62、第六十二章 原汤化原食 ...
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李慕和路峥一听，有心想要留下来尝尝饺子是个什么味道，可是李慕刚刚觉得十分对不起和衣，而路峥虽然也很想吃，可是他有身为少爷的骄傲，他做不出来厚着脸皮蹭吃的事情来。
即使，这是他的好朋友家。这是从小的环境熏陶出来的性格。
两人对视一眼，双双起身告辞。
罗子莫一边挽袖口一边客气的留客：“晚饭可以在这里吃。”
李慕不雅的翻了个白眼。
你罗家大宅的餐桌是那么好上的么？再说了，这邀约可听不出一点诚意来。
罗子莫当然不是诚心的。这可是和衣第一次做饺子。哪一次出现新吃食罗家的餐桌上消停过了？那样的场面不适合给其他人看到。再说每次和衣都要准备大概十人份的晚餐才够大家抢的，这要是再多出两个人来，那不是得准备得更多？
他可舍不得和衣那么累。
“你们都站着干什么？”和衣从厨房里出来奇怪的问。
“没事，他们要走了。”罗子莫笑着解释。
“咦？不留下吃午饭么？”他准备的可是七个人的分量。
还不等那两人有什么回答，罗子莫抢着说：“和衣，我要做什么？”
和衣眨眨眼，看了罗子莫一会儿，笑了：“饺子是要晚上吃的，现在才中午。”
两人偷笑，罗子莫一脸黑线。
最终，路峥和李慕还是留在了罗家吃午饭。
饭后，路峥和李慕告辞，和衣带着罗子莫和管家开始准备食材，准备包饺子。
剁肉，切菜，加调料，和面，揉面，擀面皮，包馅。
忙活了一个下午，罗子莫看着左边保鲜盒子里一个个小巧可爱的饺子，和右边惨不忍睹的饺子，心想终于结束了！
不是他不耐烦给和衣帮忙，实在是这小东西太打击他了。
剁肉，他说有机器，和衣说机器绞出来的没有用刀剁出来的口感好；切菜，他举刀刚要开剁，和衣就把菜拿给了管家，说管家切得大小一样，焯水时间一致；和面，他加水，和衣说水多了，只好再加面，面又多了，终于合格了揉面的时候和衣说要用力，时间要长，他累得胳膊都要抬不起来了，最终，还是被和衣拿给了管家；擀面皮，这个他做了，可是好难，和衣和管家的面皮擀出来是圆的，他擀出来的是奇形怪状的，慢慢的才有了点型；和馅，这个管家做的再好也不能做，只能是和衣和他来做。最后，包饺子。看着简简单单的事情，可是一上手就知道这根本是更难的一件事情，于是现在就出现了一些看着就没有食欲的东西。
看着那么简单的东西，可是做起来，却这么麻烦，要这么多的技巧。
“你说古代只有过节才吃饺子？”罗子莫看着和衣烧了一小锅水，然后扔进去二十个饺子。
“不是的。饺子想吃随时都可以吃的。只是上古的时候有些人家生活条件很不好，所以只有在过年的时候才吃。”
“也就是说，饺子是穷人过年必须吃的？”一年才能吃一次啊。
“也不是。无论上古还是古代，过年都是要吃饺子的，而且是在半夜的时候才吃。”和衣搅了搅锅里的饺子，防止沾到锅底：“你知道子时么？就是夜里十一点到一点，这段时间就是子时，年夜的子时是旧年和新年的交替，饺子取‘更岁交子’的意思，所以大家为了犒劳自己辛苦一年，也为了许愿来年更好，都会在这一天吃饺子的。尤其是商人。”和衣看看他的商人老公，笑道：“饺子与交子谐音，而交子是上古一种钱币的称谓，吃饺子意喻吃交子，新的一年会得到很多的钱。”
