《一品茗香》房梓

9、茶里乾坤大 晚上告

　　晚上告别了萌雨曦，回到了墨轩殿。吃完饭后，闲来无事，便随手翻看着《茗化浅析》，却不曾想看得入了迷，到了很晚才合书睡去。第二天，直到小老头来催，才匆忙起床，向山下飞去。还没刚进屋子，就听到了昨天那三个少年齐齐施礼的声音“弟子拜见茗香师叔”，看他们的姿势虽是恭敬至极，可这眼神么，如果眼神能杀人，我早就命丧黄泉了。我是一个极为识相的人，所以并没有多说什么，喊声“免礼”，就坐到了自己的座位上，心中分外忐忑，总觉得这件事不可能那么容易结束。
　　刚一落座，萌雨曦便凑了上来，“小茗，你胆子也太大了吧，第一天学习都敢迟到，而且还是在茗羽大师兄的课上。我刚才就晚了一步，他便差点把我活剥了，真的吓死我了。虽然你们关系好，但我还是要奉劝你一句，不作死就不会死，淹死的都是会游泳的。”
　　“你在说些什么，这都是什么乱七八糟的。”我好笑地看着她，声音略微高了一些，她忙站起来伸手堵住我的嘴，“嘘，我的大小姐你小点声。茗羽大师兄刚才去取书，现在也快回来了，你要不想死得很惨，就闭嘴吧。”
　　“喂，你……”
　　“茗香，你出来一下。”我还没刚要出口反驳她，身后便传来了师兄平淡得不能再平淡的声音。我对旁边那人笑了笑，她竟还不忘回来一个“自求多福”的眼神。
　　我一出门，师兄便把《茗化浅析》递到我面前调侃道：“小糊涂虫，迟到就迟到吧，还把家伙事儿忘了，害得为兄还得替你多跑这一趟。本来还想让你给那帮猴孩子作个表率，你倒好。我呢，不方便在屋里给你，那样会有辱我严肃形象，所以才把你喊了出来，你把书拿好进去吧。”
　　“师兄最好了，谢谢师兄喽。”看到他那副表情，我甜甜一笑，蹦蹦跳跳地跑回了屋，师兄也后脚跟了进来，一脸严肃，在最前面的主位坐好，抿了一口桌上的龙井，缓缓开言，那气派真是十足，与以前相比判若两人。
　　“从今天开始，我们将会学习《茗化浅析》，《茗化浅析》涵盖了《茶经》、《茶典》等所有的茶学经典及茶学要理，暂定学习时间为半年，要求全本背诵、熟练掌握，半年后有一场针对你们掌握情况的考试，那次考试将会有我师父以及掌门师叔联合监考，绝对的公平公正，一切徇私舞弊的行为将予以严惩。考核不过关的，将不允进行下一阶段的法术学习，成绩过差的将会被赶出一品派。好了，现在我们就先开始学习茶最基本的东西——茶叶。茶叶指茶树的叶子和芽。现阶段，茶叶可分为6种，分别是乌龙茶其中包含铁观音、黄金桂、武夷岩茶、黄芽奇兰、冻顶乌龙等；绿茶包括毛峰、龙井、瓜片、毛尖、碧螺春等；红茶包括正山小种等；白茶包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等；黑茶包括普洱等。采茶一般在谷雨前五日为最上，后五日次之，再后五日又次之，太早则味不全，迟则神散。茶叶直者为上，面皱者次之，团叶者又次之，叶如筿叶者为最下。整夜没有云，顶着朝露采摘的为最上，中午时采摘的次之，傍晚采摘的又次之，有雨雪的天气不能采摘。茶叶生在谷中的为最上，竹下的次之，烂石中的又次之，黄砂中的又次之。茶芽的采摘在于惊蛰前，这时候茶芽形为鹰爪。初造又名试焙、一火，在这之后的烘焙叫二火。一般，茶芽在三火之前为好，茶芽喜欢薄寒之气，特别惧怕霜，一火二火将霜逼出，三火时霜气消散，所以三火是最好的。种植茶树的发地一定要选择在阳光充足的南坡或者园子的阴凉之地，岩石性寒，茶叶生长受到抵制，叶片就瘦小，茶味就淡薄，因此必须借助和暖的阳光来促进生长；而土质肥沃的茶园，茶叶长得又大又快又容易脱落，茶味就会显得过于强烈、放荡，因此必须选择在阴凉处开辟茶园，以调控茶的生长。阴阳相济、和谐，才能生长出最好的茶。茗香，茗香！”
　　此时我正在与周公商量吃鸡腿的事，一听有人呼唤我的名字，登时转醒站了起来。
　　“茗香，我问你采茶时最先考虑的因素是什么？”
　　看着师兄的眼神逐渐变得冰冷，我不禁打了一个寒噤，“是……是……”