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10、成为厨娘 粉嘟嘟的小 ...
厨房里小小的一抹棕色身影正喘着气抹着额头上的汗珠,那人儿长得水灵精怪,皮肤白皙晶透,那粉嘟嘟的小嘴正喘着粗气,怎么看怎么与这古板的油烟重的厨房显得格格不入。
她将早上从市场上买来的新鲜猪肉放在案板上,一刀一刀的,切成两指宽度的方形肉块。
一块肉两块肉,有弹性的倒在案板上,细细打量,肥瘦均匀,带着饱含胶原蛋白猪皮,正是做红烧肉的好食材。
烧热油,将猪肉一块块丢入,炸出多余的油,使其吃起来肥而不腻并将肉香四溢,等表皮金黄便捞出放在一边的盘子里。
接着倒入花椒、葱、姜,炒香,再放入冰糖倒入酱油熬成糖浆,色泽浓稠艳丽,看上去十分诱人。
将外酥里嫩的肉块倒入,加入清水,盖上锅闷煮两柱香的功夫,再开锅,汤汁基本收干,五花肉上裹满了香甜的酱汁,随着锅底汁水冒泡巍巍颤动,十分弹口的样子。
细细装盘,淋上香喷喷的汁,红烧肉就做好了,显着红润的光泽,汁香味浓。
贾久擦了手,吆喝一声“上菜!!”
据当年的花蒲村被毁已是六年过去,如今她也不再稚气的满城乱跑,大部分时间她都呆在这方寸大的灶房里。
凭着她的手艺,在偌大的凤城里也称得上有些名气,给她在的这所酒楼揽了不少客人。
总的来说,她现在竟过得很好,甚至不知为何越来越好。也是讽刺的很。
门外的脚步声嗒嗒嗒传来,她摘了几片薄荷的叶子轻轻放了在盘边,就见上菜的伙计进来了,他使劲的吸吸鼻子。
走廊口都闻到了扑鼻的肉香,现在端起那盘光泽红润的五花肉,馋的他几乎口水都要留下来了。
贾久满意的看着他的反应,这伙计叫牛儿,长得一张长长的脸,却总是带着笑,让人看着亲切。
“快去吧,今天咱们也有五花肉吃。”贾久指了指多余的肉。
牛儿憨憨一笑,吸了口水,连忙点头,飞快的送菜去了。
拿镇石压着单子上还有几道菜,“素炝春不老,三丝汤,什锦豆腐,栗子鸡,酱汁鲫鱼…”贾久念着,洗洗案板又拿准备起菜刀来,可一时分神,竟不小心碰上了刀口,那刀磨的利,瞬间划伤了小指。
她皱眉啧了一声,连忙把单子分给给了几个跟着她的学徒,自己便拿来酒消毒。
她无奈的自言自语,“这老顽童的刀怎么和他人一样,摸不着脾性相处。”
可嘴上埋怨着,她却是有些惦记那老顽童了。想当初她离了花蒲村,坐在凤城的街头,整日混混沌沌差点饿死,幸好遇上了这个老顽童,也不问什么就说和她有眼缘,便给了她口饭吃,闲来之余,还教了她门做饭的手艺,让她能喂饱自己。
贾久本以为他是因为无儿无女,这是要收养自己来养老。没想到,自己拿到第一份赏钱时,他却无声无息的走了,可笑的是,还留了把菜刀给她一个女儿家。
贾久摇摇头,这老顽固的良苦用心,只有他自己参得透…
她正想着,刚刚的伙计又风风火火的回来了。
他满脸笑容,递给贾久银两“久儿姑娘,客人吃得高兴,这是赏钱!”
贾久掂了掂,看着眼前憨实的小子,又从衣襟里再拿了些出来一并递给了他,“前些天听他们说你娘染了风寒,这几天都下不了地,这钱拿去给你娘多开点好药。”
“不成不成!这是姑娘自己辛苦的钱。我可不能收。”
贾久苦笑,“那你日后便有钱再还我不就成了。我家我一人吃饱全家不饿,没什么要我照顾用钱的。这钱闲着也是闲着。”
伙计瞬间红了眼眶“谢久儿姑娘!谢久儿姑娘!”忽然又想起了还有一事,“对了,老板让你去一趟。”又凑近小声又加了一句“看样子心情还不错。”
贾久一想,这刚赏了钱就叫她,这不是看她表现好要给她加薪,于是赶紧擦了手,往老板那去了。
一进门,便见掌柜正坐在他的高凳子上笑嘻嘻的,牛儿说的没错,他看上去真挺高兴的。
掌柜是个矮矮胖胖的精明男人,他的脸盘圆,耳垂大,加上那聚光的眼睛,肉嘟嘟的手,她一直觉着像极了招财猫。
他此时笑眉眼弯弯,看着实在有福,贾久见着不由也笑嘻嘻道,“掌柜,你叫我!”
