《全息国宝作家》一纸情书

6、第 6 章

　　结束一天的课程，孟鸳回到宿舍，戴上全息头盔，登入界面寻找一圈，没有发现码字相关的快捷门。
　　全息创作也像WORD之于文本创作，需要安装专业软件，他登陆星网最大的网购商城。
　　10月份的孟家赡养费与工会补贴已经到账，后者是基础福利，他打算用于日常开销，赡养费则有五万星币，当然，星际物价也比21世纪翻了十倍不止，他在机器人导购面前站了半天，才从浩如烟海的各品牌软件中选出一个高性价比的，要价五万四，还透支了部分生活费。
　　配送有两种：
　　1，即时远程安装软件（半价推荐）。
　　2，物流运送实体安装芯片。
　　孟鸳果断选一。

　　他下了线走到窗边，外面操场上满是自行加训的学生，遥遥望去，成百上千，本该是朝气蓬勃的画面，不知是不是因为学生们尽都埋头苦练、挥洒汗水，全程并无交流，才显得气氛有些沉闷。
　　孟鸳赏会儿军校风光，吹了点儿风，头盔传来提示：
　　安装失败。
　　点开问题诊断，原来是军校网络审查严格，传送大容量文件需要排队检查包裹是否携带病毒。
　　孟鸳的排队号是5037，打开校园网查了下情况，正见一个帖子暴躁骂娘：
　　《日！谁又用外挂占号下载小黄片？！》
　　正文：
　　你TM不知道黄爆内容无法识别会当成病毒递交人工排查，一个包裹就好几分钟很费时间？精虫上脑不能避开网络高峰选择深夜？转眼排队号从两位数飙到五位数，这一下，半个月都别想下机甲大赛的战斗视频了！草！草！草！想广撒网企图一两条黄鱼漏网是吧？！呵，想得美！你等着！等我的举报吧！

　　孟鸳退出校园网选二。
　　哪怕开发出量子传输技术，从隔壁星系邮来，预计也要五到七天。

　　等待到货的期间，孟鸳搜索资料，银回系确实是厌食症的重灾区。
　　查询饮食西化的问题，百科有讲：
　　菜谱同样属于“文化大断层”里的减负项，而频频应对星际生物的战斗又使食物制作越来越趋于简便、快捷，等再与做菜只会用火烤的野蛮土著融合，更是恶性循环。而社会风气务实又奠定饮食西化的坚不可摧，一代代口耳相传的古烹饪法渐渐流失……
　　当下，基于食物的研究都是怎样提高量产、增加营养价值。
　　高级饮食艺术是：精准到焦耳的热量，不同营养成分需求的科学碰撞，甚至一些偏执的实干家会把追求口腹之欲归类为难以启齿的“骄奢”毛病。

　　这样的国情下，简直是孟鸳灵感迸发推广华夏美食的摇篮。
　　可紧接着迎来第一波打击：
　　鸡鸭鹅猪牛羊等肉禽都成为昂贵的复古宠物！
　　盖因减负里，不易携带圈养的动物只保存了基因，经过逆向工程轮回一遭，因为繁衍艰难变得极为珍贵，晋升为国宝。而大量便于携带的蔬果粮和植物的种子虽然重新在异星培植，不过有些南橘北枳，有些基因变异，只有部分推广开来，口味有所差异，用途也出现偏离。

　　“所以，不仅要逐个品尝古食材的口感，还要寻找肉禽的替代品。”
　　孟鸳继续搜索星际物产，很快被星多物博，远比华夏丰富百倍的奇异动植物迷得眼花缭乱，但紧接着第二波打击，让他忍不住扶额。
　　70%的海陆空动物都排除在食谱之外，不是不能吃，而是约定成俗，没人去吃。
　　相关讨论与蒋同学的态度一样糟糕：
　　“天呐，谁会找罪受吃那些油腻腻的恶心东西？也只有那些未开化的下等人民才吃动物尸体，用高热量填补营养缺口！”

　　百科里的解释是：
　　【99.99%的星际居民基因与动物基因重合度极高。】
　　孟鸳想到梦见服役的混血人种能操控身体外露尾巴耳朵利爪便于作战，龙德里希精神崩溃后也完全兽化。
　　“怪不得以前他吃肉吃得想吐了。”
　　在低等军区，因为分拨下来的军粮份额少，在执行平衡生态定期对森林里超出预设数量的动物进行捕杀时，打扫出来的附带垃圾——动物尸体，会作为口粮填充入军营。
　　这里吃动物肉像吃人肉一样恶心不道德，哪怕被镇压到社会最底层的次人种，都会觉得是种污辱。

　　孟鸳再搜索吃虫文化，发现百科给出的解释是：
　　【虫类营养价值高，繁殖快，利益远高于传统哺乳肉食。商人们通过改良丑陋恶心的外形，降低食用者的心理芥蒂，再专厂培育减少细菌，剪掉基因里让人过敏的特质，形成受众广泛的可食用虫，推广高营养健康理念。
　　虫商为了争夺市场，以土著未退化完的兽形特征为切入点，使传统畜牧业遭遇舆论打压，利益的偏移使畜牧业为逐利改头换面，食动物肉渐渐消失在历史长河……】
　　孟鸳发现百科只谈及虫与肉的更新换代，涉及更替时间却是模糊的。
　　而历史上，在虫子端上餐桌前，有长达一个世纪的历史空白，孟鸳查不到资料，只能放下疑惑。

