《情殇》剑如冰

3、遇见 就在允雅加

　　就在允雅加入餐厅帮忙后不久，黄翔身上的领班服装改穿上厨师的制服。
　　他所经营的餐厅和一般的中餐馆不同。因为菜单上的佳肴拥有着东南亚的色彩，餐点主要还是以新马一带的饮食为主。
　　餐厅每天设定两个主要菜单，一是面类，一则饭类。所以一般上客人初次来到餐厅往往会为二选一的经营方式而感到不调节，尤其是这里的饭菜通常是从未耳闻的异国菜肴，往往令人担心是否能吃得习惯。
　　而黄翔以他精湛的厨艺打响了餐厅的名堂，也让那些有所怀疑的食客闭上嘴巴乖乖享用来自东南亚的美味。
　　今天的主菜分别是“那西鲁玛”和“猪肉粉”。
　　“那西鲁玛”也就是所谓的椰姜饭。首先以斑斓叶及黄姜煮饭，在精美的绿色托盘上放上黄瓜、花生、姜鱼仔和特制的参巴辣椒、酥脆的炸鸡，最后则是将煎至八分熟的荷包蛋放在上层，即是可口的那西鲁玛。
　　“猪肉粉”可以分成干捞或高汤，使用面条或细细的粿条食用，加上猪肉碎、肉圆，鱼饼，猪油渣配上特别腌制的猪肉肠，绝对能让享有美食的客人食欲大开，非吃上三大碗不可。
　　因此这些来自异国的传统美食，正是吸引许多当地韩国人到此享用南亚风情的好去处，尤其到了用餐时间往往座无虚席，非得让到此的客人等上许久不可。
　　此时餐厅里的员工各自负责自己的工作，负责前厅的侍应生仔细的擦拭所有的刀叉碗盘，然后将器具放到保温箱内，同时确保工作范围内所有的餐具准备充足；所有的玻璃杯子用餐巾擦拭，倒挂在吧台方便酒保调配形形色色的鸡尾酒。
　　厨房内大厨和负责今晚主菜的二厨各自忙着自己的准备工作，一旁的学徒则忙着晚餐的开胃菜；另一厢负责糕点的师傅则准备晚餐的蛋糕和甜点，确保客人有个愉快的用餐夜晚。
　　身为总监督的黄翔则在厨房不停游走，指点学徒料理所需要注意的事项，同时也注意着每个细节，确保所有的流程正快速而准确的进行着。
　　餐厅和厨房内上至主厨下至服务生全经过他的指导，对于餐厅内各人的职务以及所有事宜没有人比他更清楚。
　　餐厅内的食谱更是经过他的百般删选、亲身示范再通过客人试吃后的口评逐步建立，为此他还通过上网或购买许多食谱不停的更新菜色，创造独有的饮食文化。
　　随着厨房和前厅一切准备就绪，餐厅缓缓播放出悠扬悦耳的交响乐，那股如梦似幻的感觉令人赏心悦目，舒适的享受工作辛劳后的轻松写意。
　　明黯交错的灯光有着难以言喻的感染力，紫色面纱的神秘风情让客人享有非一般的用餐享受。
　　十，九，八，七，六………………一！
　　通过内线联络知道厨房已经准备就绪的前厅，侍应生各就各位，随着餐厅时钟清楚的标示傍晚六点整，大门在服务人员的亲切笑容下缓缓开启，暂停营业的告示牌换上了开始营业的标志。
　　门外等待已久的客人在服务生亲切笑容下陆续涌进，而身为其中一位侍应生的黄允雅戴着礼貌专业态度为客人先倒一杯开水然后点菜，所有员工确保客人不被怠慢。
　　之前在厨房监督的黄翔穿上长袖西装，戴上领带将工作重心转向大厅，随时候命的注意客人的反应和表情，偶尔来到熟客面前打声招呼，帮忙点菜下单，也好了解客人对于餐厅的满意度。
　　此时餐厅内没有员工不忙，前厅内从带位、点菜、下单、捧菜到埋单，厨房内除了忙着烹调的厨师、协助的学徒，还有负责饭后甜点的糕点师傅每个人就像在战场内厮杀，对象就是他们的衣食父母，而每道菜在捧出给客人前必须经过检验，确保鲜艳的色泽和卫生能够令顾客食欲大开，享受良好的用餐经验。
　　由于在餐厅外的展示台早已放置了预先准备的主菜，因此每位到此光顾的客人皆对今天的主菜有所暸解，如果对于主菜还有疑问服务生会对今天的主菜做简单的说明，确保顾客对食材和味道清楚知道，这可是一位专业侍应所应尽的责任。
　　拥有良好默契的团队充分配合，保证每位到此用餐的客人不会涌起被忽略的感觉，默契十足的互相配合使得每个细节都能被人注意，各自其职的专业态度让人印象深刻，似乎任何突发事件皆不会导致服务团体的混乱，影响整体的服务素质。
