6、饭馆 ...
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林昔对于饭馆的整顿做了一系列的计划，林昔打算把客栈的第三层设计成主题住宿，一二层作为吃饭，直接转型为主打吃饭的客栈。画了一些主题家具图纸，找了木匠来订做，要不说古代人聪明，把简单的图纸给木匠一看就懂了。又找了铁匠做了一些锅具，既然要开饭馆，怎么能少了火锅了，铁匠表示，这位公子要的东西好奇葩，幸亏自己聪明！没几天就把锅具给送了过来。
林昔又用了一天的时间把copy版的员工手册写了出来：
第一，客人进店要喊：欢迎光临，您是吃饭还是住店？
第二，引领客人入座。
第三，熟记店内菜单及价格，客人问的时候要快速准确回答。
.....
奖惩制度：
第一，店内要注意个人卫生及店内，如个人卫生不及格罚款一文钱，店内不及格每人罚款2文钱！
第二，每年按营业额实行涨薪制度。
第三，工作优秀者额外有奖励，节假日均有奖赏......等等。
当林贵拿到这份手册时候惊呆了，第一次知道原来还可以这样对待工人，因林昔只给他三天时间培训，连忙召集出大伙培训。
林昔拿着写好的菜谱走进后厨。
定的第一道菜就是羊蝎子，林昔在京都的时候每每路过羊蝎子店就被勾的馋虫都出来，但收入有限，又不能总吃，偶尔吃一顿解解馋，后来林昔自己度娘出来菜谱，买了材料来自己做，味道也很赞。
只不过林昔找了好半天才把调料找齐全。找到提前让厨师准备出来的羊排，把葱切段、姜切片，大蒜去皮拍散备用，锅中加入冷水，将浸泡好的羊排倒入锅中放入葱段、姜片、花椒和一个大料，倒入米酒，因为没有料酒，所以林昔用现在的米酒代替料酒，大火烧开，撇去浮沫捞出羊蝎子、羊排备用；起锅倒入少许油，油温4成热时放入洋葱丝和香菜小火煸炒出香味，炒出葱、香菜油捞出备用，在少到些油，油温5成热时下入大料、花椒、辣椒、丁香和桂皮炒香，然后将羊蝎子、羊排倒入锅中翻炒片刻；再倒入汤锅中，加入一些热水和准备好的高汤，倒入洋葱香菜，加入适量的糖大火烧开转小火炖一个半小时左右，然后加入盐和胡椒粉、少许香菜段滴入少许香油即可出锅。
当林昔端着盛好的菜转身时，发现厨房门口露出一排脑袋，一个个都在吸着鼻子，表情极其享受，林昔一头黑线。等等..最上面的那个是王屹？？
“.....想吃吗？”林昔抽搐了下嘴角问道。
众人反应过来都脸红了，喜宝立马钻出来：“少爷！你做的啥啊？好香啊！”
林昔得意的炫耀：“肯定是你们之前没吃过的好、东、西！”
“少爷，快让我们尝尝吧！”说罢门口的那几个脑袋齐点头，看的林昔又是黑线不已。
“行啦，端出去吃吧！”
“谢谢少爷！！！”几个人瞬间兴奋的回到，跟着喜宝端着的羊蝎子一窝蜂的跑了。
林昔：......王屹，这才是你的真面目吧！
不提他们在外面吃的多香，林昔准备做第二道菜，葱油鸡，这道菜林昔不经常做。
将提前杀的鸡收拾干净，用加了姜片、米酒的水飞过，汤煲入水，将鸡放入，大火烧开，打出浮末，放姜片、葱段、料酒大火烧开后关小火煮大概半个小时至熟。
在这期间林昔打算出去吃点羊蝎子，自己盛了厨房还剩下的几块端着出去，就看见一群人正在抢最后的一块羊排，而桌子上一堆骨头。
林昔条件反射的抱住了自己的碗，后而黑线...
“咳...”突然来的声音，众人齐回头看向林昔。
就在这时王屹眼疾手快把最后的一块抢过来咬了一口。众人反应过来控诉的看着林昔。
林昔：....不关我事！！
“别着急，一会还有道菜！”众人这才收齐控诉的眼神。
“少爷，好好吃啊！！！为什么羊肉可以这么好吃，都没有腥味！”喜宝一脸幸福的看着林昔。
“喜宝，矜持！！！”被他看的起了一身的鸡皮疙瘩好嘛！！！
“这个就是我们要推出的头牌菜，羊蝎子火锅！”林昔边吃边跟众人解释，只不过被一群人盯着吃的好紧张>_<
“少爷，我们店的位置这么偏，怎么才能让客人经常来吃呢？”林贵带着点忧虑的说。
“这个好办，我们前期先找人去大街上吆喝，开业当天前五名免费品尝，三天内半价优惠。羊蝎子火锅味道很重，香味肯定会飘出去，到时候再加上开业的活动，肯定会有客源！”林昔笃定的说到，“对了，大家先签个保证书，我的这些菜都是秘方，严禁外传，所以大家要签保证书来保证不会外传。”
说着让喜宝把提前写好的契约拿出来给众人。保证书里标明如本人泄露本店菜品秘方将赔偿200纹银，并且要送官坐牢。
众人看着这份保证书都没有犹豫的签字画押了，林昔看着满意的点了点头，突然间觉得有什么事情忘了....
“啊！！我的鸡！”急匆匆的就跑去厨房。
王屹看着林昔急匆匆的身影，想着刚才的美味，嘴角勾起一个不仔细就看不出来的一个弧度。
作者有话说
第6章 饭馆
