《阿福和宝杉》山里大王

62、“七·品”开张

　　阿福这几天很忙，舅舅把餐厅的图纸发给她让她设计，当然，阿福不可能专业的做好一份图纸，但是至少要有主见的想法，以后会有人帮她，然后基本上是放手不怎么管，除非是有自己解决不了的问题才会帮忙。

　　不停的查找资料，宝杉也陪着她一起，还给她出了不少的意见。首先名字就是一个大难题。阿福低着头想了想，在纸上写下了一样东西给宝杉看，宝杉也觉得很有趣很贴切，终于定下。

　　考试，考级，设计图纸，阿福脑子就没有休息的时候，一整天都是待在书房里不出来，宝杉也乖乖的不打扰她，只是在她忘记时间的时候会把阿姨做好的饭菜送进去提醒她吃饭。

　　等一切都安定下来后餐厅终于开始动工，舅舅给她找来了一个装修队还给她安排了一个管理人，阿福心想：一定不能失败了，否则怎么对得起舅舅的这番苦心。

　　期间发生一件很有意思的事情，有一家漫画编辑找上了阿福，说对她的《包子小姐馒头先生》非常感兴趣，从几年前开始到现在，阿福一有心情就画上两幅，已经累积的很多很多了。这家漫画偶尔在微博上看到了这个故事，十分受欢迎。故事幽默活波，剧情也很有趣，不管大人还是小孩子都很适合看，他们看到了这本漫画出版后的发展前景。于是便主动联系上了阿福，想要见见她。

　　阿福和宝杉商量之后决定还是见一见，如果能出版的话也是一件好事。但是阿福把决定权交给了宝杉，该怎么谈全权由宝杉负责。最终签下合同把现在已经有的存稿分成三本出版。宝杉摸摸她的脑袋说：“阿福以后也是一个出过书的人啦！”阿福学宝杉，摆出得意的表情朝他扬扬小下巴。看的宝杉牙齿又有些痒痒，扑上去咬了阿福的下巴一口。

　　等餐厅开张的时候已经是下半学年的时候，全部是中式复古的设计。门口上挂着一块大木牌匾上书“七·品”两个大两侧挂着两顶大红灯笼。大门两边有副对联“除了香甜苦辣咸酸涩，无非柴米油盐酱醋茶。”通俗易懂又含百味人生。

　　木式桌椅，模式地板和装潢，每张桌子上边还悬挂着一盏黄色的琉璃灯，看起来十分温馨。一楼大厅，二楼包厢，满足了喜欢热闹的人和喜欢安静的人的需求。

　　今天为了给阿福撑场子，两家的人都特意从家里过来。看到餐厅的样子后都满意的点点头，听到小舅舅说是阿福自己设计的林爷爷更是高兴，小孙女真棒。他们也知道餐厅这事，但是林爷爷并不打算插手，一是这事孩子的舅舅一番好意，二是孩子自己喜欢。今天他们也不打算去打扰忙碌的阿福，就把自己当做普通的客人好好享受一番，自从阿福上了大学后离家远已经很少能吃到她做的菜了，真的是想得不行。

　　第一天客人不少，有很多都是舅舅的朋友或者是生意伙伴，舅舅觉得阿福的手艺一定能让他们大吃一惊。今天的宝杉也在，舅舅来的很早，一见到他就把他拉到身边给朋友介绍：“这是我们家的孩子，陆文杉。”众人见到宝杉后都眼睛一亮，：“哟，这孩子长得真好，你们家的人怎么都长的怎么好看呐。”舅舅在心里得意：那是。嘴上还是很谦虚：“还好，还看得过去。”有人怪叫：“这样的长相要是只能算看得过去的话我们不都成原始人了？”其他人也纷纷附和。

　　宝杉乖乖的和人打了声招呼后问舅舅：“要上二楼吗，还是在大厅？”舅舅笑着问他：“你当担什么职务？”宝杉抬起下巴说：“今天我是负责人，所有的东西都归我管，阿福负责厨房！”舅舅：“那我给你们的经理呢？他干什么？”宝杉：“我管不了的的再找他。”舅舅哈的笑出声：“乱来~！”宝杉才不管：“我能胜任的，我也很厉害的好不好！”舅舅摇摇头：“是~你最厉害了。”最后他们上了二楼进了一个大厢房，正好能装得下他们这么多人。

　　宝杉也跟着上去，等他们坐下后拿过菜单给他们介绍。舅舅打趣他：“怎么？不是负责人吗？现在又当起服务员了？”宝杉咧咧嘴：“谁教你们是最尊贵的客人呢？所以就由我这个负责人来为你们服务了。”

　　一位成熟的女士笑说：“要是有这么好看的男孩为我服务，我以后就天天来。”宝杉也不害羞：“不行的哟，我是很难见到的，你们要见我可是要预约的！”众人都被他逗了，舅舅指着他笑骂：“就你滑头。”

　　舅舅问他：“今天有什么吃的？”宝杉转了转眼珠子，说：“不如你们给上一席御宴？”舅舅疑惑：“御宴是什么？”舅舅除了在管理上帮了忙，但是菜单他完全不了解，他也不擅长这个，所以并不知道自家餐厅里有什么菜。

　　宝杉：“御宴就是以前皇宫里皇上吃的菜，餐厅每天都会准备三席菜，有很多是菜单上点不到的，以后要吃到就要预定，而且没有固定的菜单，今天第一天开张，所以准备了五席。有一席是留给爷爷他们等会儿来吃的。阿福也给舅舅你留了一席，要不要？如果想吃别的可以另点。”又神秘兮兮的和舅舅说：“今天这席御宴是阿福亲自做的哦，想不想吃？”

