《穿越黄土坡上一枝花》夜添香

49、章四九

　　等黄承天把车停下，黄花别的没瞧到，一眼便瞧到了黄承天身后的两只笼子。一只笼子里面装着十几只毛茸茸的拳头大的小鸡崽，另一只笼子里，黄花数了数，足有二十八只扁嘴的小鸭崽。黄花看到笼子下面铺的厚厚的麦桔杆子，缓冲了不少颠簸，此时个个精神抖擞的叽叽嘎嘎叫个不停。

　　黄花越瞧越是喜爱，一个个毛球似的挤来挤去，一会扬着肉呼呼的小翅膀摇摇晃晃飞奔的，黄花简直都不知道怎么表达自己的喜爱了。
　　“哥，你买了小鸡崽和鸭崽啊？”随手扯了根青草，隔着笼子的洞口塞进去，看着一群小鸡叽叽喳喳的抢食，黄花乐的笑弯了眼。

　　黄承天抓头，笑的憨厚，“是啊，我想着咱家离湖边近，就买了鸭崽子，买完瞧着这批小鸡崽挺壮实的就也买了一些，咱家现在什么也没有，先添置一些，等以后鸡生了蛋再抱一窝，也就差不多了。”

　　两人说着话，陈书宝和黄柳也迎了出来。黄承天看到两人，脸便沉了下来，黄花忙在一旁拉了拉他袖子，解释了两句，黄承天的脸色才好过来。对两人笑道：“这大热天的，辛苦了，走，进屋。”

　　三人客套了几句，黄承天拉着驴车进了院子，几人一起把车上的东西拿下来。锅碗瓢盆放到灶房里，盆子木桶的放在院子里，小鸡崽鸭崽的，现在没有鸡圈，连带着笼子先放在榆树下荫凉处。其余的零零散散的东西，都一一归整好，黄承天和陈书宝一起拿了砍刀便上山去了，要砍点树枝重新建一道篱笆墙，然后再砍一些竹子，做椅子凳子桌子，还有一些木桶木盆什么的，这些都不必买，只要有材料，都是可以坐出来的。

　　黄承启人小，正是爱动的年纪，左右也是坐不住，黄花便和黄承天说了，让他跟着一起去。

　　院子里的草也拔的差不多，剩下的黄栅黄花黄柳三人一人把一边，很快便清楚干净。把草拢成堆，放在太阳下晒着，晒个几天便是好的引火料。收拾完院子，三人又去湖里打了水，把屋子里里外外全部收拾干净，见天色不早了，三人才开始张罗着做饭。

　　锅是新锅，为了防锈，开锅做饭前都要先擦一遍油。所谓擦油，便是把锅烧热，然后拿了猪油皮子使劲的擦，直擦的新锅的粗糙感没了，油亮油亮的才罢手。然后烧水洗锅，至此，锅的保养才算做完，才能做饭。

　　不过农家吃个肉都是难得，整块的猪油皮子自然是啥不得的，一般都是用的自家炸的菜油多擦两遍便算完事。

　　黄承天回来就买了一块肉，走的时候特意交代了，说是买肉的时候特意问老板寻了一块猪脖处没法吃的没人要的连皮肉，让黄栅拿着那块肥油把锅多擦两边，这样锅不宜锈，耐用。

　　黄得才是累惨了，顾氏瞧了两遍，依旧睡的深沉，便出来帮忙一起做活。灶台塌了一半，只剩下做饭的大锅和后锅，炒菜做饭便只能在大锅里做。后锅虽然完好，但是热度达不到，也只能添些水便罢。

　　四人商量着做哪些菜，顾氏边到通往小锅的锅道是堵住，省的到炒菜时串烟。
　　黄花想了想，他们现在手里有鸡蛋，有二斤来重的猪肉，有顾氏采摘晒干的木耳，有黄柳带来的一蓝子灰灰菜，以用户黄承天买来的葱姜蒜等调料。

　　“不行，再有一样就可以了。”黄花盘算着，把灰灰菜倒进菜盆子，拿了蓝子便出门了。她记得在后山脚下，顾氏专门整理了一片荒地种了辣椒，虽然现在分家了，这辣椒地儿不归他们三房，但到底是顾氏一人打理的，她去采一点回来，黄花没觉的有半点的理亏。

　　很快，黄花便打到了那片辣椒地儿，虽然时候有点早，但平日顾里的好，上面已经开了一层白色的小花。黄花弯下腰瞧去，枝节绿叶间挂了不少一拃来长的青辣椒。挑着大个的，黄花足摘了半蓝子，才心满意足往回走。

　　回到家，顾氏已经把灰灰菜过了水，正放凉水里冰着，在一旁拌着蒜酱。
　　放下蓝子，顺手拿过一个盆子，黄花把菜篮子里的辣椒倒时盆子里，对顾氏笑道。

　　顾氏调好蒜酱，一股子香味弥漫在整个灶房，才拿过一个蓝球大的盆子，捞出灰灰菜淋了水放到盆子里，再把调好的蒜汁浇上，搅拌均匀，待香味散开，一盘嫩绿可口的凉拌菜便算成功了。
　　“娘，今天这菜我来做吧。”黄花吐口口水，对顾氏道。

　　顾氏拿过一轱新蒜正在剥着，闻声便笑了，“花儿，你说什么？”她家花儿可从未做过饭，进灶房也是打个下手洗菜烧火，从来没撑过锅的，今天竟然说要做菜，不仅顾氏惊讶了，连一旁的黄栅和黄柳都停下手里的活瞧了过来。

