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12、第 12 章 ...
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离开大金牙的俗人堂,张会长转头准备回新月饭店,八爷不知道起床没有,他昨天有点过了,估计回去又得跟他闹了。
坐在车里张会长突然想到今天王胖子摆了尹南风一道,估计他回去不会有好脸色看,还是自己买点菜做饭吧,跟新月饭店的厨房买菜还不知道会给些什么东西呢,女人,尤其是像尹南风这样的女人是得罪不起的,不是看在世交跟生意的份上分分钟扒你一层皮。
上次汪家人来他客房闹事炸了他的地板,事后尹南风狠狠敲了他一笔,尹南风真应该改名叫尹扒皮。
这次他帮着解雨臣王胖子算计了尹南风,他以后的房租不知道要涨几倍了,解雨臣真是人精,找他当冤大头找的可真准啊。
不过解雨臣自个儿也没好到哪里去,今天才知道当年张起灵、吴邪、王胖子三人大闹新月饭店,最后是解雨臣挂了账,尹南风居然跟他要价两亿四,真是黑到底了。
不知道这账吴邪这辈子还不还得清,其实还不清也无所谓,解雨臣可能还巴不得他还不清呢。
想到小辈们这些恩怨情仇张会长忍不住摇头,算了,他自己家的事还搞不定,就不替别人闲操心了。
“掉头,去超市买菜去。”
张会长冲司机招呼一声,他还得回去好好讨好一下他家八爷,不然他今晚可得睡客厅了,这新月饭店客房的客厅可不是他们自家的客厅,没有沙发只有硬木扶手椅和官帽椅,要是靠那些对付一宿就可有他受的了。
八爷今天得吃流食,那就熬点粥,八宝粥就不错,有现成的组合杂粮,回去用高压锅熬一锅就行,张会长这样想着往购物车里放了一包八宝粥杂粮礼包。
冷藏柜里的鸡肉很新鲜,张会长知道八爷喜欢吃鸡肉,那就买几个鸡腿做棒棒鸡,新鲜的黄瓜多来点,八爷爱吃。
牛肉也不错,买点甜椒炒一炒简单又好吃。
猪肉里脊也很新鲜,可以用来做糖醋肉,记得买点新鲜的菠萝。
有新鲜的鱿鱼,可以做个简单的油醋汁鲜鱿鱼沙拉。
八爷不吃姜,这两天也不能吃辛辣的东西,棒棒鸡的调料改成芝麻酱配蒜汁酱油醋花生碎也不错。
张会长想着拿了瓶现磨的芝麻酱,又买点了炒熟的花生,自己擀碎了现拌最好吃。
有新鲜的乳酪蛋糕,可以当餐后甜点,张会长赶紧下手,明天有时间给八爷做点新鲜的蛋挞尝尝,八爷最爱吃蜜汁黄桃的。
看了看购物车,张会长觉得蔬菜有些不足,他一抬头看见了越南春卷皮笑了,八爷最喜欢这个了,多多的蔬菜配上大虾仁和火腿丝,把鱼露换成红酒梅子甜醋汁就可以。
张会长提着满满两大袋子购物袋心满意足地回了新月饭店,看来尹南风和声声慢的心情都不怎么好,一路上遇到的孩子们都板着一张脸,搞得新月饭店的气压很低,王胖子真是很能惹事生非啊。
客房的门没开过,看来八爷今天一天没出门,张会长觉得他这顿晚餐必须做好,任重而道远啊。
客厅和厨房都暗着,张会长悄悄开了灯,轻手轻脚放下东西,看了看水池里放着待洗的餐具,八爷吃过午饭了,他才放了心。
张会长转身悄悄打开卧室的门,床上鼓鼓的,八爷还在睡,看来还是不太舒服,他于是又悄悄关上房门,决定做好晚餐再喊八爷。
张会长换了衣服系上围裙开始做饭,粥最简单,淘洗一下加水熬上就行。
棒棒鸡耗时最长,所以先做它,鸡腿洗净放入锅中加葱大火煮沸转小火撇去浮沫煮二十分钟。
