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4、第四章 ...
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鸡血豆腐的制作并不难。新鲜鸡血加上混合好的盐水,充分搅拌后静置冷却,便会凝固成鸡血豆腐。
鸡血豆腐实际上就是老鸭粉丝煲的鸡鸭血,从称呼上就能看出来,这儿的人有点厚此薄彼。
他们管鸭血就叫鸭血。猪血叫做猪血膏,据说刚凝成的血块都会残留一层薄薄的脂霜。而鸡血就萌萌哒叫做鸡血豆腐。
这儿的人常常相邀共同品尝,吃豆腐去啰。
多数指的是去吃鸡血豆腐。声音听上去都难免有些小俏皮呢。
李子木刚来的时候,不太清楚。问秃瓢老头,既然都是做血豆腐,为什么不养点猪鸭牛羊,还能做个血豆腐双排,血豆腐多拼,拉动下经济。
还能多给她涨点工资。
这后一句,她在心里想了,嘴上没说。
秃瓢老头闻言,可真是把眼瞪成了牛眼,但是一想,估摸着这丫头乡巴佬没见过什么市面,就跟她解释说,暮城里的人可都是很讲究的,嘴巴可是都是艺术家。
艺术家知道吗,就是画画的写字很厉害的人。
鸭血膻,猪血肥,羊血腥,牛血脏。
竟然连这些常识都不知道,你还是好好捡鸡屎,管好鸡棚子吧。
秃瓢老头骂完,便趾高气昂的跑了。
李子木胸闷。
她一个从3岁开始进幼儿园,小学初中九年义务教育,高中三年自费教育,大学四年的成材教育,直到22岁才从学海里解脱出来,这会工作还没找到,
哦,她倒好,穿越来捡鸡屎了。
李子木此刻阴着个脸,这秃瓢老头有一点说错了。
她并非没有常识,这不,她凭着读了十几年的书,运用压根不是从课本上学到的知识,把鸡血混着盐水,制作成功了新一代的鸡血豆腐。
这煮熟了之后,味道可比直接放血凝出来的鸡血块,强了不知道多少倍。
而且在视觉上更Q弹更晶莹剔透。连血腥味都淡了许多。
这口感上嘛,想必滋味更加丰富,有血的甜香和淡淡的咸味,多重口感相结合,会让这鸡血豆腐升华不少层次。
至于这儿的人能不能接受,她起初比较忐忑,毕竟,他们都是生吃的。
没想到,意外的收到好评。
就连秃瓢老头高兴的满面红光,捂着小辫子,生怕风大掉头发,跑过来夸奖她,不愧是最适合这一份工作的人!
结果,她的鸡血豆腐的需求是以往的两倍多。
导致她每天的工作量都变成了刚来那会的几倍。
她从原先从来没有杀过鸡的应届大学毕业生,变成了现在闭着眼睛就能割鸡脖子的女屠夫。
而且下手狠,刀口准,保管鸡来不及叫,已经闭眼嗝屁。血不乱飙,滴滴在盐水木桶里。
李子木这会一边放鸡血,一边在作打算。
她来了都快一个月了。
街里邻坊,都比较和善,村民也都比较淳朴。
要说他们是吸血鬼吧。但是又不怕日照,而且也不睡棺材。
也不用去拿盐撒他们,光看他们都快爱死她做的盐水鸡血豆腐就知道,
毒不死他们。
十字架什么的屁用没有。
秃瓢老头连十字架都不认识。
起初见她专心致志的玩木刻,最后削出个坑坑洼洼的十字架,还损她没什么艺术家的天赋。
气的她好几回都忍不住差点喊出,老娘不干了这种没有理智的话。
这个地方的人,除了嘴巴长獠牙,喜欢喝喝血,倒没别的什么缺点。
就是八卦了点。屁大点事,各家各户立马都往街头巷口飞奔,然后一传十,十传百。说的比唱的好听,光是谁家的鸡脖子被人啃了,都能反反复复念叨个把月,衙门口的投诉木箱里,塞满了疑似犯罪嫌疑人的举报信。
信里几乎把镇上的人都给猜了个遍。
她这个外乡人结果没来几天就被怀疑上了,还请去衙门盘查了几回。
不过都是有惊无险的回来了。
不过,最近她去菜场送鸡血豆腐的时候,听到一则消息。
说暮王府最近再招马倌。
这报酬丰厚自然不说了。
她光想到能不捡鸡屎,让秃瓢老头从她面前滚蛋,恨不得立马就去那暮王府自荐!