《敬惜字纸》妖妖不惑

55、八分笺 冷也有冷

　　冷也有冷的好处，路上雪未化冻土被践踏以后，虽然有些滑却比泥泞的路好走得多，张教头赶着车跟在车队里，补过的木轮能继续前进，但总有不和谐的吱呀声响起，听久了觉得闹心。
　　又看看前面跑起来轻快的双马小车，连轴和车厢的地方据说用了厚竹片做的缓冲垫，所以即便车厢轻巧负重少跑起来却并不发颤。虎妞把两匹马也照料得很好，看起来并不比自己手下的马匹脚力好，但却显得分外精神。前几天投店的时候，她见到虎妞提了半桶鸡蛋去喂马，问过才知道余家小姐吩咐她好好照料，便是多花些钱也无所谓，半桶鸡蛋自家也不是喂不起，只是花在这种劣马身上值不值？自己这边只多是草料里添些豆子罢了，喂鸡蛋和麦麸是蒙丹牧民照料战马的做法。
　　余小姐这是败家呢，队里几个人当笑话一样讨论着，不想却被公子听到了，公子说这个天气赶路人和马都十分辛苦，每人赏了五两银子，马儿也跟虎妞学学好生照料。
　　这一小点的优势在随后几天慢慢展现出来，由这两匹马领头，车队的速度无形间被提升了许多，前几日总会提早一两个时辰到驿站，看今日的天色到渭城怕是比往常要早两三个时辰。
　　正胡思乱想着，前面的马车减速靠边停了下来，车队也跟着靠到了路边。片刻，菊儿跳下车跑了过来：“公子说今日这么早不如拐去渭城里寻个客栈，到底比驿站住得舒服些。”
　　“好。”张教头也高兴的应道：“今儿个是初八，有新年里开的第一个集，渭城肯定热闹得很。”
　　菊儿提起裙摆爬上车，回头笑道：“要是渭水已经开冰行船就好了，坐船比坐车舒服。”
　　张教头摇头：“这天冻得雪都不溶，渭水哪里会开冰？”
　　说完大声的向后呵喊，把改道渭城的消息传后去。
　　车队继续启程，张教头赶着马车不时回头往车厢里瞅。过了会儿菊儿探出头将手中一根白胖胖的豆芽递到张教头面前：“张教头你看！真的长这么粗了！晚上能捞出来做菜。”
　　张教头也咂舌称奇：“这豆子种到地里长出的苗不是这样的呀？为啥余小姐让用水泡着又用被子捂着长出来就不同了？而且这才几天？这么大，白胖胖的一根儿，真能吃么？”
　　“尝尝。”菊儿将手中的豆芽递过去，自己也捻了一根放嘴里：“脆甜脆甜的！”
　　张教头也嚼得满口生津，这冬日里除了白菘、萝卜就是咸菜实在腻味：“公子有口福了。”
　　“余小姐说这发出来的豆芽最好两三天内全吃掉，我发了三斤豆子老大一缸呢，回头也弄点给你们尝尝。”菊儿细细品着嘴里清甜的味道：“到了渭城我再去买黄豆，对了，绿豆也要买些，余小姐说绿豆芽比黄豆芽炒出来好吃。”
　　张教头也跟着不住的点头，菊儿在车上摆弄的这些东西，她自然一清二楚，一口从韶乡驿站买来的半大水缸，五六只木盆，几斤今年秋天新收的大豆，半匹白色粗棉布，几床厚棉絮的被子。要说比较讲究的，就是车里整日不熄火的煮茶小炉，菊儿说每天早中晚三次隔着棉布浇的水都是兑过的温水。
　　就这些简单得不得了的物件儿，在冬日居然能催生出这样的蔬菜来，余小姐果真不是常人。
　　“这东西连洛阳都没有卖的吧？公主府怕是都吃不上。”张教头揣测的问：“这要是弄到洛阳去卖，一斤十文怕是都有人买。”
　　一斤豆子才三文钱，一斤豆子能出多少豆芽啊，啧啧，主家又要大赚一笔。
　　“不卖。”菊儿眼神斜了斜带着一脸傲娇：“余小姐说如果真的做出来了，就让我把方子送到公主府去，由朝廷出布告推广这种豆芽儿，老百姓冬天也多碗菜。”
　　“公主府给的赏赐也让我自己留着。”
　　张教头继续咂舌，这小子真傻，公主府赏赐再多能多得过留着这方子自家赚钱？
　　不过，既然主家要让朝廷推广这种豆芽儿，那自家也能做了来吃吧，回头让夫君侍弄出来，小闺女也能多吃碗饭。
　　“对了，还有个东西也要看看。”菊儿缩回车厢里，少顷拿着一个物件儿再钻出来。
　　“这是、、大蒜头？”张教头端详片刻：“叶子都黄黄的，怕是要坏了吧？”
　　菊儿噗嗤一笑：“这哪是结蒜头的杆子？仔细瞧瞧，这黄黄的叶子是蒜头出的芽儿。”
　　比划了一下：“这长的大概可以掐下来吃了，短的还要长长。”
　　“这个叫蒜芽儿？”车上也没搬土啊，难道这蒜芽儿也是水里种出来的？
　　“这个叫蒜黄，余小姐说天气不冷的时候见了光长出来就不是黄色的，青青的蒜苗炒菜打汤都不错。”
　　是不错，张教头咽咽唾沫，每年九月自家小院也会种些大蒜，夫君有时会掐些蒜苗下来炒小肉，那味道真是别提了，自然，放到这寒冬腊月更好。
　　“这还得长几天，今天只能掐点儿给公子尝尝鲜。”菊儿将最长的苗儿折断：“余小姐说这掐过了还会长出来，更韭菜一样。这两盆蒜够我们一路吃到洛阳，回头连着盆儿都送去公主府，我们自己种新的。”
　　张教头感叹的舒口气，也不在心中骂菊儿傻了，这大蒜头家家都会种些做调料，种起来不挑地无论是院子还是房前屋后都能活得了，真要是能变成一样菜，而且还是冬天里都能吃的菜，那能帮助多少穷苦人家？这离着新春第一茬儿菜下来还有三四个月，每年野菜刚露头的时节许多农家就已经只能用酱送饭了，而且豆芽和蒜苗那比野菜可口多了。
　　“余小姐是好人啊。”
　　“那是。”菊儿一脸与有荣焉。

