17、梅干菜饼。 ...
-
大碴子粥是一道绝对东北的家常料理。
以加工过的玉米，再加入其他红豆、花生等等的材料，一起淘洗、浸泡、煮制的粥。
林织香来韩国之后，少有吃到这类的东西。
这里的玉米碴子，估计都是从国内带过来的。
至于饭包，那就等是东北料理中的经典。
一大张白菜叶子，里面放上拌好的米饭。
这米饭里要有花生、土豆、黄瓜、小葱、香菜、二米饭。
二米饭是用大米和小米一起做的，非要这样一起煮，滋味才会更香。
搅拌到一起之后，再加入鸡蛋酱。
而鸡蛋酱的做法，同样也不难。
将鸡蛋稍加烹炒之后，再加入东北的黄豆酱，稍加翻炒，黄豆的香味、鸡蛋的香味根本就散不开。
香的人舌头都能吞掉。
而这个时候，就要将这些东西，都放在一个大盆里。
此刻这里面的东西，就是丰富十足。香味浓郁，单单看着就让人觉得食欲大增。
林织香举着一个比自己脑袋都要大的饭包，是李旻浩绝对没想到的。而李旻浩手里举着的，同样也不容小觑。
“梅姐呢？”
“姑姑去给邻居的爷爷奶奶送饭了。”
“昂，行吧。”林织香拍拍自己旁边，“坐这边一起吃吧，你今天休息吗？”
“嗯，今天也是难得偷闲。”李旻浩一边说着，一边举起来手里拿着的东西，“我给猫买了一些东西，你看看行不行。”
林织香刚咬了一大口的饭包，嘴巴塞得满满当当，急忙吞下来点头：“谢谢啦~咪咪~过来和叔叔打招呼，谢谢叔叔~”
角落里的小猫，抬头看了林织香一眼，又低下了头。
李旻皓笑出声，低头也咬了一大口的饭包。
才入口，就让他双眼一亮。侧过头正好看到林织香正看着自己。
“里面有香菜，不知道你……”
李旻皓点点头：“我和姑姑说，别给我放香菜了。”
“你也不喜欢吃香菜？”林织香想起来宁宁。
对方点点头，“不喜欢吃。”
“是吃了就会过敏？还是？”
“这倒不是……”李旻皓出声说道：“就是，最好不要有，而且还有些嫌弃。“
林织香了然的点头：“啊，那真的会少了很多乐趣。”
“但香菜不本来就是有调味品吗？”
“这么说也没错，但也会有一些是以香菜作为蔬菜来入菜的料理。“
李旻皓皱着眉头，“欸，有点嫌弃。”
林织香笑道：“好啦，不会给你吃的。”
“嗯，我知道。”
“先尝尝看眼前的这个吧。”
李旻皓低头看看手里的饭包，应声点头。
包饭吃过，但饭包，倒真的是第一次。
梅姐的出手阔绰，两个大白菜叶子，里面的东西包的也是鼓鼓囊囊。
林织香双手抓不住，李旻皓两只手抓着，也颇有些无从下嘴的感觉。
“从上面来一口就可以。”
现在的饭包，从上往下也能看的清楚。李旻皓低头昂唔的咬了一口，紧皱的眉头，逐渐舒展开。
大米和小米一起煮过后，会又上锅蒸一遍，米饭的香味浓郁。里面再加上捣碎的土豆，香味就更加特别。
而再咀嚼之后，花生米就会冒出来，香味浓郁，口感也有些脆。这个脆脆的口感和黄瓜的口感还不同。
花生米的脆带来的是香味，而黄瓜的脆则是带来爽口的感觉。
除去这些，还有小葱的味道。
这些所有食材，再混合着鸡蛋酱……
啧，这其中的滋味，李旻皓有些难以形容。
之前从来没吃过的。
香味浓郁，咸味提升滋味，食材提升口感，混合在一起，仿佛在大脑中展放烟花。
好吃！
绝对的好吃！
而且是之前他从来没尝试过的滋味。
林织香看他略微舒展的眉间，大概也能猜出来他内心的想法。
此刻嘴角带起笑容，指指桌子上的大碴子粥，“再喝一口这个。”
李旻皓侧头看看自己手上的饭包，只能捏紧，端起碗来喝了一口。
大碴子其实就是玉米去皮之后的产物，同理还有小碴子，大碴子再碾碎一点，就是小碴子。
两者的滋味各有千秋，但都有的一个特性，就是很好喝。
玉米是自带一丝丝的甜味，煮制过后，这些甜味也会冒出一点。再粥里放上一点点的盐，甜味会被再激发出一些来。
一口饭包，一口大碴子粥，想想看都觉得东北人的冬天过的实在是有滋有味。
主食搭配主食，工作一天都会特别有劲儿。
而且，一口饭包下去可能还会干，这一口大碴子一下就顺了。
