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10、第 10 章 第十章过大 ...

  •   第十章过大年(一)
      小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八煮喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,做豆腐;二十六,去割肉;二十七,宰只鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿......
      一进腊月门特别是腊月二十三小年以后,整个农村似乎火了起来。年花年画,烟花炮竹,香烛纸品,鸡鸭鱼肉,蔬果禽蛋,烟酒糖茶,锅碗瓢盆,服装鞋帽,儿童玩具等等,各种年货五光十色,琳琅满目,人们熙熙攘攘,到处充满了欢声笑语,不管有钱没钱的都是大包小包的买买买,浓浓的年味扑面而来。不像后世,腊月二十七八都还在上班的上班,出外打工的打工,二十九匆匆忙忙的置办点年货就开始过年了,过年过的令人乏味。
      “思思,小月家今天杀猪,咱们看热闹去!”人还没进屋就听到赵青青的大嗓门。“杀猪有什么好看的,血里呼啦的,不去不去。”林思思的头摇的像波浪鼓。“去嘛去嘛~”林思思无奈的看着撒娇卖萌的小萝莉,不情不愿的跟着赵青青出了门去小月家看杀猪的。
      到了小月家一看,喝,人还不少,瞅瞅从隔壁村请来的猪肉徐,杀猪的果然都长得五大三粗膀大腰圆的,林思思瞄了瞄猪肉徐粗壮的手臂感慨万分。几个壮实的青年汉子用结实的绳子把猪捆了,猪肉徐亮着明晃晃的杀猪刀走了过去。大概猪也是有第六感的,发出的声音说不出的瘆人。林思思不敢看,赶紧捂着耳朵闭上眼睛,声音虽然小了但还是能听到,她听到声响心里有些发毛,很是后悔答应赵青青,直到凄厉的嘶喊声结束了才放下手睁开眼睛。猪肉过称大概一百来斤,边上一大盆猪血,还有一些下水内脏。
      林思思拉着看的正起劲的赵青青,“青青,都看完了咱回去吧。”赵青青吸溜了一下口水,“回去回去,让我妈来买肉吃,思思,你家买不?”“应该能买吧,我也不知道,得回家问问。”林思思不确定的回答,有点着急,她不知道家里买没买肉。“快点快点,晚了就没有了!”赵青青心急忙慌的拽着林思思回家了。
      “妈,我去看小月家杀猪了,咱家买肉了吗?”林思思抬头问林妈妈。
      “我让小月妈给咱家留了,再说还有别家也杀猪呢,放心,肯定耽误不了你吃肉!”林妈妈点了点林思思的脑门子。“我去找青青玩儿!”林思思不好意思的一溜烟儿跑没影了。
      中午回了家,刚一进门,林思思小鼻子嗅了嗅,顺着香味进了厨房,原来林妈妈在炼猪油!肥肥的猪肉块在锅里噼里啪啦的响,不一会就冒出了透明色的猪油。郭锦翰正坐在灶台边上眼巴巴的等着猪油熬好,不停的把稻草塞进灶台里,还时不时地看看好了没有,厨房里混着一股烟味儿猪肉香味,林思思蹲在郭锦翰身边,兄妹俩的表情出奇的一致。
      等锅里的猪肉慢慢化掉,林妈妈用勺子把油舀进大盆里,再用笊篱把油渣捞出来一些放进一个碗里,色金黄泛着诱人的油光。“诺,等凉凉你俩再吃,别烫着啊。”
      兄妹俩抓耳挠腮的等着热气过去稍稍凉些,迫不及待的抓起一个塞进嘴里,油渣脆脆的,咬在嘴里“咯吱咯吱”的别提多香了,真是人间美味啊!不大一会,一碗油渣就被俩人消灭了。打下了馋虫的郭锦翰带着妹妹出去了,毕竟厨房里烟熏火燎的还是有点呛人的,这时候可没有抽油烟机。
      腊月二十三这天晚上,家家都开始宴请灶王爷,要林思思说这太没诚意了,供桌上只摆一盘“糖瓜儿”(有木有童鞋吃过?),意思是让灶王爷吃过以后到了天庭上多说点甜言蜜语,就是在天言好事,下界保平安啊,还有一种说法是因为糖瓜儿很黏牙,让灶王爷吃了粘住他的嘴巴,到了天上说不了话。林思思看着郭爸爸将“面袋子,钱褡子”(给灶王爷的路费,用烧纸裱糊的)连同烧纸一起烧掉,嘴里念念有词,感觉神神叨叨的,林思思凑上前,很好奇的想听听郭爸爸念叨什么,郭爸爸将林思思巴拉到一边去,“别在这捣蛋,你爹小的时候小嫚儿可是不能在祭灶的时候出来,也就是现在不大讲究了,要不你在这转悠准挨揍。等会祭完灶再吃糖瓜儿,现在不准动啊!”
      切,我是那么嘴馋的人吗,我不就是好奇你跟灶王爷念叨什么嘛,都两辈子了一直被蒙在鼓里,谁不好奇!林思思心里跟猫挠了似得,跟在郭爸爸屁股后面转来转去,郭爸爸哭笑不得,“去去去,一边儿玩去,你跟个地蛋(就是土豆)是的别一不注意踩着你,到时候别跟我嚎!”
      林思思愤愤的想,你可以看不起我,但你不能看不起我的身高!我要三天不和你说话!算了,还是一天吧,要不半天?
      “祭了灶,年来到!”到了腊月二十七这天,林妈妈一大早天还没亮就起来开始和面,这是上辈子林思思自八岁起最痛苦的时候,因为要帮着林妈妈揉面。过年的饽饽花卷神虫元宝面鱼要做的好看,那面就得很硬才行,揉起来特别费劲,这些面食要吃到正月十五,你想得做多少!
      这时候因为还小,手上没劲,不用她干活。在边上看林妈妈和哥哥揉面,林妈妈揪了一小块面给她让林思思自己玩。
      林思思看着林妈妈搓出一根一头粗一头细的长条,一圈一圈的盘成蛇的样子,在它脸上按进去两个红小豆当眼睛,又剪下一小块红枣放在它嘴里当蛇信子,这叫神虫,专门保护家里平安的神兽!林思思囧囧有神的看着它们,简直太可怜了,神兽也会被吃掉,投胎真是门技术活啊!
      饽饽蒸了两天,到了二十九,林思思喜滋滋的等着林妈妈打年糕,刚蒸出来的年糕香喷喷的,放上红糖一拌,那滋味!以前林妈妈都不蒸年糕的,直接跟婆婆要一块当贡品,今年在林思思的强烈要求下才蒸的。看到年糕,林思思想起来上辈子在奶奶家的时候,看到小叔哥哥吃刚蒸出来的年糕,她也想吃,奶奶非但不给还将小叔和哥哥撵到里屋去吃,林思思馋的不行,哇哇大哭的回家找林妈妈告状去了,林妈妈气得跟林思思一块抹眼泪,之后林妈妈每年都自己做。导致后来林思思落下了严重的心理阴影,吃不到的时候死命想吃,真吃到了感觉也没有想象中的那样好吃,一边吃还得一边哭,等十来岁长大了才好。汗,这就是传说中一碗年糕引发的血案啊!

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