　　舅舅立马点头：“当然要上，就这个了，你去安排。”等宝杉接到命令退下后转头和其他人说：“相信我，吃这个你们绝对不会失望的。有什么需要的自己再另点。所有人都表示他决定就好。

　　前菜：龙凤呈祥洪字鸡丝 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝
　　酱菜：宫廷小黄瓜 酱黑菜 腌水芥皮
　　汤品:龙井竹荪
　　御菜：凤尾鱼翅红梅珠香 宫保兔肉爆炒田鸡芫爆仔鸽八宝野鸭炒墨鱼丝 佛手金卷绣球干贝 花菇鸭掌奶汁鱼片莲蓬豆腐

　　十六道菜一道汤加上三分爽口小酱菜正好二十道。舅舅的朋友们虽然很期待，但是当菜呈现在他们面前的时候他们还是被吓到。实在是太美轮美奂了，每道菜都被精心装点过，就连用来点缀的雕刻都是栩栩如生，盛在有着龙凤图案的黄底蓝边的瓷碟上，他们不知道曾经的皇上吃的是什么样子，在他们看来眼前的菜完全够得上他们心中御宴的标准，甚至有过之而无不及。二十道菜不少，但是好在桌子够大完全可以放下。

　　刚上前菜的时候香味已经开始弥漫这个房间，充斥着整个鼻腔，有的人已经开始忍不住咽了咽口水。夹一筷子万字麻辣肚丝，红油葱丝花生米白芝麻拌着切得细细的肚丝摆成佛教的万字形状，卍。所以名为万字麻辣肚丝。看着颜色鲜红的肚丝一入口却是十分的清爽，肚丝也是非常的鲜脆，偶尔还能咬到细碎的花生米和芝麻，好香~！再来一口滑嫩的鸡丝，摆盘最为精美的复杂的龙凤呈祥。

　　龙凤呈祥也乃中国名菜，原本有三种做法：鲁菜，虾头虾尾摆龙凤头尾，鸡丝胡萝卜漂亮形象的摆成身子，用这几道原料做成的菜肴摆的龙凤更为形象和精致，但是在口味上没有那么出彩。

　　浙菜，小母鸡，准确的来说是怀蛋的小母鸡，去头去尾，切成一寸左右的小段但是不能切断，要保持一块一块的连接成状，与蛇肉一起炖煮后蛇肉圈底，鸡肉摆在蛇肉上，配上调味为和配菜再蒸上一小时，出锅再加三杯老酒。蛇为龙，鸡为凤。鲁菜吃的是型，浙菜吃的是味。

　　但是对于很多人来说蛇肉是一个很可怕的东西，所以阿福这次选择蒙菜的做法。蒙菜，来自内蒙古的做法，鱼头鱼尾百城龙头凤尾，中间摆上香酥鸡，宫保鱼丁，醋溜鱼片，香茄鱼条和馏鱼腐摆成鱼身，鸡和鱼共食是这道菜的特色，鲜香酸辣甜咸都能尝到，口味十分丰富和讨人喜欢。

　　前菜的味道基本上都是非常清爽宜人的，完全不怕败了正菜的口味。有些时候再吃饭前吃了重油重盐的东西后就吃不下正餐，而在这里完全不会有这样的现象出现。

　　酱菜在前菜之后上非常的合适，几缓解了刚刚吃到荤菜的味道又为等会的正菜打开了胃口。刚刚和宝杉玩笑的那位女士十分钟爱宫廷小黄瓜的味道，清香的小黄瓜味带着淡淡的酸，一点也没有把食材原本的味道给覆盖住，反而还凸显了黄瓜本身带有的一点轻甜味，似乎还有一些别的香味，具体是什么她吃不出来。更吸引她的是一般小黄瓜经过腌制后都会变黄，而面前的这一道黄瓜看起来十分的嫩绿可爱，像是用清水洗过就上了桌一样新鲜，可是没有腌制过的话有怎么能如此的入味。她不想知道，只想明天还能再吃一次，女人大多喜欢酸酸的东西。

　　所以他开口问舅舅：“景易，这道小黄瓜我非常喜欢，你能不能帮我问问等会吃完了我想带一些走。”原先来之前就听他说过这家店是亲戚开的，所以这点事情应该不会有什么问题。”

　　最美的是龙井竹荪。听到名字很多人以为里面含有龙井，其实不是。将调味加工过的鱼茸捏成长约8公分的龙井鱼的样子，搭配上竹荪，豌豆做眼，发菜，火腿末，油菜末做鱼背，做得十分逼真，十分惟妙惟肖。然后注入清汤。此龙井为龙井鱼，不是龙井茶。汤美味鲜，一汤匙入口，回味无穷。

　　这位女士年纪已过中年，在这里便算是辈分较高的一位，人也非常的好，很受人尊敬。这一次舅舅请的人年纪几乎都比他大，平常关系也不错，所以点点头：“王姐，当然可以，等会我在和她说。”王姐满意的笑了笑，又忍不住多夹了两筷子。

　　菜肴满满地摆了一桌，没有人多说话，偶尔只能听见咀嚼和筷子敲击碗碟的声音。舅舅斯条慢理的吃着，虽然他也觉得很好吃，但是毕竟不是第一次吃到没有那么新奇，看着其他人眯着眼深陷在阿福的手艺之中他觉得非常的满意。他就知道，阿福做出来的菜他们会绝对会喜欢。