《温良如水》玖錚_水銀

33、準備

　　『周三周五店里营业，你看周一晚上，我们下班後过来可以吗？』
　　看情人点了点头方暮凉又道，『我请假在家里帮你？』
　　『才十几个人的饭菜，我能搞定。如果你担心，我叫莲姨来帮忙，你不必请假，放过了直接带他们过来就好。』
　　『嗯。』暮凉开心，在情人的唇上落下一吻，『谢谢。』
　　温天平深吸一口气，告诉自己没什麽大不了的，顶多卖力一点儿，务必收圝买暮凉同事们的胃。他想这点他应该还能胜任，於是放松了下来，『谢什麽？是我该做的。』
　　暮凉笑，又给了情人一吻。
　　他从未将情人的付出视作理所当然，这样他才能每天必昨天更加珍惜两人相守的时光。
　　不过这些，他会默默放在心里，不会告诉情人。
　　他已经开始期待，周一当天情人会为他煮出什麽样的美味佳肴收圝买他那些吃货同事们了。

　　第十章
　　一早送过暮凉去上班，温天平就开始忙。十二个同事加上暮凉和自己，怎麽样也要准备至少十道色香味俱全的家常菜。
　　要烤的鸡昨晚就腌好了放在冰箱，开饭前一小时取出上烤叉再放进烤箱烤就可以。
　　石斑鱼丶排骨丶里脊肉丶猪脚丶海鲜这些生鲜料，还是当天买才够新鲜，也已经拜托相熟的店老板帮忙选最好的留起来了。
　　温天平已经约了莲姨在市场见面，也需要找个帮手帮忙将食材搬回店。
　　『小温，怎麽买那麽多菜？今天开店吗？』平时开店进货，温天平都是选好食材请店家帮忙送货，鲜少像今天这样自己抗。
　　『不，家里做饭要招待朋友。人数有点多，所以得买多些菜！』精神的打着招呼，温天平正在挑蔬菜。
　　先买了芦笋丶苦瓜丶青椒丶萝卜丶冬菇丶豆腐丶咸菜，又到水果店挑了好些硕圝大的雪梨，东西太多，他和莲姨根本拿不完，市场里的老板们还让伙计帮忙他将菜提回店里。
　　他有些紧张，心情却有点儿兴圝奋，好久没有做一桌子好菜宴请朋友了。
　　卷起袖子，围上围裙站在楼下店里的大厨房，开始先做酱猪脚。等猪肉都放下去卤了，排骨剁块汆烫，『莲姨，麻烦你帮忙将莲藕和粉葛处理乾净切块，要做老火汤。』
　　『噢好！』
　　处理好的莲藕粉葛和排骨装进瓦煲汤锅内熬，两人又开始处理等下要用的蔬菜。
　　大量的蔬菜切丝，切快，食材都被处理得乾净妥善，空气开始飘散着滚圝烫和酱猪脚的香气。
　　突然咕噜一声，温天平擦着汗水回过神来，摸圝摸肚皮，笑着和莲姨说，『我们炒个面当午餐吧？』
　　『好啊，我快饿死了！』适才看温天平集中做饭，没敢出声打扰，莲姨的胃早就被空气中的飘香引得咕咕作响。如今一听能吃午餐，马上直觉的去泡了一大壶茶等开饭。

　　吃过香喷喷的炒面，也快三圝点了。
　　此时收到暮凉传来的短信，说大夥们今天早一点儿下班，大约六点钟能回到店里。
　　掌握了开饭的时间，温天平圝反而好安排。
　　十四人份的料理比店里平时卖的分量少，可两个人做也要花不少时间，洗好吃面的盘子，温天平又动了起来，『莲姨，银耳帮我泡水！虾子要剥壳，猪肉丶鱿鱼和花枝我来处理。』
　　利索的处理各种食材，猪肉切片，花枝鱿鱼去薄膜，片好切花，汤可以先关火了，酱猪脚试了试味道，确认猪腿卤得香辣软糯，温天平满意的勾起了唇。
　　『莲姨，十四个人做十个菜一个甜品，够不够吃？妳说要不要加点什麽？』
　　『很够啦！再加恐怕小凉他同时都要吃撑了回去，太饱反而不舒服。』帮头帮尾的莲姨将冬菇豆腐都切块，看着温天平将里脊肉用盐调味，又拿鸡蛋丶太白圝粉丶面粉丶泡打粉调成面糊，放入腌好的里脊肉爪匀。
　　『这样啊，那麽就不加菜了。』里脊肉可以先炸熟备用，等客人到了才下锅。洗乾净手温天平就来开锅热油炸肉条。
　　肉条都炸好之後，温天平抽空给暮凉发了封信息，询问他们是否会准时到，得到肯定的答圝案後他就将泡软的银耳撕小片，加入炖盅盖上八分水，放进大蒸笼里开火。
　　然後将石斑鱼去鳞片丶内脏，清洗乾，『莲姨，麻烦你煮大约十八人分的饭，暮凉公圝司多男生，我怕不够吃。』
　　『好，交给我。』
　　站了老半天，腿是有些酸了，他坐下休息了一下，看时间已经接近五点了。
　　差不多可以把腌好的鸡拿出来准备烤熟。
　　时间越来越接近，他就越来越紧张。东西都准备的七七八八，只差下锅。
　　银耳炖盅内入冰糖，加入切块雪梨和洗乾净的枸杞，炖到客人来火候应该就不错了。
　　自己忙了整天，又油又烟，此刻他才想到若是做好饭，一定一身是汗，不好见人。
　　怎麽想都还是觉得自己必须洗好澡才能出去见人。吩咐莲姨看火後，他又急匆匆到楼上拿了一套乾净的衣服和毛巾放在楼下浴圝室准备。
　　打算做好饭快快洗个澡才出去见客。
　　不能给暮凉失了面子。
　　『莲姨，店里没有足够十四人坐的大桌子，可以帮我将八张饭桌拼成一张大桌子吗？储藏室有我洗好的桌布，先盖上桌布再将桌子合并。之後摆上餐具。』
　　五点四十分，鸡肉飘香，撤下烤架，放在室温等鸡肉略凉菜能斩件。酱猪脚和汤开火继续滚圝热，另一个炉灶上开锅热油，加入姜葱煸香，倒入里脊肉，调入生抽老抽少许高汤，大手加入糖丶醋，适量番茄酱炒至酱汁收浓，甜酸肉嫩的糖醋里脊就上桌了。