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2、装饰蛋糕 栗子蛋糕 ...

  •   早晨的空气与记忆里一样清新,也或许,这是因为在动漫中的原因吧。

      走着走着,被一阵蛋糕的芳香所吸引。

      跟着香味走,发现了一家蛋糕店,刚刚的香味是刚出烤箱的蛋糕散发的。

      走进蛋糕店,看到蛋糕师正要把蛋糕胚制作成蛋糕,自告奋勇的走上前去:“请问,可以让我来装饰这个蛋糕么?”指了指蛋糕师手上的蛋糕,怕她不同意急忙又说了一句:“如果不好,我可以付钱,把它买回去。”

      她考虑了一番点了点头说:“可以,跟我来。”

      跟着蛋糕师来到屋内,“这里的工具你都可以用。”然后她蹲下来,打开柜子,指了指一堆纸盒:“巧克力在这,旁边的是水果罐。我先出去了,希望你可以给我一个惊喜”她眨了眨眼就走出了房间。

      这个蛋糕胚是8寸的,美夜拍拍蛋糕胚,了解了蛋糕的松软程度。

      然后美夜用剪刀帮蛋糕修边,然后横切成等量的三份,在第一层铺上水果和奶油,盖一层蛋糕。

      把盒子里的白巧克力融了,融巧克力的最佳温度是30度,找到8寸的圆形模具,制作两片8寸的白巧克力。

      首先把一层奶油铺在第二层,再把一张白巧克力盖在奶油上,然后在白巧克力的上面淋上樱桃果酱,这个果酱微酸,不是很甜,有一定的粘稠度,果酱容易把蛋糕浸软,所以要用白巧克力和奶油过渡。再在果酱上铺上另一张白巧克力片。抹点奶油,再盖上最后一层蛋糕。

      找到棕色的栗子奶油,抹在蛋糕胚上,外面一圈用长方形的白巧克力片围起来。用褐色的栗子奶油做几朵玫瑰花放在蛋糕上,围成一圈,然后再用剪了枝的樱桃在中间围一圈,最后做一朵最大的玫瑰花放在中间,最后用透明的柠檬果酱撒在樱桃上,蛋糕就完成了。

      把蛋糕端出来,刚刚的蛋糕师走了过来,笑了笑说:“是栗子奶油蛋糕啊!做的真漂亮。你可以放在店里买哦。”

      “好,谢谢你给我这个机会,我叫小城美夜,请多指教!”美夜鞠了一躬说。“我叫早川琉,小城桑以后是准备做蛋糕师么?”早川琉问道。

      “不!我要做糕点师,看到人们吃着我做出的糕点,露出幸福的笑容,就会感到满满的成就感,我并不想局限在蛋糕上。”美夜坚决的回答道。

      “真是伟大的目标呢?祝贺你能成功!”早川琉愣了愣笑道。“嗨!我先告辞了!”美夜告别了早川琉。“欢迎下次再来!”早川琉喊道。

      走了走,美夜发现了一家咖啡屋。
      咖啡店的主角是咖啡,其它只是附庸。

      不知道,是谁说过这句话,但此时此刻,小城美夜确实感觉到了。

      因为多年来一直在糕点的海洋里侵淫着,所以味蕾对糕点的辨识度很高,只需尝过一口就会知道配料,并可以完美的呈现,这是上一世夜澈的技能,加上小城美夜从小就与各种各样的糕点接触,自然就可以更好的提升对口感的敏锐度。

      喝一口桌上的Macchiato,淡淡的苦涩停留在舌根,再吃一口黑森林蛋糕,甜腻配上微苦。玛奇朵和黑森林简直是绝配。可惜这家店黑森林蛋糕的并不正宗。

      正宗的黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。但是正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

      突然一个声音从对面传来“什么!你说你不做了!今天晚上就要举行派对了,来的都是名流,你要我到哪里去找你这样的糕点师啊!”一位中年人喊道。“真的非常抱歉,但是我要去英国了,错过这次机会,就没有下次了。我先走了!”看起来30多岁的中年人匆匆走出咖啡屋。“可恶!”中年人喊道。

      小城美夜走到中年人面前说:“松下叔叔,把派对的糕点交给我怎么样?”

      中年人抬起头说:“美夜!”没错,这个中年人叫松下正雄,是一个企业家,是小城父亲的朋友。

      “松下叔叔,我有信心做的绝不比,刚才的糕点师差!”小城美夜说。“好吧!”松下正雄抱着死马当活马医的想法答应了下来。
note 作者有话说
第2章 装饰蛋糕

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