5、做菜1 ...
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到楼下取猪脚的时候温天平还道：『只是要等几小时呢，等吗？』
『等。』
跟着他温哥在厨房里转，烫猪脚丶燎猪毛丶切老姜丶拍大蒜准备葱段。
热锅下油，大手一抓，八角丶花椒丶草果丶桂枝丶陈皮辣椒乾和香叶，量都不用量，抓了就下，忒熟练。
香味被煸了出来，捞起待用的猪脚扣进锅里，料酒拿起来就咕噜噜的倒进锅！
他一边倒入生抽老抽，一手反@动锅里的猪脚，鬓角濡@湿了热汗，嘴角微扬，一整个儿意气风发。
这还是方暮凉第一次看温天平在他面前做菜。
之前来帮忙的时候他温哥都做好菜在收钱了，他这副乐在其中的样子，看着也让人高兴。
『暮凉，你去那边拿水来。』猪脚都被翻炒得上色之後，温天平让方暮凉帮着在锅子里倒水，将水浸过猪脚，『下点儿冰糖，先焖一阵我们在换砂锅熬，煮好了一定很下饭。』
擦了把汗，温天平又去洗手，『再做个青菜，煮个白饭。等做好了猪脚，我们俩喝一杯！』
『好。』
温哥兴致正高，他说什麽方暮凉都顺着他，也不说别做太多吃不完这种扫兴的话，反正真的吃不完再打算。
又因为嘴馋，除了青菜还想弄点儿甜的，『我记得厨房里还存着些我做的酒酿呢！弄点儿汤圆来吃吃。』
『好啊。』
切了些南瓜洗乾净放在蒸锅里蒸，方暮凉看着他温哥在厨房里混糯米粉倒入温开水，将糯米粉慢慢揉成湿面团，面团成型，南瓜也蒸得差不多了。
在温天平的指示下，方暮凉帮忙将南瓜取出，去皮压成泥，让温天平混进揉好的面团里。
『搓过汤圆没有？』温天平下颚淌着汗，抬了抬下巴问方暮凉。
方暮凉摇了摇头，长那麽大从来没有搓过汤圆。小时候是有听同学提过，不过他家里不会做那麽温馨的事情。
『来帮我搓一些？不小心弄多了，有剩的明天拿出去卖。』
听话的帮温天平将捏出来的橙色小面团搓圆，面团软软的捏起来手@感很有趣。
『团圆团圆，汤圆要一家子搓才会圆圆满满。』
方暮凉听了，扯出一抹笑，没说什麽，默默的帮温天平将汤圆全部搓圆。这个过程中温天平好几次去检查了焖煮中的猪脚，还在冰箱取了些枸杞泡水，还顺便把白饭放下去煮了。
忙完才回来帮忙方暮凉将南瓜汤圆全部搓圆。搓好後部分汤圆冰起来明天卖，只留下约两人份的量。温天平拿了口比较小的锅子将汤圆烫熟，然後移开锅，放入另一口锅在里头加甜酒丶冰糖丶酒酿丶桂花，再把烫熟的汤圆捞起放进甜汤中一起煮开。
室内一阵桂花酒香，混合着空气里酱猪脚浓郁的香味，惹得人嘴巴一阵酸，唾液四溢。
方暮凉摸着肚皮，凑过去闻了闻猪脚锅子里的香气，『这会儿是真饿了。』
温天平哈哈的笑着，『快好了，炒个菜就能开饭。』边做饭边整理厨房的温天平洗完烫汤圆的锅子，利索的擦乾净被面粉弄脏的厨房桌子。擦乾手才去打开了冰箱，温天平问道：『有茄子丶青菜丶白菜和菠菜，要吃什麽？』
考虑了下，方暮凉犹豫道：『呃……白菜吧！』
『你就该多吃点菜。』瞥了他一眼，温天平将冰箱的小颗白菜取出切半，『咸的丶甜的都有了，来个酸的……做个醋溜白菜好了。』
白菜洗乾净切斜片备用，烧锅热油放入辣椒乾丶白菜炒匀，再加入醋丶老抽丶糖拌炒。
大火拌炒香气一下就涌了出来，酸酸的让人肚子里的馋虫更是按耐不住咕咕作响。
这时候电饭锅也适时的嗒一声响起，是白饭煮好了！
最後锅中调入适量盐和味精，温天平擦汗关火，加上盖子让锅里的醋溜白菜焖一下，又转身去将白饭搅松，『可以开饭了，暮凉你去外面餐桌上铺报纸，然後来帮我把菜端出去！』
『是！』铺好报纸进厨房，接过温天平装满一海碗热@辣@辣的猪脚。猪脚色泽油润，热烟袅袅，
那香气让方暮凉觉得自己能吃下三大碗饭。
放下猪脚再回厨房，一来二往将醋溜白菜丶酒酿南瓜汤圆和白饭上桌，最後温天平一手拿着啤酒，另一手夹着两只玻璃杯和方暮凉一起入座，拿起筷子就一番大快朵颐！
脱离厨房的闷热，开着电扇的晚上相对的凉快多了，嘴里吃着酸香下饭的白菜，嚼着酱汁浓郁软糯不腻的猪脚，一时间餐桌上只有两个饿毙了的吃货扒饭和咀嚼的声音。
半晌，有点儿米饭下肚的方暮凉咽下了一大口猪脚肉，呼出一口气赞叹，『温哥你是天才！』
实在好吃得他都差点把自己的舌头吞下肚了！
『嘿嘿，很久没有人这样赞过我了。』顾客也会说好吃，但是反应没有暮凉给的让人满足。
久没做了，还好手@感都还在。
厨师没有比做饭给会吃的吃货更让人满足的事了，好像看着这人吃饭就能找到生存的价值。
两人相对嘿嘿傻笑，突然又有点儿说不出来的羞涩，默默低下头继续吃饭。
吃完饭，温天平打包了一大盒猪脚和剩下的白菜，便当盒内填入白饭给方暮凉带走，『这个拿着，明天早上吃了才上课。』
『谢谢温哥。』
『别客气，知道你功课忙了，若是真忙不过来，要记得跟我说……店里的工作可以调整的。』
『知道了。』拿着手中热热的饭盒，方暮凉的心也暖暖的，『那我先回去了，你早点睡。明天见。』
『明天见。』
过没多久，学校就开始放暑假了。方暮凉每天到温天平店里报到，假期学生多半回家了，店里没平时忙。空闲的时候方暮凉就缩在店角落K书，书本上都是他做的记号，贴的重点。
温天平读完中学就出外求师学厨，看见他这样念书就觉得辛苦。天气又热，窝在角落读书没一会儿人家就热得浑身大汗了。
作者有话说
第5章 做菜1
