10、小厨娘妮娜 ...
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在路上妮娜想着要做些什么吃的，锅包肉，宫保鸡丁和麻婆豆腐是一定要有的，这都是大家喜欢吃的经典菜品。
不过剩下做什么，妮娜就有点拿不准了，于是掏出兜里的手机，Google起来老外喜欢吃的中国菜。
排名前十的有：糖醋里脊，宫保鸡丁，炸春卷，炒饭，麻婆豆腐，饺子，烤鸭，馄饨，炒面以及腰果虾仁。
妮娜头上出现了黑线，这老外怎么净喜欢吃一些主食呢，还好查了一下，不然不知道其实外国人对于中国的美食的接受度没有那么高。算了，就按照这个菜单来吧，做大家都接受的美食，千万不能出错呀。
这么想着妮娜就来到了中国超市进行采购，比如什么豆腐，调料之类的，当然最重要的是买一口大铁锅，那些什么西餐自己是受够了，不过困于没有大铁锅，自己也只能那么凑合，东西方做饭的手法不同，导致的两方的厨具也不一样，自己用那种平底锅炖菜啊，煎东西还行，炒菜那可是一点都不行的。
最后又买了两袋猪肉白菜的饺子，这个就当主食吧，毕竟外国人喜欢的主食就是饺子啊。
拿着一大堆的东西的妮娜确实有些不太方便，毕竟还有一口铁锅，这东西的重量可是非常实在的，正常人也是很费劲才能拿回家的，更何况是妮娜这样的一个瘦弱小姑娘，不过经过这两个月的兼职，妮娜的力量比以前大了，因为每天都要干活，这体力自然就上来了。
好不容易才扛着大铁锅回了家，妮娜有种想趴在床上的冲动，不过想到已经答应好大家要给他们做中国菜，所以妮娜还是挣扎着，强迫自己去处理食材，好在披萨店吃饭的时间是不可能正中午的，那时正是披萨店忙的时候，哪有空来吃饭啊，所以下午两点的时候才是中午高峰期的休息时间，而店里的人也一般都在那个时候吃饭。
想到这里妮娜对自己又有了信心。下定决定做锅包肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐，腰果虾仁，炸春卷以及煮速冻饺子当主食。确定好菜单后，妮娜发现才五个菜，而加上约翰叔叔一共六个人吃饭，就又添上了木须肉这道菜。
首先呢，妮娜打算做的就是大家最爱的锅包肉。
用少许盐，味精，料酒抓匀，再带入一个鸡蛋清抓匀后腌制一会里脊肉。这时候开始调汁儿和调糊。调糊很简单，就是用淀粉加入水调成糊，再倒点色拉油抓匀即可。调汁儿的话就稍微讲究点了，一勺酱油，一勺白醋，量少白糖，味精少许，盐少许，香油适量，清水少许，淀粉一小勺搅拌均匀，当然锅包肉当然是少不了用番茄酱的，这也是灵魂之一啊，番茄酱也取出两勺放在碗里备用。这基本的糊糊和酱汁就完成了。
此时，肉也腌制的八九不离十了，用腌制好的肉片沾一层干淀粉后再去挂淀粉糊，别小看这一步，有了这一步才能更好地挂糊，糊挂的好了才能酥脆。
锅里的油热好了后，放入肉片，炸至金黄色控油捞出，香菜切段，把番茄酱倒入锅中，炒散后加少许水，再倒入兑好的酱汁，葱丝，姜丝，蒜片和炸好的肉片。
这个时候就进入到最后的阶段了，收尾工作要快，快速颠锅炒，使酱汁都沾满了肉片，最后撒上香菜段即可。
这一番做下来，妮娜心中是满满的满足感啊，瞬间都觉得自己是厨神附体了呢，看着锅里的菜，突然想到自己没有足够的盘子，赶紧下楼向珍妮婶婶要了盘子，拿回来装菜。
接着妮娜又一鼓作气的把剩下的菜都做了，在做菜的功夫把饺子也给煮了，可谓是合理有效的利用了时间呢。
做完菜后的妮娜，下楼叫了爱丽丝上楼帮忙取菜，爱丽丝一听有好吃的，跑的比妮娜都快，立刻蹿上楼帮忙了，有了爱丽丝的帮忙，妮娜很快就吧菜拿到了店里的空桌上，此时吃饭的人也很少，大家就都坐到了桌子前面。
看着这满桌的菜，色香味俱全，众人食指大动，不过也知道是妮娜想感激大家的帮助才做的，所以都等着妮娜说几句话。
妮娜看着周围的熟脸也不推辞地说道：“谢谢大家对我的帮助，我说的并不仅仅是这两个月，还有之前的十几年，之前的我不太懂事，只知道接受帮助，却从没有想过回报大家，现在的我虽然也没有什么能力帮助大家，所以只能用亲手做的饭来表达我的想法了，大家一定要多吃点哦。”
众人自是纷纷称赞妮娜，毕竟有什么比自己帮助别人，然后收到对方真心的感谢来的让心开心呢，何况这一桌的菜看着就十分美味，不像是周边便宜的中餐馆的味道。
珍妮婶婶和约翰叔叔对望了一眼，都看到了彼此眼中的欣慰之情。珍妮婶婶先开口说道：“我是看着小妮娜长大的，其实你现在变得开朗乐观就是给我最好的礼物了。”约翰叔叔也紧随其后的说：“是啊，你能够健康成长我们已经是非常开心了，不过不得不说，有了这桌饭菜那就是完美中的完美了。”大家也都点头说是。然后一起开动了起来。
用餐氛围非常好，大家说说笑笑，最后竟然把所有的菜都吃光了，这让妮娜感到非常的骄傲，饭后众人也坚持不让妮娜去洗碗，妮娜说不过，只好接受了，总之这是一个完美的一餐，妮娜心里也落下了一块石头，不然总接受人帮助，她心里也实在是不好受。
作者有话说
第10章 小厨娘妮娜
