚，一下子就把那丁点的兴趣给打击没了，所以，宁可打打下手，也坚决不动手做饭。
　　王芳也只能是将一条条黑油鱼用临时削好的竹签子穿起来，她对刘娜收拾的鱼还是挺满意的，主要是鱼没有去鳞，鱼肉的肉质比较细嫩，这样烤的时候表皮也不会烤焦了，而且鱼鳞里的胶质因为加热的原因会渗透进鱼皮里，吃起来会更加的好吃。
　　王芳一个人肯定看不过来这么多的烤鱼，所以，有对这个感兴趣的女白领就教一教，指导一下,而做这样简单的事，女白领们倒是挺感兴趣的，一个个的玩得不亦乐乎。
　　随着烤鱼翻滚，鱼上的鱼鳞开始卷曲起来，鱼身体里的鱼油也一滴滴滴在火堆上，接着一阵阵浓郁的香味开始散发出来，让整个营地里的人都忍不住嗅着空气中的香味儿，都向王芳这边围拢过来。
　　“哇，真香！”这是每个过来的人都会说的话。
　　鱼烤熟之后，在吃鱼之前，王芳只撒了一点点儿的盐做调味，别的就再也没有放，这种纯野生的鱼只有这么吃才会更有味道，如果再放些乱七八糟的调料，反而会影响了鱼的鲜味。
　　王芳先是给了刘娜一条，刘娜冲她伸出大拇指道：“还是老幺够意思！”
　　王芳闻言，只是笑了笑，这家伙也就是在这时候才会讨好她的。
　　闻着这浓浓的香气，刘娜再也忍受不住了，“嘶，哈！”虽然明知道这时候吃鱼会烫嘴，可她也顾不得这些了，急不可耐的吃起来。
　　随后，第二条被王芳给了一直在火堆旁，低着头翻动着竹筒的赵国。
　　“谢谢。”赵国只是说了这两个字就低下头来开始吃那冒着热气的烤鱼。
　　随着一条条的鱼烤好了，每个人手上都被分到了一条烤鱼。
　　“嗯，香！真好吃！”
　　他们只觉得满口生津，口腔充斥着鱼的鲜味，不像城里菜市场里所卖的鱼那样，肉质死硬，不管怎么做都有一股淡淡的腥臭味，而这鱼鲜味十足，肉质非常嫩滑，口感相当的好。
　　就在这个时候，赵林带着他的六条猎犬回了来。
　　“林叔，回来了，看样子收获不小啊！”赵国连忙上前接下赵林手里的野兔和野鸡，冲他说道。
　　“嘿嘿，今儿运气好，碰见的多。”赵林将手上的东西交给赵国，笑着和他说道。
　　“对您来说，抓它们还不是易如反掌啊？”王芳笑着夸奖道。
　　“也不是那么绝对的，主要是它们都聚堆了，让我捡了便宜。”赵林拿出烟袋锅子，点上火后抽了一口说道。
　　“那还是您手上的功夫厉害，要不然，也不可能打到这么多的。”王芳在听见赵林说野兔野鸡聚堆了，大概也猜到了其中的原因，可嘴里还是恭维道。
　　“哈哈，这不算个啥，在山里混的猎人谁还没两手绝活啊！”赵林摆摆手，虽然嘴上说没什么，可是脸上仍然有几分自得，毕竟一枪双雕也不是谁都做得出来的。
　　烤鱼自然也给赵林留了，赵林边吃烤鱼边赞叹王芳的手艺不错，至于他打回来的野兔自然是由赵国来扒皮，野鸡交给了刘娜的女同事们。
　　兔子很快就被赵国收拾好了，而后将六只兔子穿到竹签子上烤，野鸡则被做成了叫花鸡。
　　叫花鸡因为是埋在火堆下面的，所以，只能是等等的，但兔子烤好了就可以吃了，六只兔子很快就被众人给分了，还有已经好了的竹筒饭，每人分到了一竹筒。
　　“林叔，您烤的这野兔真是香啊！”刘娜的男同事陈明啃着烤兔子，满嘴流油的称赞赵林道。
　　“别急，慢点吃，一会儿还有叫花鸡呢，”赵林轻轻磕了磕烟袋锅子里的烟灰，很是自豪的笑着道：“你们要是喜欢吃，一会儿吃完了，我再带你们去打，这山里的野鸡、野兔多的是。”
　　这一顿午饭居然吃到了下午两点多，刚才赵林的提议自然是有人响应的，不过，光想去还不行，你得有体力跟着，体力不好的，没办法只能留下来看堆，顺便再将营地里的火完全熄灭，别再给山林弄着火了，小心无大错的。
　　果不其然，赵林领着他们来的地方就是王芳上次撒空间水的地方，这一片空地上的草已经变得又高又深，草已经足有齐胸高，并且长得还很粗壮，证明这里的草长势是有多么的旺盛。
　　瞧见跟着过来的打猎的几个家伙，居然从背包里拿出了弓弩，王芳皱眉头和赵林说道：“林叔，他们可是从来没使用过弓弩的，能射得中吗？别在伤着了他们自己。”
　　“在山里打猎都是下套子的，用枪或弓都是打儿狼或野猪这些大牲口的，”赵林微笑道，还从他的背篓里拿出了绳索，在王芳眼前晃了晃，“没事，一会儿教他们用这个，弓弩还是拿着防身的好。”
　　果然就像赵林说的那样，他在找到几处明显有野物走过的痕迹的地方准备下套子，还把这些个小白领们给叫了过来，他亲自示范该怎么样下套子。
　　“林叔，这个我看出来了，这是套兔子的。”陈明饶有兴致的瞧着赵林下套子，观察了一会儿说道，赵林这时下的套子是一个单独的细钢丝圈，用细细钢丝线连在一根插在地上的小铁橛子上。
　　“没错，野鸡和兔子要用不同的套子才行。”赵林点头笑道：“这种套子比大人的拳头要大一点，下在兔子经常路过的地方，兔子跑得很快而且眼睛看不上正前方，所以只要撞上就一定能套住，越套越紧。”