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　　被称为好人的余敬惜此时与仓吉儿靠坐在一起，布帘被挑起一角，清冷的新鲜空气被寒风送进来，她将仓吉儿的手塞进红绸小被里盖住，嘴里嘟囔着不能受了凉一类的话。
　　仓吉儿抿嘴笑着也不反驳，这几日投宿她总换着方儿给自己做吃的，那些五年前曾经给自己留下阴暗回忆的粗糙食物，到了她手里也变得精致可口，明明是赶路的辛苦日子，自己却觉得如同游玩般自在有趣。
　　“原木棉纸的推广将会引起纸业市场的冲击。”余敬惜微侧头：“比起白麻纸它有太多优势和特点，纸质更好、产量跟高、不受季节影响，可想而知中型和大型纸坊都会选择它来取代白麻纸，而皱纸的出现也抢占黑麻纸的市场，如果将皱纸从麻浆提升为原木浆，那么麻纸就会被迫退出市场。”
　　纸药的推广会提升大型和中型纸坊的生产力，皱纸的生产注定了它不适合小型纸坊粗糙的工艺，在这次纸业的迈步中将有无数小纸坊被迫关闭，有无数农户将不再种植黄麻。
　　“优胜劣汰，总会如此。”仓吉儿安慰她说。
　　“我自是懂的，但失去了麻料这一块的收入，百姓的日子就更艰难了。”无论是山林木场大头总掌控在大户手里：“麻纸的淘汰是大势所趋，我们能做的就是放慢这个过程，让更多的人在这场转型中寻觅到新的出路。”
　　“所以在皱纸被推广前，原木棉纸还不能传出去。”用原木浆代替麻浆这么简单的事情，自然很快就会被人注意。
　　“到洛阳以后就召开一个皱纸连锁加盟会，争取在今年一年内让皱纸能在各地推广普及。”
　　“同时让他们宣传让农户明年开始减少黄麻的种植，小型纸坊也开始慢慢转向新的行业。”有这一年时间的缓冲，相信能减缓其中的损失。
　　“转什么新的行业？”仓吉儿问。
　　“晚餐的时候你就知道了。”余敬惜理理他被风吹乱的发丝。