5、鰆鱼茶泡饭 ...
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如火般燃烧的红发编成了麻花辫垂在身后，茶色的眼眸中只剩下准备的菜肴存在。
窗外的月亮高悬夜空之中，在明亮的月亮周围，围绕着闪耀的群星。
不过啊，为什么厨房就在房间里面？
因为是丸井善二的房间，所以也不太好吐槽，不过创真发誓自己绝对不要在房间里准备个小厨房。
不过听说不少大学附近的学生租房就自带厨房？
那一个月的租金要多少钱啊？
脑子里虽然在思考这些事情，但是在手碰到厨具的瞬间就已经停止了这些发散性的思考。
因为不是正餐的缘故，所以就做点简单好吃的东西。
那么可以做什么呢？
鰆鱼的话，果然还是做茶泡饭吧。
鰆鱼茶泡饭。
本来就不是用来填饱肚子的食物，是为了深夜还没睡觉的人准备的夜宵。
虽然夜宵多吃的话会发胖，但是比起体重，更值得在意的还是被食物的美味温暖肠胃的满足感。
用抹刀压住鱼肉，不断地将锅中的橄榄油浇在鱼肉上面，并且为了防止产生腥臭味，还要逐一的将鱼肉渗出的脂肪挑出来。
这是老爹教的煎鱼技能。
这是最好的办法——当时他是这么说的。
不过话说回来，会给小学低年级的女儿这种技能的父亲，也不是怎么靠谱啊。
除了料理之外，没有什么靠谱的地方。
难得出现一次父女之间的温情互动，还没感动超过三秒钟，就被他亲手破坏掉了。
非要看到自己气急败坏的样子才笑着点头说“嗯，这样子才是平时的样子了”。
我到底在平时的父亲眼里是什么样子啊？
真是讨厌到爆了。
虽然那么多讨人厌的地方，但在厨房的时候，却闪闪发光的让人移不开视线。
将白米饭和盐海带均匀搅拌后捏成饭团，之后再放到饭碗里，之后，闻了闻泡好的海带茶的气味，确定茶水已经到了合适的程度后，这才将热茶倒进碗中。
接着将煎好的鰆鱼肉放在米饭上，最后再把切好的鸭儿芹适量的放在鱼肉上方。
这样子就完成了。
因为发现横七竖八的倒在地上的宿舍同伴有几个人醒过来了，所以中途改变了计划多做了醒来的那几个人的份额。
“啊，我有一起做了大家的份，请吃吧。”
“这是我家的幸平餐馆的隐藏菜单20之一，虽然本来应该是用鲑鱼肉的，不过鰆鱼的话也行吧。”
创真一点也不觉得自己这种程度的改变有什么不好的地方，毕竟茶泡饭这道料理是再大众不过的食物了，无论是鱼肉也好，梅子，雪菜，都可以当做茶泡饭的配菜。
正因为是只要稍微会做一点菜的普通人都能做的料理，就算是对料理一窍不通的人从最简单的茶泡饭开始的话，也能为这细小的成功而打下继续学习料理的信心，所以——
越是简单的料理就越是考验厨师的功力。
“鰆鱼肉好多汁啊，而且更惊人的是鱼皮的口感很酥脆。”
“每咀嚼一口都会让人觉得很好吃啊。”
“只是烤过，应该不可能会有这种口感啊。”
“唔……是生煎。”
一色前辈只吃了一口做出了判断。
“是用‘生煎’煎出来的。”
“啊！”X2
反倒是当事人的创真自己都一脸的茫然。
“那是什么？”
她只是用了自己老爹教的方法罢了。
有那么……值得大惊小怪的地方吗？
“生煎是法式料理的烹饪手法‘煎’的其中一种。”
听一色前辈科普了一番似乎在远月学园里头的常识之后，在觉得对方还真是知识渊博的同时，创真倒是很爽快的承认自己压根不知道那是什么玩儿意的事实。
“我只是用了老爹教的方法而已。”
“父亲——！？”
“欸……”不，那个，凉子同学，就连小姬也不会喊我老爹叫做父亲的，总之她大概不是有意的，所以就继续说了下去，“嗯，我家的老爹说，要将鱼肉煎的酥脆的最好方法就要这么做。”
“而且将鰆鱼肉浸泡在海带茶里的话，鱼肉还能稍微变得软一些，享受到跟酥脆不一样的口感。”最后总结“无论用那种吃法，这是最适合这道料理的吃法。”
“你的父亲学过法式料理的烹饪方法吗？”
“我也不太清楚，这家伙总是随随便便的就跑到世界各地去了。”
“但是，这个茶泡饭。”
凉子指着茶泡饭。
“这个茶泡饭，是不是用了什么特别的做法呢？”
“欸，没有啊。”