　　虽然食材限制也遏制了一些灵感，但凭借多年食客的丰富阅历，孟鸳完全可以找到替代品。
　　了解完饮食背景，孟鸳开始参考同类型的热门作品。
　　一些网友讨论引起孟鸳的关注：
　　“哇！《古继》简直是美食文开山之作！佩服！作者有才！”
　　“《古继》完全萌发了我做菜的兴趣！”
　　“为《古继》作者的古文化博学点赞！”
　　“题材新颖，但可能是创作稍有夸张、不实，作品关闭了菜品口味体验，不过幻想一下还是很爽的！”

　　点开#期待《古继》杂志首秀#话题，被喻为开山鼻祖的《古菜继承人》简介讲道：
　　【一个出身没落家族的黄种人主角，变卖资产的时候从古董旧物中找到一箱美食古籍，主角破译了其中内容，走上了舌尖上的帝王之路，享誉星际。】
　　从一些催更话题得知，作品始载于某厌食症论坛，后转载到作者社交平台上，一炮而红，吸引到各大电子杂志追逐，现暂停连载，准备签约杂志……

　　孟鸳搜索到话题里的厌食症论坛，首页不见大热的《古继》，置顶帖反而是一个众筹通告。
　　点开一看，孟鸳叹了口气。
　　原来自古菜文献出土，坛友便自发解密，还破解了个别古调料：
　　比如白瓣黄蕊好似仙女衣裙的绿化植物的根茎原来是古代一种食用品：土豆。于是“仙女裙”从花坛移植到农田，从生产淀粉，到催生出婴儿辅食土豆泥，再往上还有待开发。
　　而《古继》的作者便整理破译资料进行创作，连载于论坛。
　　一开始坛友看得还很乐呵，各种点赞推荐打赏，直到作者名气渐大滋长野心，转载到社交平台待价而沽，有心商用谋利，彻底激怒坛友！这下性质由自娱自乐变成了性质恶劣的盗取坛友成果，卖他人血汗！
　　瞬间捅了马蜂窝。
　　孟鸳退出帖子，他当网络作家的时候，可是连网络百科都不许抄的。

　　点进《古菜继承人》连载贴。
　　全息作品有两种阅读方式，一是像置身梦中似身历其境体验故事情节，二是投影3D画面。孟鸳选二，匆匆浏览完前三章，已经不知道说什么好了。

　　连载页面每涉及一道菜，坛友都自发在评论区给出菜品翻译链接。
　　第一章写红烧肉。
　　翻译贴里有成品与配方的古图。
　　主食材：【五花肉】译者说，看古图肥瘦相间，经过一番复杂验证发现是猪肋骨肉。
　　宠物猪这么珍贵怎么能吃？
　　于是乎，《古继》里主角用另一种本土猪科哺乳类动物替代，于是食不下咽的军区食堂成了人人趋之若鹜的大热门，背离国情。
　　辅料：【八角、葱、姜、香叶】贴楼有人回复：古植物找不到，不过调味品姜已经有研究古调料的坛友从本土野生植物的根茎寻到替代品，给出链接。
　　于是乎，《古继》作者可能觉得“辅料”两字就代表着不重要，直接粗暴地掠过其他三种，只加了姜。
　　配料：【油、盐、糖、XX、绍兴黄酒】星际油盐糖都有，译者说，黄酒是母星的三大古酒之一，配方失传，不过通过其他文献中得知是通过大米等原料酿制的酒。
　　于是乎，《古继》作者直接想当然地用同样也用到大米酿造的现存古酒白酒替代了，一下子完成从低酒精度到高度数的跨越。

　　孟鸳瞥了眼古图，译者不认识没见过破译不出来的“XX”是酱油，调味与调色双担的小能手。
　　《古继》的作者可能是做出实验成品来，觉得菜品颜色与图片不相符，于是小说主角琢磨起“红烧”两字。
　　烧是烹饪方法。
　　红呢？应该就是指色泽，想到他在博物馆里看到的移民先辈带来的垃圾，食品包装袋背面上用来调色的红曲色素。这种调色色素已经淘汰，但提炼色素的红曲米还有，不知作者经过怎样的头脑风暴，大笔一挥，让主角手工提炼色素，用在了烹饪中，还美其名曰：原汁原味的复古。
　　这下颜色对了！

　　至此，孟鸳生出股难言的感觉。
　　在红烧肉非主流做法里，确实有人选择用红曲米焖煮，颜色鲜艳到好似假的，也有用白酒取代黄酒料酒去腥的，但白酒乙醇含量高，破坏营养不说，氨基酸糖分含量又低，提味效果差，这样的成品不论色相还是味道都略逊之。
　　更何况还经过种种“不求甚解”“一略而过”的粗糙野蛮的烹饪过程……