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52、第 52 章 ...
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酒足饭饱,财大气粗的顾先生用紫砂壶了泡了整整一壶的冰岛普洱茶让大家消肌。
小叶喝着茶,又悄咪咪地问胡小蒙,“胡医生,这茶是不是也很贵?”
胡小蒙很享受地品了口茶香四溢的冰岛普洱,“当然,刚才没听顾富贵说么,这可是顶级的冰岛古树普洱茶,一斤也就几万块吧。”
小叶咋舌,几万块,有钱人还真是不把钱当钱花。
这茶也喝了,肌也消了,大伙才想起今天来可是有正事要商量的。
“老师不是说要商量餐厅的事么?”纪茵陈问。
应承希拍拍自己的脑袋,“瞧我这记性,差点把这事给忘了。老公,能不能麻烦你去书房把放在书桌上的资料拿过来。”
奉行妻子大于一切的顾先生自然是一百个愿意的。
拿着资料出来的顾先生秉着为妻子排忧解难兼好好干活的原则,他把拿到的资料一一发放到各人手上。
小叶翻着资料,嘴巴惊得都快成O型了,有钱人办事还真是不一样,这细致程度哪是她这等普通人能料想到的,再者以她的废柴脑子也想不出这些弯弯道道来啊。
她手上的资料一共有两份,一份是“餐厅前期投资预算”。这份预算里罗列了餐厅的租金、装修大概费用、各种水电管理及员工费用、还有每日所进食材的费用,按每人投资多少每月产生的利息费用等等,最后预算表里还列了如按照上面投资金额来算,每日需要卖出去菜品数目为多少,有多少客流量,还有外送需要达到多少数量等等才能致使餐厅不亏本反而能赚钱。
这些东西看得小叶简直眼花缭乱。
第二份资料是餐厅的创意书,里面从餐厅的类型、模式、型式,再到名字logo、色调,再到装修风格、装修材料、桌椅、各类碗筷碟的设计等等都罗列得非常清楚。
小叶只想说,天惹噜,只不过就是开家饭店么,居然还能弄出这么多复杂的东西,真是让人大开眼界啊。
可她又一琢磨,如果有这排场,那她以前跟老板开得破面馆算是个啥?难不成老板以前不是亲妈生的,后来验了DNA,确定就是亲妈生的?要不然就是为了考验太子爷的毅力,要让他从小事做起,从苦事做起。后来看到太子爷真发愤图强了,亲妈亲爸放心了,我儿子这么认真卖力地干事,我必须得支持啊,我必须得投资啊,所以现在才有了这么规规整整的餐厅计划,要不然怎么解释?
小叶瞟了眼正认真细致看资料的应老板,心里泛起一阵唏嘘。哎,估计也就是她想多了,她老板的想法跟常人能一样么,那可是个不按牌理出牌的人呐,所以之前开个破面店什么的也能解释得通了。
应承希用眼神巡了一圈,然后清清喉咙,问:“看完预算书和创意书大家有什么想法?”
大家互相望了好几眼,静默。
最怕空气突然安静啊。
应承袭伸指扯扯纪茵陈的衣袖,悄悄地问:“茵茵觉得好吗?”
纪茵陈深锁眉头,沉思了一会儿说:“这创意书好是好,但好像并不舒适你。”
应承袭睁着一双懵懂无辜的眼,“为什么?”可眼角却慢慢舒展开,朝应承希飞速地瞟了一眼,那眼里有一闪而过的小得意。
虽然那小得意一闪而过,但还是被应承希锐利的眼神给捕捉到了。
对于谁都不想发言,最好的办法就是老师直接点名啊。她指着纪茵陈,“茵陈有什么想法,要不你先谈谈看?”
“呃……”纪茵陈抿嘴,“那行吧,那我先说说我的看法。”
大家动作超一致地转向她,然后静心聆听。
“我之前说合伙开餐厅,其实并没有指明是开西餐厅还是中餐厅或者是其他类型的餐厅,但以我对阿袭的了解,我觉得中餐厅更适合他。”说完这句话,纪茵陈下意识地朝应承袭望了一眼,应承袭赶忙点点头,对啊对啊,就是茵茵这个意思。
“然后就是……中餐厅也分很多种类型,”纪茵陈掰手指头算,“比如高档型的,经济型,快餐式的。呃,五云街虽然店铺林立,但定位并不是高端型消费群体,所以来这里逛街卖东西的人大都是工薪阶层,这样子的话我觉得普通经济型的餐厅更适合。”
“对对对。”小叶赶忙附和,“五云街那边的餐厅并不多,要不就是西餐厅,要不就是快餐式的,要不就是面店小吃类的,像正正经经经济型的倒还真没有。”
应承希点点头,这个顾问特意帮她了解过,五云街临街店面有一家牛排馆,开得比较大,定位是经济型西餐厅。还有五家很小的小吃门店,卖些烤鱿鱼啊、鱼丸啊、爆米花啊、冰淇林啊等等类型的小吃。还有三家是快餐式的,卖汉堡的两家,做披萨的一家。还有两家是套餐型的中餐厅,饭菜都是固定死的,就是菜都烧好了,你拿个盘子往那一站,他打给你的那种。还有就是五云街巷子里头开的面店、饺子店等。
纪茵陈继续道:“还有就是餐厅的型式,比如自助型、套餐型,呃……虽然这两种型式比较简便,我们做起来会轻松一点,但我觉得这样不能突显出阿袭的手艺,必竟型式比较单一,所以我觉得现炒型更适合阿袭。再者当客人上门时,面前摆得是热气腾腾刚炒出来的美味佳肴,谁不喜欢呢。你们觉得呢?”
