28、卤肉 这几天够强 ...
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这几天于龙在晚上去小夜市卖虾，白天睡醒了过后就在家里研究卤菜，他知道以后卤菜是要香料煮出来的，他知道配方，但香料现在找不齐，他这几天，天天都在试味道，现在越来越接近想象中的味道。
他觉得差不多了，准备今天晚上就上新菜单。这几天卖虾赚了接近一百块，他现在成功的进入了百元户，下一个目标就是千元户。
最近出现好几个卖虾的，现在他的生意也受到影响，稍微比刚开始淡了些。
但还是有回头客，特别是去吃了别家的虾，更觉得他做的好，至少干净，于龙记得在他们不远处有一家卖虾的，去吃他们家的虾，吃到了一个泥土，但是那个顾客就黑脸了。
在于龙的观念里，做人一定要诚实 。不要给自己把后路断了。生财有道，不拿声誉做赌注。这是于龙的原则。
空余时间，于龙给房东拿了一大盆虾，吴奶奶还给他拿钱，他没有接。够强这几天被他养的白白胖胖的，现在越来越像城里小伙了。
早上九点，于龙拉着够强出去买了一大堆猪肉回来，数量有些多，两人提回来很是费力，在大门口孙爷爷看见了，赶忙放下手上的活，去接两个小家伙手上的肉。“你们两咋买这么多肉，你们俩吃的完吗？天这么热，吃不完很容易坏掉的。”孙爷爷说话的时候，言语之间满是严厉。但是他们能听的出来这全是关心之意。
“爷爷，这是我们今天晚上要拿去卖的，爷爷你放心，龙哥心里有数，我们可心疼钱了。”够强说完还吐了吐舌头。完全是一副淘气包的神色。
孙永国看着够强，心里又气又好笑，这个小家伙真是.....他帮俩孩子把肉拿到屋里放好。出门对于龙说了一句：“龙娃，你莫要有钱就浪费，浪费是可耻的，以后要根据自己能力来，要量力而为。”说完摸了摸于龙的脑袋。转身就出了门。
于龙对孙爷爷的关心，很是感动，他知道自己几斤几两。不做没把握的事情。他收拾完手边的事情，就去处理今天买回来的有：猪脚、猪排骨、猪肺、二级肉、猪肝、猪大肠。
今天他买的肉总类多，其实分量很少。这些东西处理起来很麻烦，他现在跟够强分工，他处理难弄的，够强把简单的弄好，他就准备下锅煮，二级肉他让够强用清水煮。
等他把手上的猪肉弄好已经一点了，午饭于龙把刚煮好的白肉拿了出来，切片拌上黄瓜豆芽，弄了一个凉菜，味道不言而喻，自然是很好。吃午饭，于龙有把猪肝，猪肺，猪脚，猪排骨，猪大肠下到卤料，看着锅里翻腾的卤料，还有那淡淡的卤香味。口水就不自觉的咽了咽。旁边的够强想偷偷的尝上一小块，但是被于龙制止了，“不急，过会有你吃的。现在还没有熟，吃了明天肯定要生病。”
这卤肉要慢火细熬。“强子你先去睡午觉，这个要炖很久。”够强也没有多说什么。走之前只说了一句“我过会起来跟你换着看。我先去睡了。”说完头也不回的离开了。 于龙坐在火炉边，炎热的炉火加上天气的炎热，使得他精神不振。看着锅里估摸这还要一段时间，于龙就去屋里翻出以都窦轩的书。
看到书上的小楷，于龙有神飞天外，想到自己离开的那天，记得他重生回来看到那个少年的模样，想到他给自己写的信，不知怎么的，于龙开始想着以后他们再见面的时候，不只是何年何月，不知是否还记得彼此。想着想着于龙把这些不切实际的幻想抛出脑外。
拿出课外读物《红楼梦》看了起来，他不喜欢里面的有些人物，但是不影响他喜欢这本书。
于龙边看书边估摸着锅里的火，闻到锅里飘出的香味，他拿起过边对筷子。戳了一下看肉是否煮好。看着肉的颜色呈深褐色，戳了一块，觉得还是没好，就继续煮着，坐在炤面前还是很热的，他小心的控制着火候，这柴火不想天然气那样易控。
半个小时的时候于龙把白肉捞了起来，又过来两个小时于龙把猪脚拿了起了。
一小块一小块的猪蹄，他就那样差一点口水流出来。
收拾好这一切，于龙准备回房睡上一觉。
回到屋，看见够强留着口水的嘴，于龙才一点就给这家伙一个暴梨吃。
睡觉都不忘吃东西。这家伙属性已经木有办法改变了。
他这一觉睡得十分舒坦，上午费一切疲劳都在睡醒后，烟消云散。
他起来看见，过去已经把虾洗好了。这弄得他自己有点不好意思。轻轻的咳了一声，够强听见声音，就看见他龙哥有点面红耳赤的看着自己，他有点二和尚摸不着头脑。
够强也只能尴尬的笑到:“龙哥你醒了怎么不在睡一会，时间到了我在去叫你啊。”
他这么一说，于龙更觉得无地自容了，这让他感觉自己好像很嗜睡似的。
“我们收拾收拾就去摆摊，这时间也不找，咋们这回去，可能还有人出来买菜的，到时候给他们尝尝，新菜。”两人出门之前，把今天做出来的菜拿了一些给吴奶奶她们尝尝鲜。
到了固定的地点，还是照以前一样，桌椅板凳摆好，于龙切配菜，够强擦桌椅板凳，转眼就到了六点钟，离这里不远就有一个服装厂，到六点就有人从里面出来，骑着大八杠的自行车从厂里出来，有些人要在这条小吃街逛一圈才回家，有些人就直接回家。
待了有几天的于龙知道这个厂效益不错，工人的工资比其他的厂要给的多一些，这也是他无意之间听那几个吃虾群众在哪里瞎扯听到的。
其它的，他不知道。
他知道有钱人离不开吃穿住行，特别是吃，更不能亏待自己。
这个点，于龙迎来了今天的第一笔生意“小伙子今天有新菜喔，我老远都闻见了菜香。”
说话的是一个年轻人，比于龙大上些许，于龙认识这人，他经常出现在自己下摊位上，隔上一两天就能看见他。于龙很是欢迎这样的客户，有消费才能见到利益，这是不变的真理。
“大哥今天我在家研究了一些新菜式，这一条小吃街就我一家，这是我家祖传秘方，仅此一家，别无他仿。”就旁边筷子拿了出来，让年轻人尝尝。
于龙的小摊上出现了好几个菜，又卤肺，卤排骨，大肠，猪蹄，那青年人就随便夹了一排骨吃，当他吃到口中，他感觉肉里好像有药材的味道，但是这个味道又不影响肉的鲜美。一块排骨不到一分钟就被消灭光了，吃完青年不自觉的舔了舔嘴，回味无穷。
作者有话说
第28章 卤肉