　　行云流水的餐饮服务将整个服务链完美的结合为一，呈现的是高水准的服务享受。
　　这才是黄翔的理想模式，除了美食更给予顾客宾至如归的感觉，这样的经营理念不断的激励、鞭策他前进。
　　他的兴趣首推做菜，然后写作，最后才是音乐。
　　原本他以为自己最多不过一手好厨艺，后来他发现通过烹饪将餐饮与管理结合，从创业到建立成功的餐厅，这比单纯的烹饪带给他更高的成就感。
　　烹饪不过是将手艺传达给喜欢自己厨艺的人，经营餐厅则是将饮食推广给每位喜欢自己美食的朋友。
　　二者同样成功，显然的后者自然给予更大的满足感。
　　忙碌的晚餐时间就在员工齐心协力下携手共过，在接近九点的晚上顾客逐渐变少，而忙得晕头转向的员工开始能喝杯水喘口气，黄翔问着负责大厅的闵经理说道：【今天还有什么特别事项吗？】
　　闵经理很快的回答道：【3号房有两位客人预约，现在应该在路途中。】
　　【还有客人预约吗？让我看看。】
　　餐厅内有三间雅室，独立的居室内配套的影音系统、良好的隔音设备和洗手间，是上班人仕茶余饭后洽谈公事的好地方，只是这类套房一般上必须达到一定的消费或是支付额外的套房费用，可以说是贵宾室。究竟是谁预订了贵宾室？
　　【一小时前李先生预订了贵宾室，说是要讨论剧本。】
　　【是吗？】黄翔将预订名单还给闵经理，在客人逐渐减少的时间他开始吩咐员工轮流休息，清理自己的工作岗位。而他本人则走进办公室准备结算今天的营业额。
　　当他走进办公室才发现寂寞又无聊允珍拿着白纸涂涂写写。
　　【允珍在画什么？】
　　黄翔走到允珍旁边看着这位机灵活泼的小女生正在画画，至于画工则不敢恭维了。
　　【允珍在画爸爸，好看吗？】允珍举出手上的画纸交到黄翔手上，期待这位年轻爸爸的称赞。
　　黄翔看了看画中的怪物，皱眉问道：【这是我吗？】
　　【中间高高的是爸爸，左边是姊姊，右边是允珍，爸爸觉得好看吗？】她画了好久相信爸爸肯定会喜欢，觉得好好看。
　　【好看，允珍画得最好看了。】
　　黄翔看着画中的自己，被画成了怪物还要说好看，真是情何以堪啊！看来他应该考虑帮允珍找个画画老师，纠正她的美术观点，毕竟人和妖怪是不同的。
　　就在这个时候，身为侍应生的姊姊允雅敲着办公室大门走了进来。
　　【有事吗？】他记得这个时间允雅应该负责招待客人，怎么走了进来？
　　【振焕哥来了，身旁还有一位大人物指名要你招待。】
　　（是谁呢？）黄翔想了想响应道：【我知道了。】
　　他吩咐允雅留下来照顾妹妹，准备看看来了什么大人物要他招待，就在他放下手上的画纸时，允雅问道：【这是什么？】
　　【允珍的全家福。】允雅一脸错愣的看着图画想着画中的怪物，哪个是自己，这还是全家福吗？简直是三只不同类型的怪物。
　　（妹妹的画画天份……）
　　哎唷，她的头好疼！她开始计划应该挪些时间教导妹妹画画，免得身边的所有人都进入了妖怪家族。
　　来到大厅的黄翔讶异的望着闵经理，虽然过了晚餐时间客人不是很多，可是在这里的侍应生仅有两位，甚至还有部分客人挤在前往贵宾室的走廊上。
　　【他们呢？】
　　闵经理指着3号贵宾室的方向，【去看热闹了。】
　　【究竟是谁来了，怎么要我亲自招待？】印象中他记得振焕来过这里用餐好多次，可从来不曾要他亲自接待。
　　【“美满的人生”中荣获最佳女演员的“金琉卿”，李先生请你过去一趟。
　　（原来是她……）他记得这位演员是主唱该剧主题曲及插曲的新人，结果因为这部连续剧一炮而红，而该剧的主题曲及插曲更因为优美动人的旋律而成为街知巷闻的流行曲，她本人则因为歌演绎表现俱佳而成为艺能界灸手可热影视红星。
　　但是她为什么来到这里？
　　【老板，要不是你的填词作曲她也不会像今天那样红，帮我向她索取签名照，我的孩子可是她的影迷呢？】
　　面对闵经理这位少数知道自己副业的知情者，黄翔苦笑点头答应。这么大的岁数还要向比自己年轻的女人索取签名感觉怪别扭的。
