4、吃晚饭 一道菜上桌 ...
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水柔对林夏的朋友并无多少兴趣，但因为是林夏的朋友，她想了想，还是问了句：“那你的好朋友……”
“他在外地。B市，开公司，说是在挣老婆本。”林夏说，“对了，你有没有合适的女性朋友？他人不错，长得也挺好。”
水柔摇了摇头，但对他说他朋友长得挺好看有点兴趣。
“我有我们小时合拍的照片，我们上中学时就认识了。不过，他长大后的照片，我就没有了。”
“你们长大后就分开了？”
“不是。”林夏故作遗憾地深深叹了口气，“他小时候长得没我好，所以我当时喜欢和他拍照，后来，他长得比我好……嗯，就没有后来了。你懂得，不要跟比自己好看的人合照。”
“奸诈。”水柔笑着调侃。
他们又说说笑笑了一会儿，就到了吃晚饭的时间。
林夏再次邀水柔留下一起吃晚饭。
这次，水柔欣然同意了。
他家客厅右手通道就是餐厅。厨房与餐厅间隔着一道玻璃门。
林夏说这透明的玻璃门可以让吃饭的人看到厨房内的景象，体会到做饭的人的辛苦，对于吃饭更有感恩心；做饭的人也可以看着餐厅，想到吃饭的人，不至于拿出太狠心的‘黑暗料理’。
“这可不一定，大部分做‘黑暗料理’的人其实都不知道他们做的菜很糟糕。”水柔说。
林夏调侃：“所以我向来提倡要为客人准备一道餐后点心。”
“什么餐后点心？”
“两片胃药。”
水柔想笑，又忍住，用故作严肃的声音说：“我倒觉得让吃到黑暗料理的人打厨师一顿，他们会更喜欢。”
林夏听到这话，在厨房内举起铲子，做了个欧洲骑士奋战的动作：“为了不被打而奋斗！”
水柔再也忍不住，笑了出来。
虽然两人对林夏的厨艺一番调侃，不过，林夏在厨房烧菜的动作看来还是有模有样的。
“我小时候在国外，父母忙生意，只有一个中国保姆照顾我，她很会烧菜。后来，她回家生孩子了，我也上寄宿中学了。那时国外没有很多中餐厅，只有一家粤菜馆，有时想换个口味都没办法。我只好学做保姆留下的菜谱。”林夏解释。
水柔以前住寄宿学校，后来工作了，她就吃外卖和餐馆。
大概是因为一直吃的都是外面的饭菜，她对吃饭并不是很上心。
而林夏却是个很注重吃饭的人，享用美食是他的人生一大乐趣。他家的厨房很大，长橱柜上有好几个煤气灶，能够同时烧好几个菜一同出锅，也不用担心先做的菜会不会冷掉。
甚至在烧完菜以后，他还会对菜品做一下简单的摆盘处理，用做菜剩余的胡萝卜、水果雕出一朵鲜亮精致的小花，点缀在菜盘上，让菜品看起来更加赏心悦目。
当菜盘终于摆在水柔面前时，水柔一瞬间以为自己不是在朋友家吃晚饭，而是在某个餐厅，餐桌上是一道道精致美食。
林夏用的菜盘是纯白色的瓷盘，像是西餐厅里常见的那种，最适合摆盘，色彩艳丽的菜品摆上去，再浇一点汤汁，显得鲜亮又清爽。
水柔拿出手机，对着菜盘拍照，连连发出赞叹声：“真漂亮。如果我现在把这些菜的照片发到网上去，别人肯定猜不到我是在别人家吃晚饭，还以为我是在哪家高级餐厅。”
她的夸奖声令林夏都有些不好意思了：“别说得这样夸张，只是一顿家常晚饭而已。”
“可我只见过你家的家常晚饭会摆盘。”水柔说，“大部分人做菜都不会摆盘的，反正不管摆得多么精致，到最后都是要吃掉的。”
“但精致的摆盘可以在吃饭前促进人的食欲，以及提升吃饭的感受。”
林夏说：“我不挑食，吃什么都可以，葱姜蒜都能吃得下去。不过，非要选一个我最讨厌的菜，那就是酱茄子。茄子的味道不错，可我一直不喜欢。黑乎乎的茄子，还要加上黄豆酱，看起来就像是下雨的黑泥地，看见就让人心情糟糕，没有食欲。”
水柔不喜欢吃茄子，但也不讨厌。她不吃蒜，不吃鸡爪，不吃猪头……
她有点挑食，不过听见林夏说讨厌吃难看的酱茄子，她还是觉得：“你对食物不挑食，可却太挑剔了。”