　　黄花被瞧的怪不好意思的，摸了摸脸，故意逗着三人：“怎么，我脸上开花了吗？”
　　“没。”黄栅两人摇头，顾氏笑道，“花儿，大家可都累了，你这万一把菜烧糊了，不是让大家饿肚子吗？”

　　瞧顾氏有松口的意思，黄花再接再厉，“娘，您就放心吧，绝对做的香香的美美的，让你们吃了还想再吃。行吧，娘，你就答应我吧，娘~”

　　顾氏和黄栅对视一眼，无奈道：“好，娘这次就答应你。你先说说，你要做什么菜？”

　　“我知道，娘您老就在旁边瞧着，我哪里做的不对，你就出声提点我，”黄花乐道：“凉菜娘已经做了，那我就做这些，青椒木耳，青椒肉片，番茄炒蛋，煎青椒，”想了想，黄花又想起一道菜，便接着道：“最后再做一道粉蒸肉吧。”

　　前面几道菜都是常见的，几人并不觉的出奇，直到黄花报出最后一道菜，顾氏才诧异道：“这粉蒸肉是什么？”说着又看向黄栅两人，“你们瞧过？”

　　黄柳摇头，也是好奇的看着黄花，“没听说过。”一旁黄栅也是摇头，嘴上却是道。“花儿的心思就是多，指不定是她自个琢磨出来的新菜呢。”

　　黄栅这打趣的一句话可是引起了三人的好奇，齐刷刷望着黄花，就等着她给个解释。黄花却是摇头笑了笑，“别急，等下我做了，你们便知道了。”

　　“这丫头，还卖起关子来了。”顾氏笑道：“好，娘今天便什么也不做，就等着吃现成的。”
　　众人说着话，手上可没有停过。很快，所需的菜，料，都准备齐当了，便起锅开炒。

　　黄花手法虽然不算娴熟，甚至看的出来还有些生疏，但是做菜的路子却是没错，火候也拿捏的差不多，几样简单的菜也算的上是色香味俱全。

　　顾氏在一旁瞧着瞧着便笑了：“我家花儿什么时候学的这一手好菜，瞧这菜香的，等下莫不要把众人的舌头都给吞下了。”

　　黄花放下菜盘子，擦拭着脑门上的汗，不依道：“娘，你取笑我。”

　　顾氏拿过碗倒了水递给黄花，笑道：“娘的花儿这么能干，娘怎么会笑你呢，自然是夸的。”说着，看着案板上按着黄花的要求，专门选了精肥适中的地儿，切成四公分长约一公分厚，已经加料腌制的猪肉，笑问：“青椒木耳，青椒肉片，番茄炒蛋，这三个菜都做完了，接下来是不是要做你说的那个什么粉……”

　　“娘，是粉蒸肉。”黄花笑道，“娘，还有一道煎青椒没做呢，先做这道，而且，娘，粉蒸肉还差一样食材，娘，咱家有南瓜吗，不要大的，就这么大，”黄花比了一个十公分大小的圆，“要嫩嫩的，有吗？”

　　顾氏沉吟一下，道：“你奶后院倒种的有南瓜，不过现下也是摘不成的。”现在刚分家，又刚拿了一蓝子鸡蛋，李氏怕正恨着他们，恨不得生吃了他们，若是这个时候再去要南瓜……几人单是想一下，便齐齐摇头，还是算了吧。

　　“花儿，一定要用南瓜吗？”黄栅问道，黄花还未道，一旁的黄柳举了举手，笑道：“我家有，我家地头种了老大一片呢，结了不少。”说着，她起身问黄花：“花儿，只要是你刚刚说的那般大小就可以了吗？”

　　黄花点头，又道：“最好是扁一些的，但也不要太扁。”太圆了不好放，太扁了便有些失了样。
　　黄柳点头，“好，我知道了，你先做炒青椒，我去地里摘几个，回来你再挑个好看的。”

　　“嗯，谢谢啊柳儿。”黄花笑道，如果没有南瓜，别的做法也可以，但是一是费时，二是黄花更喜欢这南瓜蒸的，不仅卖相好，口感更是一绝。

　　两人说定，黄柳便提着蓝子出门了。她家种南瓜的地儿离这儿倒不算太远，黄花煎青椒做好没多长时间，便回来了，蓝子里面装了三四个符合黄花要求的鲜嫩南瓜。

　　挑了一个合意的，去皮，清洗。然后在顶口四分一处把南瓜切开，掏出里面的瓜囊，清洗干净，成了一个小型的南瓜锅放一边备用。接着洗了一个南瓜，去皮切块，放在南瓜锅底，中间略多放两块使其微微隆起，才收手，回身把锅刷干净，用旺火炒了一碗香黄的麦稞粉，和着早已经腌制入味的猪肉条子倒入盆中搅拌均匀，然后才仔细的一片叠一片的放入南瓜锅中，最后盖上南瓜盖子，拍手笑道：“好了，第一步大功告成，下面，开始，蒸！”

　　“蒸什么？”突入其来的声音吓了众人一跳，齐齐转身瞧去，就见灶房门口，陶子渝一袭白衣，背光而站，身周晕出一圈朦胧的光环，和着那眉眼间的温润笑意，直直地刺的黄花撇开了眼，手心一阵阵发热。