罗子莫挑眉：“今年过年咱家也吃饺子，在半夜吃。”看到和衣往翻滚的汤里加了点凉水，不禁好奇问道：“你在干什么？”
和衣一边慢慢加凉水一边回答：“这是煮饺子的小窍门哦，煮饺子的时候水滚了就加些凉水进去，滚了再加，一共加三次，饺子就熟了。”
其实煮饺子是很快的，尤其是和衣煮的并不多，他先是给罗子莫盛了晚饺子汤，等他喝完了才盛了饺子给他：“子莫你尝尝看。”
罗子莫眉开眼笑的拿起筷子就开始吃，很烫，但是真的非常好吃：“很好吃。”夹了一个吹凉了送到和衣嘴边：“再煮一点？”
和衣咽下饺子瞪了罗子莫一眼：“这个是给你尝味道的，待会儿还要吃晚饭呢。”说完就转身忙自己的去了。
二十个饺子用来尝味道？罗子莫端着饺子笑的温柔。可惜他没看到转过身去的和衣微微皱起的眉头。
晚饭的时候罗子莫给罗家一群男人介绍饺子，大家一致表示，这个可以在新年的时候再推出，就打出饺子=交子这个噱头来狠赚一笔，至于过了年之后还要不要继续出售，那就要看情况了。如果销售非常理想的话……呵呵！
饺子端上来之前，和衣先让管家给每个人都盛了一碗饺子汤，并嘱咐大家一定要喝完。
几人看着面前冒着热气的汤，有点理解不能。但是还是听话的把汤喝掉了。
罗子莫到是比大家想的更多一些，原本以为之前和衣给他喝饺子汤是因为饺子还没煮好，先盛碗汤给他解解馋，现在看来不是那么回事啊。
和衣坐下之后抱过来罗宝宝，拿着汤匙小心的喂罗宝宝喝汤。
“嫂子，宝宝现在还不能吃饺子吧？”罗寅墨看和衣喂罗宝宝喝饺子汤有些不能理解。因为他不觉得饺子汤比宝宝的粥更好吃，那为什么还要给他喝汤？
“不是说喝了汤就必须吃饺子，只是华夏有句古话，叫‘原汤化原食’，像煮面煮馄饨什么的，最好是先喝点煮它们的汤才好。”
经过长时间的美食冲击，大家已经不像以前那样见了吃食就不管不顾了，怎么说也是吃过不少美食的人了，即便再好吃的东西也不会失态了。所以，现在在罗家的餐桌上，又恢复了交流感情的传统。
“原汤化原食？那是什么？”罗仇默是真心不喜欢那些汤汤水水的东西，他只喜欢干货！
“饺子面条属于淀粉类食物，它们的汤有助于消化，而且，煮的时候食物上的很多营养都会散落到汤里面，喝原汤也是为了营养的补充。”和衣平静的解释。
“吃完了再喝汤不是一样？汤没那么烫了也能多喝点。”与二哥相反，罗寅墨还是挺喜欢喝汤的。
“那不一样。饭前喝汤可以先暖肠胃，有助于消化和吸收，不容易得胃病。而且饭前喝汤可以减肥呢。”虽然这个时代的人想胖都胖不起来：“但是也不能喝太多，正常来讲半碗就可以了。”
罗寅墨看看面前盛汤的小碗，再想想平时吃饭的碗：“嫂子，我再喝点汤？”这次盛汤的碗太小了点。
“别喝了，饭后喝汤不太好。”说完又转向罗父：“父亲，别只吃饺子，多吃点菜，饺子里面我多加了盐，有点咸的。”
罗父见和衣发话了，也不好不听，毕竟吃食方面是由和衣做主的：“和衣啊，那下次就少加点盐吧！”
和衣为难了：“可是现在没有酱油没有醋，饺子没有蘸料，不咸一点的话就不会好吃了。”
酱油和醋，这两样调味品和衣已经提过很多次了，可是，找不到原料，也没办法酿造啊。
几人面面相觑，只能叹气！
作者有话说
第62章 第六十二章
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