　　还没走到贵宾室黄翔发现信道上站满了许多客人，其中还包括侍应生和厨房的学徒，他们分别抛下了手上的工作目睹当红的明星驾临自己的工作场所。
　　【咳……咳咳……】
　　黄翔的警告取得了作用，餐厅内的员工看见老板尴尬的溜回自己的工作岗位，而看热闹的客人显然也明白自己的行为干扰了餐厅的营业，纷纷回到自己的座位，唯一相同的是这些客人和员工就算回到自己的座位后仍然盯着贵宾室猛瞧，想要随时掌握最新动态。
　　【找我有事吗？】黄翔礼貌的敲门后进入，虽然早已知道所谓的来宾是谁，他仍然保持礼仪的向好友打了招呼。
　　【这位是我的好友黄翔，也是这间餐厅老板。黄翔我来介绍，这位是金琉卿小姐，想必你也知道她是目前当红的明星之一。】
　　【你好，我叫黄翔，很高兴认识你。】他伸出手简单的与这位最近灸手可热的明星相握，然后放开。
　　【你好，叫我琉卿好了，很高兴认识你。】男人异常温暖的手令她感到很舒服，而他握著自己的手后迅速放开，不但不令她涌起不被尊重的感觉，反而让她觉得这不是个好色的男人。
　　金琉卿仔细的看着这个外貌平凡的男人，憨厚的他戴着眼镜的样子像是博学多才的男人，自信又从容的态度既不做作，也不对自己全身上下仔细浏览，挂着友善笑意的他很容易令人认为他是个亲切又友善的男人。
　　但事实真的如此吗？
　　【黄翔是我的好友，也是我所见过最特别的男人，才华横溢却有着一般人所没有谦虚和礼貌。】
　　面对李振焕这位著名制作人如此高的评价，金琉卿立时对这貌不惊人的男人另眼相看。李制作对自己有知遇之恩，让她由麻雀一跃成为当红的人气明星，所以对于他以及另一位不知名的男人她有着深深的感激。
　　她心里非常清楚能让李制作如此推崇这个男人绝不简单。
　　站在一旁的黄翔可就没有那么轻松，直到现在他还不清楚李振焕心里打的是什么算盘，但出于对好友的暸解他可以肯定一件事，那就是他正在暗地里计划什么？
　　而对象似乎是自己。
　　【李制作太客气了，谁不知道李制作才是年度颁奖典礼的常驻嘉宾，更是国内首屈一指的制作人，以及艺能界许多明星的偶像。】
　　认定了好友肯定是居心不良的黄翔落力的吹捧着好友，当务之急还是跟这奸人撇清关系来得好，免得被他卖了还不知道。
　　李振焕啼笑皆非的承受黄翔的吹捧，心里想着自己平时的所做所为是不是太奸诈了，就连自己的一番好意好友也立刻拒之于门外，担心简单的称赞背后却有着不为人知的阴谋诡计，要知道娱乐圈内可是许多人眼巴巴的渴望他的另眼相看呢！
　　不过他很清楚对于黄翔的推崇全是出自于真心真意，毕竟在他所遇见的人没有人能比那个男人来得多才多艺，却又居功不骄了。
　　【不知道金小姐觉得这里的食物怎样？】
　　几乎每一位到此用餐的客人黄翔都想要暸解他们对于这里美食、环境、气氛、服务素质各方面的看法。
　　【很好。可是今天的主菜叫猪肉粉，是哪里的食物？】
　　金琉卿衷心的赞扬。成名以后她拥有过去所难以想像的物质生活。在美食方面她很少吃过如此具有异国风情的美味佳肴。
　　【猪肉粉源自于马来西亚，也是当地的美食之一。主要是面条或粿条配合猪肉碎、肉圆，鱼饼，猪油渣配上特别腌制的猪肉肠，加上豉油及少许胡椒粉和调味料就是你所享有的猪肉粉。】
　　接着他指着振焕的“那西鲁玛”说道：【以斑斓叶及黄姜煮饭，再配上黄瓜、炒过的花生、酥脆姜鱼仔和特制的参巴辣椒、金香爽口的炸鸡，还有八分熟的荷包蛋就是新加坡及马来西亚著名的“那西鲁玛”。】
　　【谢谢你解释的那么清楚，今晚这里的主菜让我大开眼界。】虽然金琉卿没有一手好厨艺，可是偶尔做菜的她也明白这些所谓的美食事前准备功夫绝不简单。而从老板的精湛解释来看想必他是独当一面的厨师。
　　【非常感谢你能在此用餐愉快，今后也请你多多关照。】黄翔礼貌的来个45度鞠躬准备离开，直觉告诉他呆在这里越久越辛苦。
　　【等等。】
　　李振焕叫住了准备离开的好友，他的目的还没有达逞呢？如何能够让黄翔就这样离开。