4、安靜(一) ...
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藍莓香蕉果醬
先準備材料：藍莓 250克
檸檬汁 50克
細砂糖 250克
香蕉300克
靜下心，先將藍莓用流動的水清洗乾淨，記得，不要太大力才不會用破藍莓。再來要將藍莓瀝乾，放入準備好的琺瑯鍋中，將50克的檸檬汁進去，稍微攪拌一下，再將250克的細砂糖倒進去，用刮刀小心地攪拌均勻，這時可以將藍莓用破，讓藍莓更快出水完成糖漬。好了，附上保鮮膜後要冰進冰箱冷藏一個晚上。
一個長相溫柔賢淑的女人，笑笑地在廚房忙碌著，一切看起來是如此的溫馨如此的動人。但是在廚房隔壁的客廳中，燈光閃爍，牆壁是髒髒的黑黑的，沙發的表面不知道被什麼東西用的破破爛爛的，地上滿是垃圾和髒衣服，在髒亂中還可以看到一些小動物吱吱吱的一閃而過，那清冷髒亂的景象，讓廚房溫馨的場景對比後變得有些可怕。
小男孩在房間裡熟睡著，對於家裡發生的事情似乎的沒有反應，安心地熟睡著，只是在他的夢裡，不是像一般孩子那樣充滿了歡笑和開心，只有一大片深沉的灰色，不是恐怖的黑色也不是純潔的白色，介於中間的灰色，模模糊糊的一大片灰色，像是纏住小男孩一般，讓人透不過氣覺得想要逃避卻又有些感到安心。在這一大片灰色的夢境下，小男孩眉頭皺起感覺很煩惱的樣子，嘴角卻勾起了開心的弧度，讓人感到疑惑。
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看著早上的陽光，墨希覺得不因該浪費時間去思考一些沒有答案的問題，開開心心的換上了輕便的黑色V領短袖上衣加上咖啡色的復古卡其長褲，墨希看上去就像是大學生一樣活力。下樓來到了「水色」，時間還早才9點，「水色」11點才開門所以琳琳10點30分才會來到店裡。算了一下時間，墨希決定要來動手做些什麼好吃的讓自己開心一些。
翻看著私藏小食譜，墨希很煩惱。「蘋果派......太常做了雖然很好吃.......提拉米蘇....感覺有點普通...對了！前天送來的那些藍莓很像還沒有用到！」墨希邊說邊走向廚房的大冰箱，馬上就在冰箱中找到那一箱的藍莓。
「太棒了!!那就來做藍梅塔吧！」墨希開心的拿著藍莓蹦蹦跳跳的來到了料理檯前。一邊回想著食譜上的材料一邊在櫃子中找著材料，拿出了一個模具、中筋麵粉、奶油和鹽。
洗洗手，像往常一樣閉著眼深呼吸，腦中繁雜的思緒都排除掉了。首先要先做好塔皮，將100克的中筋麵粉、50克的奶油與一小撮鹽用手搓揉均勻後加入少許冰水，揉成表面光滑的麵團，用保鮮膜包起冷藏1小時等麵團變硬。之後墨希取出麵團在桌上鋪一層麵粉，將麵團桿成薄片填入模型，多餘的麵團切除，再用叉子在塔皮上戳洞，鋪一層烘培紙，上面放上金屬石，烤箱的溫度約攝氏180度要考約15分鐘，之後把上面的紙和金屬石取出後再烤約15至20分鐘，直到派皮表面呈現微微的金黃色澤，在放涼就完成了。這些看似簡單的步驟，其實坐起來蠻繁雜的，一不留神注意就會失敗。墨希在做的時候非常的專注，認真的側臉，很容易讓人以為他是在研究或是決定什麼重要的事情。
作者有话说
第4章 安靜(一)