“我觉得挑剔是件好事。”林夏问她，“你喜欢什么吃家常菜？”
“唔……番茄炒饭。”
每次水柔去饭馆，多半都会点番茄炒菜，酸酸甜甜，又好吃又简单，连小学生都会做，餐馆的厨师也多半不会失手。
“就拿番茄炒菜来说，除了味道好，它的样子看起来也不错，番茄红与鸡蛋黄，颜色搭配亮丽。再说其他的大众菜：红烧肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、酸辣土豆丝……没有哪一道菜是颜色暗沉的。”
林夏说：“正相反，红烧肉是红色的，鱼香肉丝是红色的，麻婆豆腐是红色的，番茄炒菜也是红色的，酸辣土豆丝是黄色的……很多大众菜都是红色的。红色和黄色都是刺激人食欲的颜色。麦当劳、肯德基这些快餐店都用红黄相间的包装盒，因为刺激顾客的食欲。食物不只是口味，也是外观。”
他从厨房里端出盛小碗的南瓜浓汤，玻璃晶莹透亮的质地很好地显出南瓜的颜色。林夏在金黄色浓汤上摆了一片两叶罗勒草，让人想起秋天的田园，稻穗摇曳的清新。
“一道菜上桌前应该经过用心的烹调和摆盘。当人看到这美丽的菜品时，心情会被它感染，想到生活也是这样美好。”
他将南瓜浓汤放在水柔的面前，递上一柄银色长汤匙：“更多地挑剔它，更好地享受它。”
水柔接过汤匙，喝下了一匙南瓜汤。
这是她尝过最好喝的南瓜汤，说不清是南瓜汤本身清新的味道，还是它精致的摆盘提升了她吃饭的感受，或者是两者都有。
水柔向来是吃饭很快，不过，这一次她也开始细嚼慢咽，因为想要更多地回味这份鲜美可口。而且，它是这样精致，精致得让人就算想要吃掉，也应该换一种更优雅的样子去吃掉，吃完后要过上比它们更美的生活，才不会辜负这般美食。
林夏自称是及时行乐主义者，水柔想，美食也是他保持乐观的原因之一，如果一个人能够吃到漂亮好吃的食物，并且总是对下一顿吃什么好吃的抱有期待，他的人生总不会悲观到哪里去的。
“它真好喝。”水柔由衷地称赞，“林夏，你怎么做出来的？这南瓜尝起来很鲜甜。”
“用心地煮汤，恰到的火候，不过，最重要的原因是原料。”
林夏一边盛饭，一边说，“种子经过太阳和雨露，没有化学催长，在肥沃的土地生长，再在相应的时节采收。我去乡下买了片田，雇了农夫种菜，每到蔬菜成熟的时候，他就送摘下的蔬菜来。另外，我自己最近也在学习阳台种菜。”
林夏将一碗饭和一盘芹菜肉丝推到她面前：“再尝一尝这个，芹菜是我在阳台种的。”
没有化学催长的蔬菜有一种饱满的滋味。因为没有化学肥料助长，都是自然生长，所以看起来比市场上常见的蔬菜有点小，然而，蔬菜经过充分的成长，饱满多汁，咬下去一口都有种爽脆得嘎嘣响的感觉。蔬菜不是很甜，却有种来自阳光和土壤的香气。
因为是晚餐，菜品比较清淡，林夏准备了三菜一汤，芹菜肉丝、香菇小白菜、水煮肉片以及南瓜浓汤。
看见林夏总是在招呼自己吃东西，水柔连忙叫他也坐下来一起吃。
林夏想了下，推辞说：“我现在不是很想吃饭，过会儿再吃吧。”
“你偷藏了什么好吃的，想要过会儿吃？”
“没有。”
“那就坐下来，跟我一起吃。”水柔站起身，拿起对面桌上他的筷子，递到他面前。
“我……”林夏犹豫着，不知道该不该伸手去接餐具。
“放心，如果你是在担心你的吃相难看，我保证不笑话你。”水柔说。
林夏看着她。他不担心他的吃相，他是在担心他的脸解下口罩后会吓到她，所以推辞吃饭。而她显然也不是不怕的，故意找‘他担心他吃相难看’的理由去不看他的脸。
水柔的性格胆小，可仍然是鼓起勇气去邀请他一起吃饭。因为他们是朋友，她会循序渐进，接受戴着口罩的林夏，然后，接受解下口罩的林夏，直到她总有一天有勇气去面他的脸。
林夏终于浅浅一笑，接过她递来的筷子：“好吧，我们一起吃饭。”
作者有话说
第4章 吃晚饭
