《关于莉莉的一切》petitcheese

1、砂锅鱼片粥

　　冬天到了，特别期待吃下冒着热气的，汤汤水水之类的东西。走过一场又一场的寒风，找到一家小店，坐下来和好友聊会儿天，就能等到自己的暖胃圣品了。喝下一碗微微烫口的热汤，热量从喉咙传到胃里，这才是冬天存在的意义吧。

　　莉莉从上周就很想吃砂锅粥了，周二她拉上好朋友文嫤中午忙里偷闲跑去吃砂锅粥。
　　到了附近的砂锅粥店，11点的店里还没有其他客人。偌大的店，显得冷冷清清。幸好我不是一个人来吃啊。莉莉暗喜。而且那么大的砂锅我也吃不完啊。

　　菜单上的粥有好多品种，鱼片粥，鲜虾粥，排骨粥，黄鳝粥。菜单的图片里一个个冒着蒸汽，好像隔着一层薄纸已经闻到了粥的香味了。两个人想把所有的品种都尝个遍，“真的好难抉择啊，你想吃哪个我们就点哪个好了。”文嫤托着下巴，把选择的权力交给了莉莉。可是我也不知道选哪个啊，莉莉一边翻着页一边想。鲜虾，排骨，黄鳝虽然好吃，但吃起来好麻烦，就决定是你了，砂锅黑鱼粥。“我选好了，鱼片粥，小吃你来吧。”莉莉把菜单赶紧交给了文嫤，刚才的选择已经让她的脑细胞在短短一分钟死掉了一大堆了。“那我们点红糖糕和海带丝好了。”说完文嫤把菜单交给阿姨点好了单。

　　“你说我们两个人吃得完一个砂锅的量吗？”莉莉有点担心两个人吃不完。
　　“没事，有我呢，我吃的很多的。”
　　“其实我也能吃很多的。”莉莉小声的说。

　　砂锅粥还没做好，阿姨把装着小食的蒸笼先端上来了。蒸笼里装着三块红糖糕，红糖糕是中式做法，不像西式糕点放入大量的白砂糖和黄油，也没有人工香精的味道。刚刚从蒸笼拿出来，还能闻到糯米和红糖淡淡的香气。咬下去是软软的，热乎乎的。像极了童年那些睡眼惺忪的早晨吃下去的温度与分量。果然红糖糕刚出炉最好吃，冷了就没有香气，味道也显得略微寡淡单薄了。

　　吃完红枣糕后，粥刚刚煮好。刚端上来的时候，砂锅的余温犹在，米粒还在噗通噗通的翻滚着，泛出一个又一个的泡沫，泡沫立即破碎炸出蒸腾的热气和鲜香。慢慢搅动着砂锅里的粥，粥连绵而浓稠，也盖住了白色发粉的鱼肉。咬一口肉，喝一口粥，鲜气好像在那瞬间炸开，迅速弥漫至整个口腔。粥里的每粒米早已煮透开花，鱼的鲜气已经被煮进了米粒里面。店里的米好像和平常家里的米不同，煮透了后还依然有着一点嚼头，略有胶质。莉莉把鱼肉先吃进去，开始慢慢嚼米粒，米心是有点韧的，她用牙齿慢慢的磨啊磨，直到一勺粥全部吃完。她又赶紧舀上一勺米汤，米汤也很好喝啊，全是黑鱼的鲜香味啊。她喝完了一汤匙的米汤，幸福的眯起了眼。这么冷的天，我来吃热乎乎的东西，感觉真是太棒了。她一边想，一边又从碗里捞出一勺粥。热气渐渐散去，飘散在空气中，流入了人的胃里，热量从胃里流转至全身。砂锅里只剩下浅浅一层的粥了，这些贴着锅底的粥因为缺少搅动变得更粘稠了，用勺子使劲刮才能刮下来薄薄的一层。把那些薄薄的一层归拉到自己碗里，吃上一口，好像舌头也被这粘稠的粥压住嚼不开来了。

　　真幸福啊，冬天就应该这样子啊。没有春夏秋的生机与物产，坐下来慢慢回味着，于平淡中品出好滋味。

　　有谁没有喝过粥呢？在寒冬里，看不见日光的时辰，喝上一碗刚出锅的粥，用它代替着日光的热量，这些热度让我们暂时忘却寒冷。我们走出家门或者躺在床上安眠，坚信着这又将是美好的一天。