“整个人都暖和起来了。”李旻皓喝完之后，笑着侧头看向林织香：“姑姑这顿饭做的倒是真的好吃。”
“确实是。”林织香点头。
今天也就是赶巧旻皓过来了，不然自己肯定要把8叫过来吃上一顿。
哦，还有刚走的宁宁。
回去的太早，也有些可惜。不过，这也少了她们为称体重而烦恼。
有时间自己可以单独给他做。
“啊，前几天还说让你过来吃烤包子，结果我也没做。”林织香想起来什么一般，“等下走的时候，可以拿两串糖葫芦吃。”
“每次来都要拿东西回去。”李旻皓说道：“这样不太好。”
“来家里做客，哪里能让你空手离开呢。”林织香指指旁边的猫咪用品，“而且，你不是也给我家咪咪带了东西吗？”
小猫听到自己的名字，伸了个懒腰，屁颠屁颠的从自己的位置上跑出来，非要趴在林织香的腿上。
她表情略显嫌弃，但并没有推开它。
“你不喜欢猫？”李旻皓有些好奇的问道。
林织香摇摇头：“也不是吧。”
“所以？”
“就是觉得，自己不知道能在这里待多长时间，养了自然要负责。”
“所以，现在还没取名字？”
“嗯。”林织香点点头：“就暂时叫咪咪了。”
李旻皓若有所思的点点头，半晌露出个笑容又点了点头。
吃完饭之后，林织香又给旻皓递上昨天做的糖葫芦。
对方没什么防备，直接咬下来一大颗，入口之后，才被酸的皱起眉头。
不过，这个酸味并没有持续很长时间，和外面的硬糖一起咀嚼之后，又会好起来不少。
酸、甜、酸、甜，总之这个滋味确实是很上头，并且很容易让人难以忘记。
两人吃完，梅姐正好回来。
坐下来又聊了一会儿之后，林织香才开始准备下午的料理。
“准备做点啥？”梅姐好奇的问道。
“梅干菜肉饼。”
林织香的梅干菜肉饼，其实是在湖南的一所大学门口吃到的。
摆摊的是一对小夫妻，推着一个大钢炉，摊子上的动作干干净净，从钢炉里拿出来的梅干菜肉饼也特别好吃。
刷上一层蜂蜜，或者是甜辣酱，滋味都是非常好！
饼是薄薄一层，一口咬下去梅干菜的滋味鲜香，面饼又脆，混合着蜂蜜或者是甜辣酱。
单单是想想，林织香都觉得口舌生津。
而从那次之后，林织香很少再吃过这么好吃的梅干菜肉饼。现在回想起来，她甚至不知道肉饼里是不是真的有肉，可那个甜甜的、香香的滋味，总能在脑海中盘旋。
“那旻皓这次可算是来对时间了。”
李旻皓笑出声：“那我帮帮忙？我料理水平还可以。”
“一边坐着就行。”梅姐笑道：“我们两个在厨房忙活的人在，没你小孩子动手的道理。”
李旻皓的目光落在旁边林织香身上。
“还不知道？你香香姐姐比你大四岁。”
“四岁？”李旻皓略显不敢相信，“我以为最多也就是一岁。”
所以，到现在他其实大部分时间都是半语。
“嗯，我是94年的。”林织香笑道：“不过，没关系啦，舒服一点来就行，我偶尔也搞不懂韩语里的平语敬语的。”
林织香只是看起来年轻，但她除去梅姐之外，身边的韩素惠也比自己年龄小。公司里的艺人，自己也能知道大概的年龄，弟弟自然不需要敬语。
而且她也并不在意。
反正她也不是韩国人。
“现在要做的是什么呢？”李旻皓好奇的问道。
“梅干菜肉饼。”
林织香一边说，一边蹲下身，从下面摸出一个坛子来。
梅干菜是林织香自己做的，做的还算是成功。之前已经做过一次梅干菜扣肉，滋味非常好。现在就是完全没有压力的拿出来做这个肉饼。
更何况自己现在外面还有个钢炉。
“说起来，你这个钢炉，是不是不准备灭了？”
“不会呀，偶尔其实没有生着火。”
“我感觉你好像每天都有东西在里面烤着。”
说起来这个，林织香想起来什么一般，急忙拍着手从厨房出来，打开盖子从里面掏出个红薯来递给李旻皓。
“超级甜！超级好吃，给你吃。”
李旻皓看看她递过来的红薯，又抬头看看林织香，笑着应声接过来，“嗯，谢谢姐姐。”
“等着吃肉饼吧。”
林织香说完，又给涩琪发了个消息。
今天大部分都是男生，估计不太方便。明天自己可以带肉饼去公司，让她尝尝看。
哦，对！还有糖葫芦！
今天晚上要多做一些才是。
作者有话说
第17章 梅干菜饼。
，还差 