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241、番外2 ...

  •   平江府四月,正是一年里最好的季节。不冷不热的,在家里蹲了一个冬天的人,都趁着大好春光出来四处浪。雪糕巷尤其是个热闹所在,雪糕雪团各色果子,闻上去就甜丝丝的,再咬上一口真能甜到人心里头。
      这天一大早,由打南边来了三人两骑,拐进了雪糕巷。
      做生意的眼睛都尖的很,扫一眼就看出来那两匹马都是难得一见的骏马。

      “哥们,快打起精神,大主顾来了嘿。看那马,知道咱平江府马术班啥收费标准吗?”一个胖子嘬着牙花子跟旁边兄弟神聊。
      “啥标准?能有我家娃奥数英语芭蕾舞班贵?”
      “你走,你那课时费一个时辰也就两百钱吧?马术班不算教练,一个时辰租马的钱就得四百,还是缺牙瘸腿的马。你祖宗坟上冒青烟也学不起马术呀。”
      “得了,知道胖爷您渊博了。我这辈子也不打算让孩子学马术了。”
      胖爷笑得眼睛眯成了一条缝。

      胖爷的话音刚落,两马已经一前一后的过来了。胖爷人胖,腰腿可是灵活得紧,一步窜出马前,叫道:“客官,小的这店里南北干货时令果子应有尽有,您要什么只管开口。”
      “那就……”
      胖爷听这声音耳熟,再一打量,忽然想起来了:“哎呀我去,你是上次那位!跳楼价砍得我心疼,最后不忘顺走俩雪糕。”

      岳云哈哈大笑着跳下马:“老板好记性。”
      可把和岳云并骑一马,坐在前鞍上的薛季宣吓坏了,抱着鞍子大叫:“亲哥哥,快,快。”
      岳云顺手把薛季宣扛到肩膀上:“胆小鬼,看人笑话。”
      薛季宣撇着嘴嘟囔:“我还小……”

      胖爷可有点不愿意再和岳云做生意了,掸掸衣服,踱着方步正要走回铺户。又听见一个清朗的声音问道:“哥,就是这家做得点心最好吃吗?”
      声音中自带着一分娇柔。
      胖爷的眼睛便直了,还从没见过这气质的女孩子。女孩子长得好自不必说,关键是身材修长眉目英挺,头发扎起来梳成两个马尾,背上还背着一张小弓。

      “切,当然不是。”岳云不屑地摇摇头,“这家是性价比最高的,喏,你看这招牌上写的,味多好。最好吃的能叫这种俗名吗?”
      “哥……”安娘跺了一下脚,脸上挂了颜色,“人家病了,要吃些可口的。”
      “哎哎哎,人家是谁呀?”
      “反正不是大哥你。大哥一年也病不了一回。”
      薛季宣坐在岳云肩膀上大声重复:“反正不是大哥你。”
      胖爷的眼睛也跟着笑眯了。

      岳云做出生气的样子:“哼,那臭小子,也就配吃这家了。这家味道还可以,安娘你要不要试试?”
      胖爷已经决定做这笔买卖了。“对对对,我家新出了奶酪,小娘子要不要试一试?”
      安娘皱起眉头想了想,咬着嘴唇,走进了店里。

      奶酪也算是当时的流行食品了,从小康之家到皇宫大内,都以吃奶酪为乐。羊奶做的就是羊酪,牛奶做的就是酥酪。可只一条,南方既不方便养羊,也不方便养牛,所以奶酪供应量锐减。不过胖爷的囤货倒真不少,整了个大桶摆在屋子中间,很是气派。打开桶盖,淡黄色的乳酪香气扑鼻。

      胖爷:“我这奶酪是昨天现做的,足足用了三桶牛奶,才成了这半桶的奶酪。就是皇宫大内也没这么好的货色。无论作粥作酱,削下一点来,就是一碗现成的上好鲜酪。”
      “呵、呵。”薛季宣吞下一口口水。
      安娘眼里闪着光,表示还是哥哥识货,把岳云拉过来参谋。

      岳云还能怎么办,当然是当冤大头了。“那个臭小子,便宜他了。”
      “还、还不够呀。”安娘喃喃道。
      “吗?”
      只买一块奶酪怎么能表达同学间的纯洁心意!

      岳家的厨房是很大的,占地足足有五间房,可以同时满足百人以上的用餐。
      这么大是有原因的。岳家总是经常来各色人等打秋风,比如,中兴第三名将吕祉一家子,还有岳飞手下的王贵、牛皋这些人,外带已经脱离了岳家军的张宪。就算没有人来打秋风,养活五个孩子以及几十个仆妇佣人也是很操心的。李娃每天的主要工作之一,就是研究一日三餐吃什么好。
      “今天不吃鸡肉了,改吃羊肉,是红烧好还是清炖好,还是炸羊排呢?”
      “妈,今天吃乳酪蛋糕卷。”
      “啊!”李娃看见安娘风风火火地冲进来,皱起眉头,“乳酪蛋糕卷?可是,咱家从来没试过……”
      是的,这是传说中的官家最爱的专享美食。
      岳云:“就是因为没做过,小妮子才要亲手做。”
      薛季宣转圈:“啦啦啦……”
      安娘暴跳:“哥,把你秘藏食谱拿出来,就第一篇画着一只包子,写着酸馅的做法的笔记本。”
      岳云慢腾腾地:“不用食谱,只要有心意就可以了。”

      食谱很全,都是岳云参加聚会后的心血积累。
      打鸡蛋,分开蛋白、蛋黄。
      蛋白加入白砂糖,打发成幸福的棉花糖。
      蛋黄加入奶酪和糖打匀,筛入面粉。
      拌和棉花糖和蛋黄糊。
      放进炉子烤呀烤。

      安娘小心翼翼地把成型的蛋皮拿出来,岳云手快,扯下一块滚烫的面皮。鸡蛋和奶酪混合后热气腾腾的芬芳,就跟眼下热气腾腾的人生相仿佛。
      “咦,不错吗。”
      安娘的拳头捶在了岳云身上。“放下,那是给阿爹的。再说,还没裹奶油馅。”
      “呵呵呵,原来还想着阿爹呢。”
      “呵呵呵,给阿爹、阿娘、二哥哥还有弟弟们。看在食谱的份上,也给大哥一块吧。”
      薛季宣继续转圈:“阿姐,还有我呢,我呢。”
      李娃:“这孩子,怎么突然想起来做蛋糕了呢?”
      安娘:“阿娘,容止女红都不可偏废。”
      岳云:“啊啊啊……”

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