他转头看到她,连忙招手让她到跟前。
她疑惑的站过去,听他神秘兮兮道,“你可知道最近咱们’落脚楼‘为什么进账越来越多了吗?”
进账变多?
贾久一笑,挠头羞涩道,“因为我优秀,客人们都中意我的菜?”
掌柜表情一僵,半晌无言,随后有点激动道,“可知道温香阁?”
贾久想了想,点了点头。
温香阁,凤城最大烟花地,所有男子们最梦寐以求的温柔乡,虽说消费极高,但其中女子均各国精挑细选出来的极品,清一色的天人之姿,那是其他地方根本无法比的,许多达官贵人掷千金只为博佳人一笑,出钱出得心甘情愿,无怨无悔。
要说特别的,这阁里的这些女子不仅形象好气质佳,还美貌与才华齐飞,能写能唱,所以这还多是文人雅痞附庸风雅之地,不时就会传出段某有名的才子与某花魁传出欲说还休的多情韵事,却也风雅动人,还曾有多情诗人醉到忘情时,张口吟唱,若问魂处,唯愿寄温香。便是说死也只想死在这温香阁,可见痴迷。
不过,她又不是才子,亦不是佳人,这与她有什么关系?
贾久有点纳闷,摸不着头脑的看向掌柜的。
他咧嘴一笑,“知道就好,就是那个温香阁!当真是想不到!我落脚楼哪来的这么好的福气。”他激动的从板凳上站起来,满屋子转,眼睛里闪着亮光,“温香阁竟然买下了我们,买下了我们!我们这后半辈子便衣食无忧了!”
贾久干笑两声,看他这般高兴,她却笑不太出来,反倒有种不好的预感。
衣食无忧听起来当真不错,可这是一个酒楼的喜讯,怎么单单叫了她一人?
“那掌柜的,这么好的消息,我得赶紧去通知大家伙的,都高兴高兴才是。”说着她便准备开溜。
可门被招财猫先一步挡住了,贾久盯着他,就见他一脸娇羞,“所以……毕竟以后都是一家了嘛,人员都会有些相互流动的。”
“所以呢?”她脸色有点不太好。
在她的尖锐的眼神中,他声音越说越小,“所以,他们想把你换过去…”
“不去。”她一口回绝。
掌柜虽是料到了,但依旧努力劝说,“只是过去当个厨子,仔细一想,其实也和这落脚楼也没有什么区别的嘛。”
招财猫尽可能表现出可怜的模样。
她毫不理会的摇摇头,青楼是高危场所,她虽拿得起菜刀,可那是做饭的,她还不会用它防身。
“贾久!”他怒。
“不去!”她一把推开招财猫,开门就走。
胖胖的招财猫竟被推的一踉跄。
可这个关头他也顾不上这女子的怪力,救命稻草似的,一把扯住了她的腿,仰视着,说出了不符合现在这个段位的话语,“我可是你的掌柜!”
“松手!”贾久回绝的坚决,一抖自己被缠住的腿。
掌柜被轻松抖开的瞬间,立马又一把抱住她,突然就声泪俱下了,老泪一把一把的往她裤子上抹,委屈道,“我辛辛苦苦培养你,毕竟是有感情的,你在我手下干了这么多年,就不能为我分分忧,在店里呆了这么久,就不能为店里着想一下吗?”
“不去!”贾久依旧坚决。
掌柜又气又无可奈何,“你!那你走吧!”
贾久扫了他一眼。
“那你松手先!”
招财猫哼了一声,松了肉手,赌气坐回自己的板凳上。
可贾久不理会他,头也不回的走了。
他瞅了瞅门外,松了气,嘟囔这,“不去便不去罢了,免得我心里也不好受,总觉得像拿小久换来的似的……”他拍拍身上的灰,端起茶杯,“这丫头也是倔,十倍的工钱都换不得她个答应…”说着正欲吸一口茶水,却听脆生生一喝。
“你说什么!”
这猝不及防的回马枪,吓得他泼了一身。
看着眼前兴奋的女子,他抖着湿衣服,嘴角止不住的抽搐。
她眼睛亮晶晶的,“掌柜的,哦不,前掌柜的,什么时候换?”
他轻叹了口气,揉着受伤的老心肝,无奈的说,“明天。”又看着那丫头补充道,“注意安全,受了委屈就回来。”
贾久朝他咧嘴一笑,“知道。”说着便招了招手走出了屋子。
掌柜的看着她离去的背影,伤感不已,“心里不愿意,为了楼里的伙计,这丫头还是答应了…为了不让我自责,还委屈自己装出这种贪财模样。这样逞强的丫头,当真是傻…”
我胡野鹅又回来了!
这段时间默默码字,虽然有时看着文章觉得自己真的有许多地方不足的,但是!就算不好,我也不会放弃这个故事的,我希望我能一直加油,不断改进,写完它,给你们看完我想写的故事,变成越来越好的野鹅!
作者有话说
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第10章 成为厨娘
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