6、惠灵顿牛排 ...
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“铃~~”下课铃一响，安静的教室就逐渐开始骚动起来，“晓彤，要回去啦？”
晓彤收拾着书包，“对啊。”
“晓彤……”晓彤的同桌拉拉她的袖子，努嘴让她向前看。
只见三人组高傲地向这边走来，晓彤看了一眼便低头继续收拾书包，“别理她们。”
三人组在晓彤面前站定，领头的那个开口，“林晓彤！”晓彤抬头看着她们。
“听说，你在小饭馆里打工？你那里有什么招牌菜，好不好吃？”
“洵娜，小饭馆哪有什么好吃的，一般能填饱肚子就行了，哪能跟大餐厅相比！也就比路边摊多个屋顶。”三人组之一开口，还鄙视地打量着晓彤。
“别这么说，晓彤还在那里打工呢！晓彤，不好意思啊，她说话就是直白了一点。”三人组之二开口。
晓彤压下火气，“这可不能这么说，不是店越豪华，菜就越好吃，这两者没有关系，也不成正比。苏家小栈的装修一般，但我可以保证地开口，她的菜比外面那些大餐厅都要好吃。”
“笑话，你去得起大餐厅吗。”这是一个陈述句，不是问句。
“你……”晓彤正要反驳，三人组的领头打断到，“好啦！晓彤，你别介意，今天过来就是想跟你说，明天是我跟肖然认识17年的日子，我准备庆祝一下，邀请全班同学一起吃个饭。不过，我想你在打工，总不能让你请假少赚一些钱来参见我的聚会。我就想啊，直接在你工作的地方举办得了，又不耽误你工作，你又能参加，一举两得。”
晓彤算知道这三人是要来干嘛了，简直就是恶、心、死、人了。晓彤准备开口拒绝，三人组领头却不给她这个机会，“好啦，就这么说定了，跟你老板说，不用给我省钱，钱啊肉啊都要挑最好的，我可不是会让同学吃低档的东西。”转身，面朝着全班，高声说道，“明天我请全班同学吃饭，就在晓彤工作的小饭馆，必须全部到场，谁不来就是不给我洵娜面子！”
转回身来，笑着对晓彤说道，“明天是星期六，正好给你们充足的时间准备，中午十二点，我们会准时到达的。那就麻烦你了，要那么辛苦的为我们准备，明天你就吃多点，补回来好了。就这样说定了，拜拜！”
晓彤恨得后牙痒痒，好想扑上去，咬死她，怎么办！酿好情绪，准备开口大骂，“你……”
“张洵娜！”又被打断了。
门口的肖然背着阳光，脸黑得可怕，“你不要太过分！”
“我怎么过分了，只不过是点个餐吃个饭而已！”三人组领头，高傲地抬着头回视回去，“明天，我会去你家找你一同过去。”说完，三个人哒哒地走了。
肖然抱歉地看着晓彤，说道：“对不起。”
晓彤整个脸都憋成十八褶的包子了，“卧槽，憋死我了，你们就不能让我把话说完再讲吗！老娘，没心情没空陪你们玩有钱人无聊的游戏！再、见！”气呼呼地走了。
而后肖然追上先行走了的三人组领头，“我不会去的。”
三人组领头自信地开口，“肖然，你回去的，你要相信我现在一句话的效果。”
“你不觉得你很过分吗？”
“过分？我只是告诉你，她只是一个打工，你只能在她打工的地方吃饭！”三人组领头说完，坐上自家接送车就走了。
肖然蹙眉看着远去的车子，他真不明白一个人怎么会变化那么大！
晓彤气鼓鼓地回到苏家小栈，阿佐打着手语问，怎么了？
“没什么。”
阿佐扑哧一声笑了，那是知道今天要吃生煎包，所以自己先做个包子出来？用手戳了戳晓彤的脸。
晓彤打着阿佐发泄着，“臭阿佐，让你笑我，让你笑我……”
“吃包子了……”苏音端着一盘包子出来，皮薄馅大多汁，咬一口就让人觉得是置于天堂。
苏音看着晓彤恹恹地吃着，没有以往的“凶残”。“怎么了？”
“没怎么……今天看了三只猴子演了一出戏，亮瞎眼睛了。”
“噢，新开动物园的？”
晓彤憋了憋，最后还是义愤填膺地开口，“苏音姐姐，我跟你说，是这样这样……呼~终于顺畅多了。”晓彤抚了抚胸口。
苏音问，“有钱人？”
“有钱人。”
“很有钱？”
“有钱。”
“多少个人？”
“30个人。”
“那我们明天就提前营业，给她们包场。”
“苏音姐姐，你要做她们的生意啊！”
“有钱为什么不赚，而且是这种冤大头的钱。放心，你就好吃好喝的再看三只猴子就好了。明天请早来门口，去采购。”
……
清早五点半点，阿佐跟晓彤就在苏家门口等着，苏音姗姗来迟，“这么早啊！”
苏音带着他们挑选牛排，“我们今天要用到的牛排是菲力牛排，牛里脊就是菲力，它的肉质较肋条肉粗一点,几乎没什么肥肉，但肉味鲜甜,很适合作牛排。”
“苏音姐姐，我们今天要做牛排？”
“不，正确来讲，是法国大餐。”
“苏音姐姐……”
“所以你们有口福了！”
“老板，要最上等的牛里脊，最贵的三文鱼……什么最贵来什么！”
阿佐晓彤：苏音姐姐好恐怖。
回到苏家小栈，三个人就呆在厨房，苏音制定好菜单，每个人就各司其职。头盘菜，苏音选择了焗蜗牛，汤类为奶油蘑菇汤，副菜为腌熏三文鱼，主菜则是很考验技术的惠灵顿牛排，还有蔬菜沙拉跟提拉米苏。
苏音先将提拉米苏做好冷藏，才开始做别的菜。晓彤照着苏音的摆盘样品摆盘，打下手和制作蔬菜沙拉。阿佐则是苏音的助手，三个人忙中有序的进行着。
