《《辣椒红了》长篇小说》香汾

9、第 9 章 村主任、龙

　　龙梅从来没有见过这么大的田野，今天一看不知多么的爱它，想到就要在这大片土地上耕耘，她情不自禁的捧起一把黄土闻着、闻着。
　　龙继祖说：“地是好地，就是贫脊了一些，我带回去一些化验一下，看缺什么？咱们一定要把底肥施好，这样辣椒才能丰产，才能卖出好价钱。”说着他从口袋掏出个小塑料袋装了几把土，在另一块地里又装几把。
　　牛主任说：“我种了几十年地，都是按老祖先的办法，科学种田是外行。老龙啊，你有空多来给我们指导指导。”
　　“牛主任，到赵康参观，你也去吧，耳听为虚，眼见为实。”
　　“我也去合适吗？”
　　“您去了，思想解放了，回来才能真抓实干。龙梅，一个刚毕业的学生娃子，要带领全村人干，没你挂帅，绝对不行。”
　　“牛主任，我爸说的对，下一步，还要开村委会统一思想，开村民大会作动员报告，你是十几年的老干部，有威信、有魄力，你一定要去。”
　　“好，我一定去。”
　　这时，龙梅心中的高兴是没法描述的，她转过脸对爸爸说：“老爸，回到太原，别忘了在你们那个太极拳队筹钱，村里人绝大部分都没有钱，因为买种籽、除病虫害、买农药都需要钱，动员会后，大家乐意种，没钱不成呀！”
　　“筹钱是最主要的。”牛主任在一旁插话。
　　龙继祖说：“我想的更多，村里通地里的路，还是土路，人走都不舒服，天陰下雨车怎么走？要修柏油路、修水泥路，这也要用钱。”
　　“老哥，你想的比我还多。我原想，等老百姓有了钱再修，你已经想到我前面了。”
　　午饭在牛主任家吃的。牛主任老伴蒸的玉米面小窝头。龙继祖边吃边说：“您们这窝头怎么比太原的好吃？”
　　“可能做法不一样，棒子面先用开水烫一下，少加些白起面，再加些枣更甜。”牛主任老伴解释着。
　　龙梅和爸爸不约而同的说：“原来如此。”
　　饭后他们骑车一块去赵康村参观。村主任史永田热情接待了他们，在大片辣椒地旁，史主任边走边介绍：三樱椒是辣椒的一个变种，原产于美洲热带地区，大约在明朝末年由欧洲传入我国。
　　三樱椒植株低矮，果实簇生，朝天生长，故而又称朝天椒、朝天红、三鹰椒、天鹰椒、小辣椒等。
　　三樱椒有温中、散寒，开胃消食，增进食欲，促进血液循环，驱寒健胃的好处，我国东西南北中的人都喜欢吃。
　　三樱椒适应性强，高产稳产，投资小，效益高，还可出口换汇。种植三樱椒，是调整种植结构，提高农业效益的有效途径：
　　1、投资省。种一亩三樱椒，需种子150克左右，若按每千克100元计算，每亩需15元；育苗需塑料薄膜l0平方米，约15元，施复合肥40千克，投资80元；机耕20元，农药支出20元。总计每种l亩三樱椒生产资料投资需150多元。与其他经济作物比，投资少得多。对于大多数农户来说，种植三樱椒无疑是致富的理想选择。
　　2、种植三樱椒用工少。除育苗、移栽外，主要是收摘、晾晒用工较多，一般田间管理只需除草2～3次，喷农药1—2次，不需要更多投工。每个劳动力可管理10亩左右。
　　3、栽培技术易学，种植三樱椒除育苗技术比较复杂外，其它技术，只需要经过短期的培训，便可掌握，易于普及，家家都能种，户户都可栽。
　　4、周期短，见效快。三樱椒春季栽培，秋季收获，生长期只有8个月，属“短、平、快”项目，可以根据市场变化随时调整种植规模。今年预测市场形势好，可多种一点，明年若预测干椒市场疲软，即可少种一点。与生长周期长、见效慢的苹果、甘草等作物相比，农户种植风险小，收入有保障。
　　5、抗旱稳产。三樱椒是耐旱稳产作物。比一般作物都耐旱。既使遇到严重伏旱，玉米、豆类几乎绝收，芝麻、甘薯严重减产，三樱椒仍可得到六成到八成的较好收成。三樱椒再生能力很强，发生雹灾很快又可发出新枝，照样开花结果。
　　6、效益高，多年来，三樱椒在国内外市场都是比较紧俏的商品，价格一直走高。近年来，价格一直稳定在每千克6元左右，按亩产250公斤计，亩收入可达1500元，除去投资，亩纯收入达1300元以上。
　　7、用途广，三樱椒便于贮存，便于运输，而且可以加工增值。它可直接加工成辣椒粉、辣椒油、麻辣酱等调料。还是加工榨菜、泡菜、酱辣菜丝、盐腌制品的重要原料。近几年，又研究出三樱椒深加工的先进工艺，用有机溶剂可以从干椒中提出辣椒红色素、辣椒辣味素。辣椒红色素是化妆品生产和食品生产中最理想的红色颜料。三樱椒又是重要的出口物资。连三樱椒的叶片也可加工成各种小菜，出口日本和韩国。因此，在我县三樱椒产区流行着“别看辣椒辣，种了能发家”；“人种半亩辣，有吃又有花。”；“家家种辣椒，生活步步高”等致富口头禅。