这期间开始做张氏糖醋肉,猪里脊切块,用酱油和酒腌上,笋子切块,香菇切片,甜椒切块,菠萝切块,热水、砂糖、盐、酱油、番茄酱加醋和芡粉勾芡。
肉块、鸡蛋跟芡粉充分搅拌,用170摄氏度的油炸2分钟。
平底锅热一点点油,加入香菇、笋子翻炒一下,加入勾芡汁煮,水开后煮一分钟,加入芡粉翻搅,加醋、肉块、甜椒、菠萝,搅匀关火出锅即可。
煮好的鸡腿需要用酒盐汁腌两小时以上,可是今天张会长没时间,就稍微煮一下偷跑,这样腌十几分钟就行。
腌鸡腿的时间开始做调味汁,新鲜大蒜搓成碎,用醋汁浸过把蒜汁浸出来再滤掉蒜泥,然后加点甜酱油,花生擀成花生碎也加进去,最后吃的时候按口味加入芝麻酱淋到切好的棒棒鸡肉上就行。
做好棒棒鸡的调味汁顺便就做了油醋汁鲜鱿鱼沙拉,鱿鱼洗净切块,放入沸水中汆烫熟,橄榄油倒入小碗中,加入盐、白醋、蒜汁、砂糖搅拌均匀,制成调味汁,淋到鱿鱼上即可。
然后包越南春卷,虾仁汆一下,黄瓜切丝,白萝卜切丝汆水,摊个鸡蛋饼切丝,甜椒切丝汆水,火腿切丝,然后用越南春卷皮包好卷好,红酒、梅子汁、白醋和糖调和成红酒梅子甜醋汁,吃的时候蘸或者淋都行,也可以准备好材料自己淋上调味汁像卷饼一样卷着吃,不过张会长觉得今天八爷心情不太好就不要自找麻烦了。
做完了这些鸡腿肉也腌得差不多了,张会长捞出鸡腿肉,切掉鸡肉软骨,去骨鸡皮朝上连肉切成棒状,黄瓜切丝跟鸡肉/棒摆在一起,调味汁和芝麻酱也放在小碗里摆在一起,八爷吃着方便心情也会好上许多。
最后是甜椒炒牛肉,牛肉洗净切片稍微腌一下跟甜椒切丝用蚝油翻炒一下即可出锅。
摆好了饭菜,张会长终于敢去卧室喊八爷起床了,有底气的张会长就是不一样。
“宝贝,起床了。”
张会长拉下蒙在齐八爷头上的被子,发现八爷面色过于潮红了,不会是发烧了吧?
“你滚蛋,我发烧了,都是你害的。”
齐八爷非常生气,这个家伙一点都不知道分寸,他这把老骨头经得起折腾吗?真想离家出走。
“都是我不好,宝贝,这次真是我错了,量过体温了吗?我这就给你拿药。”
张会长没想到这么严重,他觉得是不是要找医生过来,虽然他已经很专业了,可是病的是齐八爷,他真的不放心。
“我吃过药了,就是有点低烧,晚饭喝点粥就行,你今天睡客厅。”
齐八爷很生气,为什么每次倒霉的都是他,罪魁祸首却总是好好的,太不公平了。
“行,我睡哪儿都行,可你得给我看看,我可是有医生执照的,你得听我的,不然我就把你送去医院,你自己选一样吧。”
张会长开始威胁齐八爷,他昨天检查的时候没有受伤,可是既然发烧了那就必须重新检查一下,要么他来检查,要么医生检查,这关齐八爷必须得过。
“没事,你昨天也看过了,我自己看过了,就是有点着凉,你不用小题大做。”
齐八爷不想动,大冬天的发烧滋味可不好受,他不要跟被子分开。
“不行,一定要检查,你不同意我就动手了……”
听到这里,声声慢赶紧站起来走出房间把门锁上,尹老板吩咐她来监听一下张会长跟齐八爷的对话,想要知道张会长是不是跟王胖子串通好了来耍她,没想到却听到这样的对话,她觉得一股怒火从心头燃起。
男人真是没几个好东西,王胖子为了进新月饭店在门口大吵大闹,污蔑自己暗恋他,还污蔑老板暗恋大金牙,已经是十分无赖了。
后来还想撺掇张会长搞定老板来免费套取情报,简直是无耻至极。
没想到人模狗样的张会长也不遑多让,真是蛇鼠一窝一丘之貉。
她得跟老板提个醒,罗雀是新月饭店的得力干将,可不能跟着这群混账学坏了。