苏音开始制作惠灵顿牛排，要先将菲力牛排去掉多余的脂肪，蛋黄打撒，蘑菇打成泥。
在锅里加黄油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8，9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉。牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后趁热在表面均匀刷一层芥末酱放凉。
苏音将保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间重合 。用抹刀把陷料抹平，把牛排放中间，隔保鲜膜把牛排卷紧 ，冰箱冷藏15分钟，使牛排定形。
15分钟后，苏音再将用到的酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液 ，放上去掉保鲜膜的牛排, 用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸的烤盘上。酥皮表面刷一层蛋黄液，再放入冰箱冷藏15分钟。
这个时候，三人组之一加之二就率先来到苏家小栈了。苏音示意晓彤出去招呼，自己潜心地制作菜肴。晓彤去开门，三人组走进，四周打量着，之一开口到，“我就不指望有什么佛跳墙，烤乳猪了，能入口就行了。”
晓彤淡定地说，“包你满意。”
之一嫌弃地挑张桌子坐下，“晓彤，拿些纸巾擦擦，这里多脏！”
晓彤脸皮都没抬一下，拿着纸巾放在桌子上，“同学之间，互相帮忙一下，自己擦。我们人手不够，我得回去后厨帮忙了。等会其他同学来，你们就招呼一下，毕竟是张洵娜请的客，你们一定会帮她让我们宾至如归的！”说完，轻飘飘地走了。
“你……”之一很生气，之二按着她，示意稍安怒躁。
晓彤通身气爽地回到厨房，“苏音姐姐，还有什么要做的，我现在一人能干三人的活！”苏音指了指汤。
苏音继续烹制惠灵顿牛排，将冷藏好的牛排入烤箱，400F烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆。牛排考好后还需静置10-15分钟再切开食用。
一切工作都开始进入收尾，苏音说：“晓彤，可以准备上菜了。”
“好的。”晓彤走到大厅，熙熙攘攘几乎人都来了，但显然两位主角还没来。晓彤的同桌跑到晓彤身边，挨着晓彤说：“晓彤，她们威胁我们不来的话……”
晓彤示意没事，直径走到三人组前，说：“可以上菜了。现在上？”
之二为难地说：“在等一等……”
“就现在上。”刚到门口的三人组领头说道，手拉扯着肖然走进来。
“那就请各位入座。”
“晓彤，我们帮忙端菜吧！”“对啊对啊！”“我也来帮忙！”“我也是。”晓彤微笑地看着同学们，“那谢谢大家咯。”
晓彤带着一群人，浩浩荡荡地来到后厨，这一伙人，明显被眼前的菜品惊呆了！以为是家常菜，好家伙直接上西餐！
“来来来，先端这一种，小心点，就这么一点洒了就没得吃了！”晓彤像个包租婆一样指挥着。
三人组错愕地看着眼前的焗蜗牛，这……明显是拿错剧本了！肖然淡淡一笑。
“今天我们吃法国大餐，头盘菜为焗蜗牛，我给大家报一下菜单吧，头盘菜为焗蜗牛，汤为奶油蘑菇汤，副菜为腌熏三文鱼，主菜是……惠灵顿牛排，最后是蔬菜沙拉和甜点提拉米苏，哦，还有红茶。”
底下的同学已经两眼泛绿光了，三人组之一说，“不要照虎画猫，等一下丢死人！”
“咱们吃完再说！”晓彤回答道。
菜一道一道地上，众人很安静地吃着，仿佛开口说话，口中的美味就会跑掉。
要上主菜了，苏音将烤好的牛排切开，满意的看着断面呈粉红色的牛排，一一摆上盘。
众人吃饱喝足，惬意地坐在位子上，晓彤的同桌挨着晓彤，说道：“晓彤，我有点庆幸我来了。”
这句话仿佛是一个引线，大家开始打开话匣子，晓彤说，“那还得感谢张洵娜同学呢！我们祝他们俩……”
“友谊长久！”肖然抢先开口。
心知肚明的同学开始窃笑，三人组领头脸色很难看，之一立马开口了，“切，还不知道是不是去外面叫的餐来充数……”
“别人做得，我还不一定放心呢！”苏音带着阿佐走出来。
“苏音姐姐！”
“好了，哪位同学结账？我们小店面，做完这一轮，还要紧接着做下一场生意呢！”
输场不输人，三人组领头依旧高傲地开口，“多少钱？”
“一共35260，看着你们是晓彤同学的份上，零头就抹掉，一共就……35200。”
晓彤心里为苏音盖上了腹黑的戳印。
“什么？”三人组领头不可置信。
“阿佐，把票据拿来，食物挑的都是最上成，最、贵的！这里有食物收据，包场费用，人工费，车费……林林总总，白纸黑字都在这了。看看？”没有人去接手这些这些单，“那么结账吧！还是……需要叫一下家长过来，结账？”
“不、需、要。”三人组领头咬牙切齿地说，掏出卡扔在桌面上，“付账！”
苏音慢悠悠地开口，“对不起，小店只收现金。出门左走，出巷口，再右拐，再走，有一家银行，换好现金再过来。我等你，谢谢！”
苏音告诉我们，装的b，迟早要还的。
作者有话说
第6章 惠灵顿牛排