“但是……”
吉野也接口说道：“这道料理……”
该怎么说呢。
雪白的米饭犹如冬境的白雪，但是春天上市的鰆鱼肉却带来了春日的风。
仿佛从南国吹来的春日的风。
仿佛春日的风将冬日的寒冽全部吹走的清爽明快。
但是将米饭和配菜完美协调在一起的秘密是——
一色前辈端起了饭碗。
“秘密是海带茶对吧？”
“嗯。”
创真爽快的点了点头。
这种秘密杀手锏虽然自己老爹连看都不用看，背对着厨房里侧坐在门外，都能将自己下一步的想法全部说中。
虽然这种自满的炫耀极其讨人厌，不过正因为是自己的亲爹……所以这家伙干出什么讨人嫌的事情都不奇怪。
但其实他这人挺不错的啊。
就总是对自己这样子。
……简直够了。
“泡茶的时候稍微下了点功夫。”
和小姬学了好长一段时间的泡茶的方法，而且还从她哪儿知道了饮用的茶水和茶泡饭时使用的茶水需求其实并不一致的区别。
总之生活中处处都有学问可以钻研，而如果能有教导自己的老师的话，比起一个人摸索，就更是谢天谢地了。
虽然有些知识只有亲自去做才能做到，但是有些知识能够有先辈提供经验的话，就可以少走很多的弯路了。
料理中总是有一味素材是主角地位，就像是文学小说一样，总是有主角配角的分类，但是光是主角的独角戏是不够的，形形色色的配角登场，将主角本身从各种角度衬托得栩栩如生，而无论是主角还是配角，全都是为了料理本身服务的。
所以，如何将这些素材协调在一起，要使用什么手段才能做到这些事情，这就是创真近些年想要解答的秘密。
是要依靠火吗？
还是依靠刀工？
亦或者是添加调味料？
还是依照素材被料理的顺序，让它们本身融洽在一起？
增加调味料的加法是很棒，但是是不是有更简单明快的减法呢？
在那套绝版的料理书《美食的四季》中提到，日本的食物料理方式和西方尤其是法兰西的料理很不相同，法兰西的料理几乎每一个素材都要经过大量的烹调，然而日本的料理却是尽量还原素材本身的美味，有时候甚至直接是生食。
创真从来不在这二者之间站队，她梦中的老师刘昴星可是能用一把菜刀一刀就将鲷鱼一劈为二，连鱼骨都一分为二的天才。
在火的造诣上这为史上最年轻的特级厨师也是站在当世顶尖的人物之一。
她根本不介意料理的手法究竟是该将食材烹调出美味，亦或者是将食材本身的美味还原出来。
在创真回答完一色前辈的提问后，拿到这碗茶泡饭的人已经三下五除二的将整碗饭给吃空了。
啊，大晚上吃宵夜的话会胖的哦。
不过在场的三人里面有两个是女孩子，还是不要说这种话了。
那么，看到客人吃的那么开心，也足够自己说一句——
“招待不周——！”
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在将倒在地上睡觉的聚会人员喊醒后，大家揉着眼睛走出了丸井的房间，而创真习惯性的开始打扫聚会人员留下的一地狼藉。
作为聚会的组织者，一色前辈还很贴心的给场地的提供方盖上了被子。
虽然对方明明有床却还是在地板上睡着了。
因为将床体贴的让给了女生的缘故吗？
意外的……绅士啊。
“对了，一色前辈。”
将地上的东西收拾完后，创真才将自己之前没说的想法讲出了口。
“下次做料理的时候，请认真一点哦。”
“你在说什么呢？”
一色前辈还是笑得和之前别无二致的人畜无害，但是原本在房间里的融融春意，却一下子消失了，让人忍不住想到现在确实是晚上夜风会冻死人四月。
“我讨厌对料理漫不经心的人。”
“其他的时候漫不经心也就算了，但是对待料理诚心实意，这是基本素养吧。”
创真和自己梦中的师父刘昴星的最大的区别就在于，她从来不知道说话的度在哪里。
“那么，我先走了。”
在关上门后，她才想到一件事情。
忘记问一色前辈要怎么样才能成为十杰了。
算了，明天再说吧。
这个时候的“十杰”的称号在她的眼里，还不如梦中的那个特级厨师的称号来得牛呢。
作者有话说
第5章 鰆鱼茶泡饭
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