应承希一脸赞赏,“看来还是我们茵陈了解阿袭啊。你的想法跟阿袭居然不谋而合。所以这创意书……”她将手中的创意书随意地丢到了茶几上,然后从电话架的柜子里头拿出另一份,扬了扬,“我这里还有一份。”
随后应承希将创意书又一一分发给大家。
大家互相瞅了瞅,眼中是满满的疑问,什么状况?
顾问歪过头,压低声道:“老婆,你好奸诈啊。”
应承希噘嘴,“你懂什么呀,我这也是试试大家的看法吗?”
顾问“哼”了一声,“我觉得你试纪医生才是真的。”
应承希洋洋得意,眉脸里全是挥之不去的笑意,“我也想不到茵陈会给我这么大的惊喜。她这么了解阿袭,我甚感欣慰啊。”
应承希想起之前拿着创意书去找弟弟时的情景。
她问弟弟,“你想开中餐厅还是西餐厅?”
弟弟说:“中餐厅。”
姐姐心里高兴,呀,我还是挺了解我弟弟的,我叫人做的创意书就是中餐厅嗳。
然后她就把创意书给了弟弟,可弟弟看完之后,皱着眉头,摇摇头,“我不喜欢。”
“啊?”姐姐就纳闷了,“怎么就不喜欢了?”
创意书里中餐厅的类型就是卖套餐式饭菜。姐姐想啊,套餐式多好啊,反正每天就是那样的菜式,也不用花太多的心思和精力,最主要啊是我弟弟不用太累啊。弟弟太累,她心疼。可哪曾想弟弟会不喜欢。
姐姐哄弟弟,“那你喜欢什么样的啊?”
弟弟想了想,想了半天,憋出一句话,“这样显示不出水平。”
姐姐乐了,“哟,我弟弟还想向高难度挑战啊,弟弟厉害了。”
可姐姐哪里知道啊,弟弟心里是有小心思的。如果做菜显示不出水平,那说明他没能力啊。没能力怎么跟他心心念念喜欢的女孩在一起?况且那个女孩还那么优秀呢。
如果要跟那个女孩并肩而立,那他就得变得厉害,变得优秀才行。可他其它方面不在行,只有对做菜有信心。所以他想每天可以烧很多的菜,让女孩知道,让其他人也知道。
他想证明给他自己看,也想证明给那个女孩看,他可以烧全世界最美味的菜肴,还有,他跟其他人也可以一样。
姐姐听了弟弟的意见,后来就有了另一份创意书。但姐姐比较恶趣味,她想看看弟弟喜欢的女孩跟他到底有没有心有灵犀?没想到啊,两人的想法居然相一致。
此时姐姐心里能不乐得开成一朵花吗?
“那餐厅的事就这么定下来了,我们的餐厅就叫‘有间现炒餐厅’。”应承希大手一挥,餐厅的事就拍板了。
既然大事已定,大家看看时间也差不多了,纷纷起来表示要回去。
临出门前,顾富贵笑着文诌诌地来了句,“周六是鄙人的生日,望大家都能来参加哦。”
大家赶忙拍马屁,“来来来,一定来。”不看僧面也看佛面啊,顾富贵的生日这肯定得去啊。
出了门,顾富贵见小舅子喝了酒,这车自然是不能开了。于是派了两辆车送人回去,一辆送胡小蒙和小叶,另一辆送小舅子和纪茵陈。
上车前,胡小蒙拉住纪茵陈,附在她耳旁道:“你俩这么有默契,还说火候不到,骗谁呢!小妹妹,你要知道,真心也是需要回应的。”
载着胡小蒙和小叶的车子在夜色中绝尘而去。纪茵陈站在原地望着空荡荡的马路若有所思。
而此刻,夜色正浓。