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18、第十八章 五谷杂粮 ...

  •   第二天天不亮,我就被小菊从暖暖的被窝里揪了起来。好狠心啦,亏她昨晚还说得那么让人感动。
      新的一天又开始了。
      等我俩到了厨房门口的时候,其他的丫鬟小厮也都在同一时间赶到了。互相问候了过后,也就各自忙各的,这次我负责烧水煮饭,小菊已经开始剁馅做点心什么的了。张妈过了大概半个时辰才到,对大伙热火朝天的劳动场面似乎很满意,一脸的笑容。
      天蒙蒙亮的时候,稀饭已经快煮熟了;小菜也都洗好切好,有的能放的凉的,已经炒好了;点心小吃之类的,也分别蒸的蒸,烤的烤,煎的煎着。就等各院的主人吩咐下来,派人送过去或来取了。
      张妈把我叫到身边,轻轻问道:“昨天过的还好吧?”
      “挺好的,谢谢您。”我相信说这话的时候,她是由衷的。
      昨天应该是我来到这个世界最开心的一天了。也难得张妈这么有心,给自己放假过生日。而且,张妈张得挺好看,一般时候还是挺慈祥,对下面的人挺不错的。我不知道为什么,老觉得她看我的时候,眼神有些复杂难懂。而且,也不知道她昨天问了小菊那么多关于我的问题究竟是为了什么。
      “小梅,你老实告诉我,是不是把原来的东西全忘光了。”她牢牢盯着我的眼睛。
      “是,不敢隐瞒。”虽然来到了古代,但毕竟是现代人,因此,我很讨厌像其他人一样婢子婢子的不离口。
      “我明白了。”接着她又幽幽的道,“昨天夫人说起,她喜欢吃你做的点心,还叹息好多天没吃到了呢。”
      “可是我不会做呀。”
      “没关系,我打算从头教你。希望你能好好努力,别偷懒。”
      讨厌,都说我偷懒,我不就是喜欢睡觉而已嘛。这么多年来,早已经习惯了凌晨一两点才睡觉,来到了这里,生物钟一时还没有调整过来,晚上睡不着。“哼,每天又要起那么早,让你起你也不见得能起来!”我在那里暗暗嘀咕,却也不敢吭声。
      “好的。”学就学吧,反正到了这里,也没有别的事情可干,就当是艺多不压身好了,再说,自己从前也确实是太不注意饮食了,所以才落下了胃炎的毛病。
      
      接下来的日子,张妈果真说到做到。从辨认五谷开始,手把手地教了起来,而且和蔼亲切。
      “咱们苏府,是从粮店起家的,因此,你要先熟悉各种不同的米和它们的特点。
      “这是糙米,口感比较粗糙,但比较便宜,平常人家都吃这个,咱们也吃的是这种。但给主人他们做饭不能用这个,而要用粳米。
      “这是粳米,口感细腻,比糙米黏度大,但又不如江米,所以,一般都拿它磨成粉后来做点心。
      “这是江米,也叫糯米,有长粒的和圆粒的两种。长粒的比一般的米瘦长一些,圆粒的比一般的米稍扁、稍圆一些。做点心的时候,磨成粉和直接蒸都很好。但是黏度很大,吃多了会有些腻,所以……”
      废话,谁不知道江米粘啊,据说万里长城还是拿白灰加江米汤把砖粘在一起砌成的呢。再说自己在现代社会,哪种米没吃过啊。我听她讲的这些枯燥乏味,就开始打起了瞌睡,后面的也就没听进去。
      “小梅……”
      只听一声怒吼,吓得我一个哆嗦,醒了过来。

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