25、鱼松 ...
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湛洲城是个富庶地方，离京城又不远，所以城里富贵人家不少。人一有了钱就爱讲究，不管是衣食还是住行，都要个精细。
现如今面包已经被人学去，不是独一门的生意了。若是要得人青睐，肯定是要下些功夫的。用料自不必说，顾家一直都是用的上好白面。糖，油，鸡蛋，奶粉这些东西，也都下足了。
除了用料，还有造型也是要讲究的。好在穿越前尹珂便经常看姐姐研究各种面包的造型，顾清源也是个聪明的，能够举一反三。所以各种造型，各种口味的面包也都在他的巧手下生成了。
蜂蜜，杏仁，花生，红薯，果酱，只要是合适的材料，尹珂都运用到了面包上。虽然没有奶油，黄油，巧克力之类的经典味道，但据尹傲寒说也非常受湛洲的那些富贵人家欢迎。
现在他们和尹傲寒合作，也就用不着起早贪黑的忙活了。尹傲寒深知‘奇货可居’的道理，每日里只让他们送两筐过去，每日忙活三四个时辰也就行了。
虽说前景一片大好，但尹珂也算是吃了教训，闲下来的时候一直在鼓捣新东西。蛋挞培根之类的难度太大，但是肉松鱼松之类好像还是可以试试的。如果能成，面包也能多一个口味。
纯瘦肉毕竟不便宜，权衡之下尹珂还是选择了更便宜也更容易做的鱼松。
说干就干，这天给尹傲寒送完货后夫妻两人便买了一尾三四斤重的大鱼回家。尹珂厨艺不行，所以都是由顾清源操刀，尹珂在旁边告诉他应该怎么做。
先斩去头尾，剔除大骨，剥掉鱼皮，这些可以留着晚饭时候煮汤。然后把加了调料的鱼肉上锅蒸熟。
蒸熟后的鱼肉还要挑拣一下小刺，这是个繁琐的活儿，两人坐在厨房的小板凳上挑了约莫半个小时才弄干净。尹珂在心中暗暗后悔，太耗功夫了！得不偿失，她决定放弃做鱼松面包的念头。
但今天都已经到这一步了，还是把剩下的完成。哪怕是自家尝尝鲜也是不错的。
把鱼肉弄散碎，就可以开始炒制了。一开始先用大火好快速去除水分，等到差不多干的时候便可以转小火慢慢炒了。看着鱼肉一点点松散开来变成诱人的黄色，闻到久违的鲜香味道，尹珂狠狠咽了下口水。
又差不多过了半个小时，鱼松完成。
三四斤的大鱼，麻烦了这么久结果炒出来的鱼松却只有一斤多点。尹珂再次下定决心放弃鱼松的商业化，手上却不客气地想去捏了一点尝尝。
“不许用手，用筷子！”顾清源皱眉轻拍掉她的手，他们俩现如今的相处看起来熟稔了许多。虽还达不到夫妻的标准，倒也算亲切自然。
尹珂也觉得自己像小鬼一样用手抓东西吃太丢人了，连忙答应着跑去拿了双筷子。
这鱼是湛江里的野生鱼，肉质和味道自然是比现代社会那些饲养的鱼强得多。再加上大玥没什么调料，所以鱼松最大限度的保留了鱼的鲜美和清甜。
“不错，好吃。你也尝尝。”尹珂连连赞叹，顺手夹起一些递到顾清源的唇边。
那筷子是她刚刚用过的，顾清源犹豫了一下，本想说声‘自己来’。但也不知是不是被她眼里的笑意蛊惑，竟鬼使神差地低头咬下了那些鱼松。
“好吃吧？”尹珂笑得得意，鱼松是她为数不多喜爱的食品。偶尔吃一次面包也基本都是这个味道，大约也正是因为如此，姐姐店里的鱼松面包做得特别的好。
想到姐姐，尹珂心里还是微微一痛，脸上的神色也显露出几分茫然脆弱。
顾清源一直看着她，自然是很快察觉到了。虽然不知道为什么她突然露出这样的表情，但心里却已经冒出名为‘心疼’的情绪。
“挺好吃的，就是做的时候繁琐了点。要是用这个做面包那得提价吧？”不想看她这样的神情，顾清源不动声色的转移话题。
“啊？哦，哦！这东西太麻烦了，还是先不做了，如果以后真能开个店招几个伙计那还差不多些。”尹珂反应过来，忙收敛情绪笑道：“这些鱼松就咱家自己吃，千阳不是喜欢吃鱼又嫌挑刺麻烦吗，她肯定喜欢。这个拿来拌稀饭或是配馒头都很不错的。”
她恢复了笑脸，美滋滋地开始盘算着晚饭吃些什么，似乎刚才一瞬间的情绪不过是自己的错觉。明明这样很好，但顾清源心里却莫名的生出了一点烦躁。他也不知道在烦躁什么，但总之就是……烦躁！
晚饭吃的是鱼头汤，鱼松，素炒红薯苗，干菊花蒸鸡蛋，杂粮馒头和米粥。顾白兰顾千阳母女都很是喜欢那叫做‘鱼松’的新鲜吃食，不管是夹在馒头里还是拌在粥里都很香。明明是鱼却不用担心讨厌的鱼刺，实在是非常棒的吃食。
美美地饱餐一顿后，顾清源去收拾碗筷。顾千阳小丫头来扯了扯尹珂的袖子，“嫂子，一起去洗澡吗？”
尹珂顿了顿，有些犹豫。百杏村旁边有一条小河（就是淹死傻丫的那条），河流在后山积出了一个池塘。村里的女子不管老少，洗澡的时候大多会选择那里。
尹珂穿过来也有一段日子了，还真没有去那里洗过澡。毕竟她头二十来年受的还是偏向男权的社会教育，在荒郊野外洗澡不太符合她的三观。
可是只是用木盆端几盆水躲在房间里擦洗终归是有些憋屈，总感觉没洗干净不说，之后收拾屋子也很麻烦。此时顾千阳的提议着实让她心动。
见她犹豫，顾千阳还以为她是被上次溺水吓到了后怕。拍着小胸脯保证道：“嫂子不怕，不会有事的。那里水也不很深，我会护着你的！”
今天难得没下雨，气温合适洗冷水澡。尹珂摸了摸有些油的头发，做了决定。
“好，去吧。”
作者有话说
第25章 鱼松
，还差 